Prehrana za protin: prehrana, meni. Pravilna prehrana za protin

Protin - neprijetna bolezen, ki je bila opisana v srednjem veku. Nato se je imenovala bolezen bogatih, saj so si lahko samo premožni ljudje vsak dan privoščili veliko količino živil, ki vsebujejo veliko živalskih beljakovin (meso, ribe) in različne alkoholne pijače. Prej, ko poslabšanje bolezni, so takoj izkrvavili, in šele veliko kasneje je začel posvetiti pozornost prehrani za protin, saj je učinkovitost zdravljenja odvisna od njega.

Kaj je protin?

To je presnovna motnja v človeškem telesu, povezana s pomembno snovjo, imenovano purin. Purini vstopajo v telo s hrano od zunaj. Zaradi razpada v procesu prebave se oblikuje sečna kislina, ki se izloči iz telesa skozi ledvice. Prekomerna sečna kislina (če so oslabljene funkcije izločanja) tvori kristale, ki se odlagajo v hrustancu, kiteh, sklepih - tkivih z nizko prekrvavitvijo. V mestih kopičenja snovi se začnejo vnetni procesi. To se imenuje protin, ali bolje rečeno, njegova akutna oblika. V kronični fazi se kristali sečne kisline "prebijajo" skozi obtočni sistem, dokler pacient ne izzove njihovega kopičenja (on se je spotaknil, neuspešno zavil nogo, zadel kosti stopala).

Rizične skupine

Če obstaja genska predispozicija, se je težko izogniti tej bolezni. Poleg tega dejavniki, kot so prekomerna telesna teža, sedeče življenje, prekomerno hranjenje na živalskih beljakovinah (na primer, ne morete uporabljati različnih beljakovin, prehrane z maščobo), zlorabe močnih (in šibkih - tudi) alkoholnih pijač močno vplivajo na pojav bolezni. Zdravniki verjamejo, da hipertenzija in sladkorna bolezen niso brez razloga za kolateralne bolezni. Seveda zdrav način življenja zmanjšuje tveganje.

Preprečevanje

Prehrana za protin (če se je bolezen že pojavila ali so testi pokazali povečano vsebnost sečne kisline v krvi) je preventivna metoda. Pomembno je stalno uravnavanje teže in zavračanje alkohola. In če obstaja tudi genetska predispozicija, morajo preventivni ukrepi postati način življenja, zlasti hrana za poslabšano protin. Skladnost s preprostimi pravili bo zmanjšala ponovitev in tveganje ponavljajočih se napadov.

Hrana za protin: prehrana

To pomeni največjo omejitev za zaužitje živil, pri katerih je vsebnost purinskih baz dovolj visoka. Kako prepoznati neželene izdelke?

Prvič, v mesu (zlasti pri mladih živalih) in mesnih stranskih proizvodih: ledvicah, srcu, jetrih in možganih najdemo veliko količino purinov. Zato, enkrat za vselej, pozabite na jetrne torte, solyanko, kharcho, žemljino, kotleta, kebab in podobne jedi, seveda, okusne, vendar zelo, zelo škodljive za protin. Izključite izlete v kraje s hitro hrano. Ta hrana je "izčrpana" s purini in odkrito škodljiva za telo iz mnogih razlogov.

Drugič, hrana za protin na nogah ne zagotavlja morske hrane: kozice, lignje, ostrige, ribje paštete, sardine, papaline. Tudi za ljubitelje kaviarja ni izjem. Maščobne ribe lahko jeste v kuhani obliki, nato pa v skromnih količinah.

Tretjič, hrana za protin mora izključiti vse vrste mesne juhe: meso, ribe in gobe. In še posebej suhe kocke - to je zelo škodljiv izdelek!

Iz pridelkov ni priporočljivo uporabljati stročnic (vključno z zelenimi stroki: fižol, grah). Nezaželeno je uporabljati sveže zelenice, ker ima višjo vsebnost oksalne kisline (špinača, rabarbara, kislica). Omejite poper, redkev, cvetačo. Sadje ne more maline, fige.

