Ovsena olja: koristi in škoda, kako jemati, preglede

Rastlinska olja so vključena v vsakdanji meni vsakega posameznika. Med njimi je posebna skupina prehranskih in terapevtskih izdelkov, ki so manj pogosti kot ostali. Kupujejo jih v lekarni ali oddelkih zdrave prehrane. Ovsena kaša je trdno vključena v ta seznam. In proizvodna podjetja obljubljajo impresiven rezultat njene porabe.

Koristi in škodo ovsene kaše olja, kako vzeti in kaj pričakovati? To je treba pojasniti, preden majhno steklenico temnega stekla gre v nakupovalno košarico.

Malo o tovarni

Surovina za proizvodnjo ovsenih olj je enoletna trava iz družine Meadowgrass - Oves (Avena sativa). To je zelnata rastlina do 1 metra v višino z 1-2 stebla plodov. Vsaka slama nosi dolge linearne liste trstičja z vzporedno veinacijo in je okronana z socvetjem-metlo.

Ob koncu rastne dobe lahko iz vsakega socvetja dobimo 150-180 zrn. Oves gojijo v zmernih podnebjih, prekomerna toplota in suša ne more stati.

Oatovo olje - izdelava doma ali nakup v lekarni?

Olje iz ovsenih zrn lahko dobimo na dva načina:

• ravno hladno stiskanje;
• ekstrakcijo snovi, ki so topne v maščobah, z drugimi olji.

Ker oves ni oljno seme, za pridobitev proizvoda po prvi metodi je potrebnih preveč surovin. Tudi stroški proizvodnje nafte bodo visoki. Seveda, brez posebne opreme in močne stiskalnice je ni mogoče izdelati, zato lahko doma dobite le oljni izvleček iz ovsenih zrn in otrobi.

Kako narediti zdravilno olje doma?

Za tiste, ki imajo raje kulinarične poskuse v kuhinjskem laboratoriju, je uporaben preprost recept za ovseno kašo. To bo zahtevalo zrno ovsa in visoko kakovostno rastlinsko olje za bazo. Priporočljivo je jemati ekstra deviško oljčno ali koruzno hrano.

Navodilo:

1. 200 g polnozrnatega semena ovsenega zrna zmeljemo v malto ali mlin za kavo.
2. Postavite v temno steklenico, nalijte kozarec izbranega rastlinskega olja in tesno zatesnite.
3. Dobro pretresite, pustite, da se napolni pri sobni temperaturi dva tedna.
4. Po 14 dneh seva.

Vitamini, topni v vodi (C, PP, D, skupina B, K) na ta način praktično niso izločeni iz ovsenih semen. Toda večina koristnih sestavin bo še vedno napolnila domači oljni eliksir.

Kemična vrednost olja

Koristi ovsene kaše so vključene v njegovo kemično sestavo:

• fosfolipidi in glikolipidi so glavni gradbeni material za celične membrane, zaradi njihove polarnosti se z lahkoto vgradijo in obnovijo površino kože;
• Vitamin E blagodejno vpliva na kožo, uravnava reproduktivni sistem, močan antioksidant;
• provitamin A - močno regeneracijsko sredstvo, odporen na oksidativni stres;
• dragocene maščobne kisline (palmitinske - do 20% v olju direktne ekstrakcije, palmitolejske do 0,3%, linolne do 45%, gadoleične do 1%, oleinske do 45%, araknice do 1,5%) so nepogrešljivi sestavni deli uravnotežene prehrane;
• makrohranila (natrij, kalij, magnezij, železo) so odgovorna za pravilno delovanje mišic, vključno s srcem in krvotvornimi organi;
• Elementi v sledovih (žveplo, fosfor, bor, selen, mangan) so bistveni sestavini encimov in hormonov, ki so potrebni za fino nastavitev telesa.

Kompleksne organske snovi - fitohormoni, ki sestavljajo ovseno olje, vplivajo na ščitnico in tako uravnavajo presnovo. In Omega 3 kisline zmanjšujejo tveganje za žilne in srčne bolezni - prvi vzrok zgodnje umrljivosti.

Terapevtske koristi olja iz ovsenih zrn

Morda ni enotnega sistema človeških organov, na katerega ne vpliva ovseno olje. Ta pomemben sestavni del zdravljenja in profilakse lahko priporočamo za:

• črevesne in želodčne bolezni za boj proti vnetju;
• motnje jeter, ledvic, žolčnika kot stimulansa;
• okvare živčnega sistema za izboljšanje prevodnosti živčnih vlaken;
• ateroskleroza in krhkost žil, da se poveča njihova elastičnost;
• motnje vida in različne očesne bolezni (prisotnost karotenoidov in retinola ugodno vpliva na vidni aparat);
• onkološke bolezni za antioksidativno podporo in boj proti prostim radikalom;
• kot splošni tonik za neplodnost, zastrupitev, bolezni mišično-skeletnega sistema, oslabljena imunost.

