Recept za grah pire. Nasveti

Grah, po mnenju strokovnjakov za prehrano, so zelo koristni - hranilni, vsebuje veliko uporabnih elementov v sledovih. Poleg tega je dragocen vir beljakovin, ki jih potrebujejo vegetarijanci ali tisti, ki hitro prehranjujejo. Na koncu je seveda odlična, če veste, kako narediti pire iz graha ali juhe. Obstajajo majhne razlik, kar pomeni, da je skoraj nemogoče pokvariti to jed. Nobenega recepta za grah pire, menijo, da je najbolj priljubljen. Začnimo s preprostim.

Preprost recept za pire iz graha

Da bi zelenjavo hitreje kuhali, jo lahko (in celo potrebujete) namočimo nekaj ur ali celo čez noč. Po katerem se vlije z vodo - na dva kozarca stročnic 6-7 kozarcev vode - in se da na štedilnik. Ko zavre, odstranite belo peno (to bo potrebno narediti še nekajkrat) in zmanjšajte toploto na medij. Ponev pokrijte s pokrovom. Ko se grah kuha, dodamo sol in maslo. Za bolj enakomerno konsistenco jo lahko zmešate z mešalnikom, ko je vroč. Medtem, v ponev, prepražimo drobno narezano čebulo v olju, dokler ne kuhamo in dodamo kašo z grahom. Jejte vroče!

Recept za grah pire z omako

Postavi zelenjavo, da zavre, kot v prvem receptu. Zdaj pa naredimo omako, za to, v rastlinskem olju, prepražimo čebulo, narežemo na polobročke, dokler ni transparentna. Požar? Dodajte olupljen in narezan paradižnik, ki ga lahko zamenjate s pastozno pasto. Dodamo še malo vode, kuhamo pod pokrovom 5-10 minut, po tem pa na kocke narežemo bolgarski poper, ga pražimo še deset minut in mešamo. Po potrebi dodajte še več vode. Lahko si naliješ nekaj žlic za okus rdeče vino - alkohol se izhlapi in okus ostane. Na koncu dodamo sol, poper in dodamo svoje najljubše začimbe. Postrezite pire iz graha, ga zalijte z omako.

Še en recept za kašo iz graha

Če iz nekega razloga ne uživate graha v “solo” jedi ali če menite, da to ni dovolj, je tu še ena možnost. Postavi zelenjavo, da zavre v skladu z že znano shemo, očisti par krompirja, narežemo na kocke. Tudi korenček očistimo in obrnemo na srednji ribnik, narežemo na majhne kocke. Ko je grah pol kuhan, ga prelijemo na korenček, pet minut po kuhanju - čebulo, še pet minut jih kuhamo - krompir. Kuhajte vse do mehkega, sol. Nastalo maso lahko premagate z mešalnikom ali pa zmečkate.

Kako pravilno kuhati grah pire

Najprej solimo jed samo na koncu kuhanja, ko se zelenjava skoraj stopi. Drugič, če dodajate rastlinsko olje v vodo med kuhanjem, bo bolj okusno. Tretjič, za mešanje ali mešanje z mešalnikom potrebujete samo vroči pire krompir, drugače boste dobili kepice. Poleg tega pred namakanjem ali vretjem graha (če ste mimo faze namakanja), ga je treba oprati. In če nimate teflonske ponev, mešajte pire med kuhanjem, sicer se lahko zalije na dno posode.

Zaključek

Če poznate vse te majhne, ​​a pomembne skrivnosti, lahko zlahka skuhate okusen pire z grahom in morda boste izumili svoj recept za podpis. In končno: grah so težka živila, zato jih ne jejte pred spanjem.