Obstaja tudi majhna količina snovi, ki vsebujejo purin, v čaju in kavi, zato hrana za protin omejuje te pijače. Poleg tega imajo diuretični učinek in močno dehidrirajo celice, zato se koncentracija purinske kisline poveča.

Alkohol

Iz menija izključite alkohol. Alkohol spodbuja nastajanje sečne kisline v jetrih in upočasni njegovo izločanje iz telesa. Zdravniki so opazili, da se napadi protina pojavljajo po praznovanju, težkih praznikih, ko se poraba purinov znatno poveča, in jetra in ledvice, obremenjeni z alkoholom, ne morejo več obvladovati izločanja sečne kisline. Obstajajo spori glede piva: ali se lahko zaužije ali ne? Mnogi trdijo, da vsebuje malo alkohola, zlasti pri lahkih sortah. Ne bodite prevareni z možgani! Pivo je alkoholna pijača (zlasti zato, ker se uživa v velikih količinah). Dve do tri litre piva so škodljive za jetra, kot kozarec vodke ali steklenico vina. Poleg tega ima pivo izrazit diuretični učinek, ki vodi do povečanja koncentracije kisline v telesu.

Protin hrane

Kaj je priporočljivo za bolnike, da jedo? Vsi fermentirani mlečni izdelki so dovoljeni in celo priporočeni: kefir, skuta, ryazhenka, sirotka. Toda polnomastno mleko je dovoljeno v majhnih odmerkih. Piščancev v kokošjih jajcih praktično ni, zato jih je mogoče in jih je treba zaužiti.

Zelenjava - korenje, bučke, zelje, kumare in jajčevci. Vse to je mogoče zaužiti v neomejenih količinah. Jejte jagode: borovnice, češnje, jagode, grozdje. Obroki za protin na nogah morajo vključevati agrume in ananas.

Pijte sveže stisnjene sokove iz zelenjave in sadja, preprosto prečiščeno negazirano vodo, mineralno alkalno vodo, decoctions divje vrtnice in suho sadje. Še posebej uporabno (vendar le med sezono zorenja sadja!) Kumarev sok.

Juhe - izključno vegetarijanske, v zelenjavnih bujonih (juha, zelja, juha iz pese). Primerna vinaigrette. Kot preliv - rastlinsko olje. Žita iz žitaric (razen stročnic!) Kuhajte na razredčenem mleku.

Postopek hranjenja mora potekati pogosto po načelu, vendar ne dovolj. Poskusite jesti ne dva ali trikrat na dan, kot smo jih nekoč uporabljali, ampak pet ali šest, vendar v majhnih porcijah (v skladu z orientalskimi normami lahko jedete serijo, ki se prilega v zložene dlani, nič več). Fluid je treba zaužiti vsaj tri litre na dan.

Vzorčni meni

• Zajtrk 1 : zelenjavna solata, oblečena z rastlinskim oljem, ali vinaigrette, ena mehko kuhano jajce kompot iz suhega sadja.
• Zajtrk 2 : kozarec sadnega soka (po možnosti sveže stisnjen).
• Kosilo : suha juha ali mlečna juha z rezanci, korenčkastimi rezinami (lahko si privoščite ribe dvakrat na teden), poljub.
• Čaj : sveže sadje ali jagode.
• Večerja : sirne torte, zelenjavne zelje, kompot ali sok.
• Za noč : kozarec kefir ali ryazhenka.

Meni lahko spreminjate, saj je veliko jedi, vključno z dovoljenimi izdelki! Potrebno je le poskusiti pokazati domišljijo in kuhati nekaj okusnega.

Ne pozabite na zdravljenje

Pravilno prehrano za protin in zdravljenje, ki ga predpiše zdravnik, je treba uporabiti skupaj. Poleg tega "kronični" bolniki ne smejo stradati: ko se vzdrži hrane povečuje koncentracija sečne kisline. Zdravljenje z zdravili se izvaja s purinskimi in protivnetnimi zdravili, ki jih predpiše zdravnik. Samozdravljenje z resnimi zdravili lahko vodi do tragedije!