Značilnosti vpliva na olje ovsenih kosmičev, korist in škodo (možno) lahko napove specialist, ki pozna prefinjenost presnovnih procesov pri zdravi osebi in pri boleznih. To je lahko terapevt, nutritiolog ali strokovnjak za prehrano. Posvetovanje je obvezno, če se ovseno olje jemlje za namene zdravljenja in ne samo za splošno zdravljenje.

Oljni ekstrakt ovsa v kozmetologiji, dermatologiji

Zunanja uporaba ovsenega olja oživlja in pomlajuje kožo, pomaga pri zdravljenju ran in mehčanju brazgotin. Opazen je njegov pozitiven učinek na preležanine, trofične razjede, brazgotine, dermatitis. Lahko se predpiše tudi za glivične poškodbe kože.

V profesionalni in domači kozmetiki se ovesno olje uporablja na več načinov:

1. Kot maščobna osnova za kreme, balzami, mazila, klimatske naprave.
2. Za obogatitev sestave hranilne kreme, izdelkov za nego las in telesa. Po dodajanju nerafiniranih rastlinskih olj je treba kozmetiko shraniti v hladilniku, da olja ne postanejo žarka in ne poškodujejo.
3. Kot samostojen kozmetični izdelek za maske, olje za pranje ali mazanje suhe razpokane kože.

Skvalen, retinol, vitamin E pomagajo zmanjšati izhlapevanje vlage s površine kože in s tem povečajo njeno elastičnost in podaljšajo mladost.

Kako jemati ovseno kašo?

Koristi in škodljivost zdravila so v celoti odvisne od pravilnega odmerjanja in upoštevanja pogojev uporabe. Sestavo olja lahko kar najbolje izkoristite, če jo vzamete redno s 1 čajno žličko tri ali štiri krat dnevno. Velik odmerek ni priporočljiv, da ne povzroča težav s stolom.

Za obogatitev prehrane se lahko solatam, omakam doda oljni eliksir, sok korenja. Glavna stvar je, da izdelek ni izpostavljen segrevanju nad 60 stopinj Celzija.

Za zaprtje jemljejo ovseno kašo na prazen želodec, po eno žlico po sladici.

Zunanja uporaba je kombinirana z naslednjim ovijanjem. Spoji se zavijejo v topli šal ali šal, roke in noge pa se lahko ponoči skrijejo v bombažnih rokavicah in nogavicah.

Merila za izbiro pravega

Kupite kakovosten izdelek in ne obžalujete porabljenega denarja? Za to se morate spomniti znakov dobrega ovsenega olja.

Prvič, olje mora biti nerafinirano in pridobljeno z neposrednim stiskanjem. Vse vrste obdelave včasih zmanjšajo uporabnost izdelka.

Drugič, okus pravega ovesovega olja je sladkast, z aromo orehovega zrna, brez kiselkosti in grenkobe. Če so sledi eteričnega vonja in grenkobe, olja ne smete zaužiti. Morda je bila shranjena nepravilno.

Razumete lahko, ali je vredno kupiti ta izdelek zase, z analizo potrošniških ocen. Oatovo olje "Benefit", "EKO" in druge blagovne znamke ne puščajo kupcev ravnodušnim. Poleg pohvale je nekaj težkih in neprijetnih trenutkov:

• cena je za majhen znesek precej visoka;
• enostavno je pozabiti na naslednji sprejem, to je neredno;
• neželeni učinki prebavil.

Da bi se izognili težavam in da ne izteče dragocenega izdelka, ga je treba dodati vsakodnevni hrani, saj je lahko neprijetno le pogoltniti olje. In skladnost z odmerkom ne bo "sprostila" črevesja. Če potrebujete več olja (na primer za solato), je mešan z oljčno, zelenjavo, koruzo.

Omejitve in previdnostni ukrepi

Ne bi bilo narobe še enkrat spomniti, da ekološka olja ne dopuščajo ogrevanja. In to ni samo izguba vitaminov, po toplotni obdelavi tvorijo rakotvorne snovi, ki lahko povzročijo zastrupitev in povzročijo dolgotrajno poškodbo telesa.

Potek obdelave z ovsovim oljem ne presega treh do štirih tednov. Z daljšim sprejemom povečuje tveganje za alergije in prebavne motnje. Po nekaj mesecih se lahko tečaj ponovi.

Individualna intoleranca se bo pojavila v nekaj dneh po začetku dajanja zdravila, zato je bolje začeti s polovičnim odmerkom.

Ovseno olje je dragocen proizvod in resnično skladišče hranil. Razumni sprejem in skrbna izbira bosta pripomogla k izboljšanju zdravja in dobrega počutja, podaljšala aktivno življenjsko dobo in izboljšala kakovost življenja.