Rožnati losos je preprost in okusen

Ena izmed najbolj priljubljenih rib, ki jih danes želijo Rusi, je rožnati losos. Na policah trgovin jo lahko opazujemo v sveže zamrznjeni, ohlajeni, soljeni obliki, v kavarnah in restavracijah pa vam bomo ponudili veliko različnih jedi iz te ribe: roza lososa, roza lososa, roza lososa itd.

Če niste nikoli naleteli na kuhanje na osnovi roza lososa, potem je ta članek za vas. V njej bom delil z vami nekaj receptov, ki vam bodo omogočili, da si sami in vaše ljubljene privoščite užitke pri kuhanju.

Torej je prvi recept na seznamu "Pink Salmon Stew". Morda je to najpreprostejša stvar, ki jo lahko zlahka ustvarite z ribami.

Začnimo s kuhanjem. Najprej potrebujemo en kilogram roza lososa. Takoj bom pojasnil, da je ta teža namenjena samo ribam, ki so že odmrznjene. Če je na voljo zamrznjen izdelek, bo potrebno nekaj več, ob upoštevanju napake pri izgubi vode med odmrzovanjem. Najprej je treba ribo očistiti, temeljito oprati in narezati na prihodnje dele. Nato prekrijte dno srednje velike posode. lovorjev list. Grbasti losos zmerno sol in rahlo trljajte s črnim poprom. Po želji se lahko ribe nahranijo z gorčico, kar prihodnji jedi doda začimbo in okus. Navpično potopite koščke rib v ponvi in ​​v prostor med njimi položite polovico povprečnega krompirja. Vse to čar polni majhno količino tekočine, približno dva centimetra. S tekočino mislim na vodo ali katero koli drugo (zelenjava, meso, piščančja juha. Posodo je treba kuhati na srednje močnem ognju približno trideset minut pod pokrovom. Po tem ugasnite ogenj in dajte rožnati losos, da se vsa sokovi vpijejo in namočijo. Ta postopek traja približno 15 minut, tudi pod zaprtim pokrovom.

Kot sem že povedal, to je navadna ribja jed, ki je uporabna za običajno prehrano. V tem primeru smo poleg rib uporabljali tudi krompir, vendar nihče ne prepoveduje jemanja absolutno nobene zelenjave: korenje, čebule, pese itd. Rožnati losos z zelenjavo je prav tako odlična možnost za tiste, ki nimajo časa za prilogo.

Če se odločite, da boste pripravili praznično ribjo jed, potem bo naslednji recept moral biti le način.

Začnimo, rožnatega lososa v kisli smetani.

Približno pol kilograma rib se je vnaprej odtajalo, odtajalo in temeljito opralo. Rožnati losos narežemo na koščke, debelih dva do tri centimetre, ter jih pometemo z majhno količino soli in slanice. Nato je treba eno srednje čebulo na drobno sesekljati in prepražiti v rastlinskem olju v stanju polpriprave. Ko je proces čebule zaključen, je treba na njega položiti kose ribe in naliti smetanova omaka. Potrebno je približno sto petdeset gramov kisle smetane, ki jo je treba razredčiti z majhno količino vrele vode dodajajo tudi prednostne začimbe. Juho je treba čez dvajset minut prekriti z zmerno toploto.

Rožnati losos na tak način je veliko mehkejši in bolj sočen kot običajno.

Tu sta dva najlažjega recepta za rožnati losos. Kot ste že razumeli, postopek kuhanja traja najmanj časa. Če govorimo o svinjini, govedini ali celo piščancu, bo trajalo veliko več časa! Kaj pa okus takšne jedi, kot je rožnato lososno omako z začimbami ali različnimi omakami! Dober tek!