Veliko o tem, kaj kuhati iz mletega piščanca

Če se sprašujete, kaj kuhati z mletim piščancem, spodaj si lahko preberete nekaj originalnih receptov. S tem, ko jih oživite, okrasite vašo počitniško mizo.

"Krogle niti"

Mletje piščančjega fileja in čebule fino mleto skozi mlin za meso, začinite s soljo, zelišči in začimbami. Mešajte testo (ali odmrznite skladišče), ga zavijte v ne zelo tanko plast in ga razrežite na ozke dolge trakove, kot so rezanci. S svojimi rokami izdelujemo majhne kroglice mletih piščancev, vsakega od njih zavijemo z rezanci, kot da bi zvijemo nit. Te "skeins" so položeni na pekač in namaščeni z rumenjakom, rahlo vilice s soljo. Temperatura v pečici mora biti od 180 do 200 ° C. Tam se morajo kroglice mesa v testu peči na rahlo rdečilo.

Piščančja terina z zelenjavo

Kuhanje piščančjega mesa mešanica: na 400 g mletega fileja je 1 fino narezana čebula, 200 g odtaljene zelenjave iz vrečke, za ščepec soli in začimb. Raztopite jajce s pol kozarca smetane z 22% vsebnosti maščobe, nalijte gram petdeset naribanega sira. Iz mletega mesa in vseh teh sestavin pripravite mešanico jajčnega mesa. Obliko, kjer spečemo našo kulinarično mojstrovino, podmažimo z rastlinskim oljem ali drugimi maščobami, tam postavimo terrine. Pečemo pol ure pri 200 ° C. Po tem proizvodu posipamo na vrh s trdim sirom (tudi približno petdeset gramov) in pustimo stati v vroči pečici nekaj minut, da nastane bel klobuk. Ohladimo in narežemo na rezine.

"Labirint meso"

Če se sprašujete, kaj narediti iz mletega piščanca Za prigrizek bo torta Meat Maze najboljša rešitev. Kako to narediti? Z mlinom za meso zdrobimo 300 g piščančjega in srednjega čebule, pobijemo 2 jajca, solimo, popramo in v mleto moko vlijemo pol kozarca mleka. Temeljito premešamo in vlijemo približno kozarec moke (dodamo v kosih, tako da ni grudic). Izkaže se nekaj kot testo, ki ga prepražimo v majhni ponev. To je treba storiti v rastlinskem olju. Te mesne palačinke, ocvrte na obeh straneh, narežemo na četrti. Priprava "torta smetana": kozarec kisle smetane, dvesto gramov naribanega sira, drobno sesekljan zelenjak kopra, stisnjen skozi pritisnite dva ali tri stroke česna, piment in ščepec muškatnega oreha, dokler gladko. Eno stran palačink nam zmešamo s smetano, jih zavijemo v zvitke. Postavimo jih navpično v namaščeni obliki. Na vrh potresemo z naribanim sirom in ga postavimo v pečico, segreto na 200 ° C. Ko se sir stopi, izklopite pečico, vendar ne odstranite oblike - pustite, da se ohladi.

"Faberge Potato"

Kaj kuhati iz mletega piščanca? Lahko naredite originalno derunico. Rumeni sir (200 g) se drgne na grobo Rende, pomešamo z drobno narezanim koprom in 3 stroke česna, ki jih prežemo s stiskalnico. Dodamo zmehčano maslo (200 g). Iz te mase oblikujemo kroglice in jih eno uro ali dve postavimo v zamrzovalnik. Mleta začimba s soljo in začimbami. Osem tri krompirja naribamo, dodamo 2-3 jajca, škrob, sol in poper. Oblikujemo tortiljo mesa, v sredino postavimo zamrznjeno kroglo in jo zavijemo v sekljalnik. Rahlo ga navijemo v moko in jo potopimo na žlico v maso krompirja. Popecite v rastlinskem olju (naj se segreje na visoko temperaturo), dokler izdelek ne zlate. Končni izdelek dobro položite na papirnate serviete ali brisače - tako se absorbira odvečna maščoba. Zdaj, ko organizirate praznično mizo, ne boste imeli nobenih dvomov o tem, kaj kuhati iz mletega piščanca.