Orlyak navadne: fotografije in recepti. Salata iz Brackena

Orlyak navaden je popularno znan kot eden od vrste praproti. Izkazalo se je, da ima ta rastlina številne zdravilne lastnosti. Gurmanski kuharji ga aktivno uporabljajo pri kuhanju. Oglejmo si podrobneje to rastlino. Ne moti? Preberite!

Orlyak navadne: fotografije, kratek opis rastline

Ta rastlina je trajna zelnata paprat, ki pripada družini hipolepov. Orlyak navaden, fotografija, ki je na voljo v tem članku, ima naslednje posebne značilnosti:

• ima močno korenike;
• doseže višino 90-100 cm;
• listi rastline do 150 cm široki, temno zeleni, trikotne oblike, locirani posamično;
• robovi lističev so ukrivljeni.

Pasja paprat raste predvsem v gozdnih območjih. Ta rastlina sploh ne tvori grmovja.

Sestava in terapevtske lastnosti paprati

Zdravilo Orlyak vsebuje zelo koristne snovi za zdravje ljudi:

• katehini (očistiti telo, nevtralizirati prostih radikalov upočasni proces staranja);
• flavonoidi (pomirjajo živce, uravnavajo krvni tlak, krepijo krvne žile, normalizirajo srčni ritem);
• fitosteroli (regeneracija kože zaradi povečane ravni kolagena);
• maščobno olje (odlično lajša vnetje, pospešuje proces celjenja ran, ima antikancerogene lastnosti);
• grenkoba (spodbuja apetit, normalizira delovanje prebavnega trakta, pomaga obnoviti energijo in moč);
• karoten (odstranjuje nevarne toksine, nevtralizira proste radikale, ureja proces sinteze beljakovin);
• Riboflavin (obnavlja spanec, izboljšuje stanje organov vida, pomirja živce);
• tokoferol (ščiti kožo osebe pred škodljivimi učinki ultravijoličnih žarkov, uravnava presnovo lipidov, lajša zabuhlost);
• nikotinske kisline (izboljšuje mobilnost sklepov, zagotavlja vse vrste presnove, širi krvne žile, znižuje holesterol v krvi, povečuje pretok krvi, blagodejno vpliva na prebavni trakt in jetra, znižuje krvni tlak).

Orlyak običajen ima naslednje lastnosti:

• antipiretik;
• sedativi;
• protivnetno;
• diuretik;
• zdravila proti bolečinam;
• antispazmodično;
• antimikrobno;
• antihipertenzivi;
• antihelminthic;
• choleretic;
• celjenje ran.

Bracken praproti pri kuhanju

Ta rastlina aktivno uporabljajo kulinarične sladokusce za pripravo jedi z izvirnim okusom in zelo koristne. V ta namen se uporabljajo somornica in njeni mladi poganjki.

Poglejmo si recepte kuhanja bracken praproti.

Jajčna solata

Za to jed morate vzeti naslednje sestavine:

• mladi listi (listi) praproti - okoli 100 g;
• kuhana piščančja jajca - 2 kosa;
• zelena čebula;
• nekaj žlic rastlinskega olja;
• sol po lastnem okusu.

Vayi je treba temeljito oprati in kuhati, nato razrezati. Čebula in jajca se tudi zelo fino sesekljata. Sestavine dobro premešajte v kuhani posodi, dodajte sol in začinite z rastlinskim oljem.

Posušena solata s korenjem v korejskem jeziku

Za njegovo pripravo bodo potrebni taki izdelki:

• dve žarnici;
• konzervirana koruza (tretji del kozarca);
• krekerji za rž;
• trdi sir;
• govedino
• Korejska korenček;
• vayi naramnice.

Za omako: 120 ml kisle smetane, 30% maščobe, 30 ml majoneze, strok česna.

Govedino in listi praproti najprej dobro kuhamo. Čebulo narežemo na tanke pol-obročke in prepražimo. Sir in kuhano goveje meso narežemo na trakove. Vayi fino sesekljite. Vse sestavine temeljito premešamo v veliko posodo, začinimo z omako.

Kuharji opozarjajo, da se lahko poganjki zgoraj navedenih rastlin uporabijo za pripravo jedi.

Okus je odličen z grahom, krompirjem, žitaricami. Toda brez izjeme je priporočljivo, da navaden bracken temeljito namočite v vodi in zavrite, dokler ni pripravljen (to je še preden je glavna jed pripravljena). To je storjeno za odpravo grenkobe.

Bracken praproti v medicini

Alternativna medicina uporablja zgoraj navedeno rastlino za zdravljenje številnih bolezni in obolenj. To je:

• kašelj;
• bolečine v sklepih;
• scrofula;
• diateza;
• driska;
• okužba s črvi ;
• bolečine v želodcu;
• poliartritis;
• krči;
• razjede;
• artritis;
• levkemija;
• hemoroidi;
• radikulitis;
• revmatizem;
• radiacijska bolezen;
• suhi plevriti;
• zlatenica;
• bronhitis;
• tinitus;
• hladno

Kako se rede prašičji orel?

Ta rastlina se razmnožuje vegetativno ali skozi spore. Vegetativna metoda vzreje vključuje uporabo tankih korenčkov, ki so dovolj globoki. Zahvaljujoč tej metodi se prašičja paprati z lahkoto ukoreninijo v težkih krajih: na zapuščenih poljih, v požarih, na pašnikih.

Razmnoževanje odsekov korenike zgoraj navedenih rastlin se lahko opravi tako zgodaj spomladi kot konec poletja.

Od julija do septembra se navadni bracken ponavadi reproducira skozi spore. Veter jih prenaša na različne razdalje.

Za gojenje v zaprtih prostorih zgoraj navedene naprave ni primerna. Lahko se goji na primer na vrtu.

Skrb za bracken praproti

Zgornja rastlina ni pretirano kapricna. Precej enostavno je prenašati pomanjkanje vlage, odporno na suha tla. Glavna prednost Common Bracka, mimogrede, kot vse praproti, je njena sposobnost hitrega rasti.

V nobenem primeru ni priporočljivo hraniti rastline (zlasti gnoj). Orlyak navaden enostavno prenaša celo zelo nizke temperature, nima škodljivcev in ni prizadet zaradi bolezni. Če je v regiji opaziti zelo suho poletje, lahko postanejo listi rahlo rumeni.

Orlyak navadne - odlična možnost za okrasitev vrta. Poleg tega se lahko zdravilne lastnosti rastlin aktivno uporabljajo za pripravo sredstev za zdravljenje različnih bolezni (seveda le ob predhodnem posvetovanju s strokovnjakom). Ja, in v kuhanju je povsem mogoče uporabiti.