Pripravite neprimerljive jedi v kotlu

V starih časih so naše babice in prababice radi kuhale jedi v kotlu. V resnici, takrat preprosto ni bilo velike izbire jedi. Vendar pa se je v dobi moderne tehnologije pojavila nova, bolj izboljšana in priročna kuhinjska posoda. Na primer, multicookers so zelo priljubljeni med gospodinje, v katerih lahko zelo enostavno kuhati vsako hrano, ki je okusna in zdrava. Kljub temu pa jedi v kotlu še niso izgubile pomena. Pomagajo si zapomniti otroštvo, okus katerega se lahko prenaša samo z jedmi, kuhane po posebni tehnologiji. Še posebej nenadomestljive so bile in bodo jedi v kotlu na ognju. Dejansko kampanja ne bo zajemala počasnega štedilnika ali dvojnega kotla. Ja, in jedi, prepojene z vonjem ognja, imajo nenavaden vonj in okus.

Jedi v kotlu: recepti

Zato je čas, da pomislimo jedi v kotlu, katerih recepti bodo opisani spodaj. V Uzbekistanska kuhinja Obstaja neprimerno okusna jed, ki se tradicionalno pripravlja v kotlu. Gre za jagnječji šašlik.

Uzbekski jagnječji šašlik. Sestavine

Za to jed v kotlu vzamemo kilogram mesa, nekaj čebule. Potrebujemo tudi vse možne začimbe, sol, poper. V kombinaciji s kebab cilantro.

Postopek kuhanja je naslednji.

Rezano meso, kosi morajo biti majhni. Solite in popapirajte. Čebulo narežemo na obročke in premešamo s fino narezanim koprom in korianderjem. Nato meso položite v kotliček, nato pa zmešajte čebulo in začimbe. Vse to bi moralo zavzeti skoraj polovico kotla. Potem je zaželeno, da nastalo zmes potresemo z rdečo papriko. Kotliček je zaprt in nastavljen na zelo počasen ogenj približno 3 ure. Priporočljivo je postreči z jagnječimi nabodali kisla čebula. Lahko ste prepričani, da tako okusne jedi niste poskusili v kotlu.

Pečeni jajčevci

Tudi v tej vrsti lonca se lahko popečete slastno okusno. jajčevci. Recept take Moramo vzeti kilogram jajčevcev, nekaj strok sladke paprike, nekaj glav čebule, 2-3 paradižnika. Tudi brez rastlinskega olja (približno 100 ml). No, če na zalogi boste našli sojino omako in različne začimbe. Nadaljujte s kuhanjem. Jajcevec narezano na kocke in sol. Že nekaj časa naj vztrajajo, da je okus bogatejši. Nato jih zlijte s hladno vodo in premešajte. Čebula narežemo na polkrog, sladko papriko s slamo. Paradižnik se lahko samovoljno razreže. Kotliček napolnimo z oljem, ga segrejemo. Čebulo položite in prepražite do zlato rjave barve. Dodamo tudi sladko papriko. Vse dobro premešajte in prepražite nekaj minut. Naprej morate dati naše paradižnike. Spet dobro pregnetemo. Prišel je čas, da izvlečemo jajčevce iz vode in jih dodamo praženi zelenjavi. Spet dobro premešamo in sol po okusu. Zdaj lahko toploto zmanjšate na minimum in pokrijete kotel. V tem stanju je jed okrog 10-15 minut. Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja odprite pokrov, dodajte fino narezan česen in zelenico. Zelo okusna, če dodamo žlico sojine omake. Nato znova zmešajte vse. In zdaj je naša jed pripravljena. Ostaja, da se ohladi in služi kot prigrizek. Izkazalo se je, da je zelo okusna, bogata jed. Vse dober tek!