Sodobna perutninska kmetija: Moskovska regija kot center za perutninarstvo

Perutninarstvo je priljubljeno področje kmetijstva, ki se aktivno razvija v moskovski regiji. Na območju regije je veliko velikih perutninskih kmetij, pa tudi različne majhne kmetije, ki se ukvarjajo z oskrbo s perutninskim mesom in jajci. Perutninske kmetije v Moskvi in ​​Moskvi zagotovijo znaten delež proizvodov na trgu.

Malo o perutnini

Kot je bilo že omenjeno, je to kmetijska industrija, ki proizvaja perutninsko meso in jajca. Dodatni izdelki so perje, dlake in celo leglo, ki se uporablja za gnojenje različnih rastlin. Tako perutninska industrija omogoča izdelavo široke palete izdelkov, ki niso potrebni le za prehrambene namene. Z vsemi temi nalogami se sodobna perutninska farma popolnoma spopade. Moskovska regija je ena najuspešnejših regij, glavni procesi v takih podjetjih so avtomatizirani. V zvezi s tem je v zadnjem času opazno opazno povečanje kazalnikov učinkovitosti številnih perutninskih farm.

Zgodovina perutnine

Vredno je govoriti o zgodovini perutninske industrije, saj je neposredno vplivala na trenutno stanje perutninske industrije. V Sovjetski čas Industrija perutnine je bila dejavno vzdrževana, produktivnost tega kmetijskega sektorja pa se je nenehno povečevala. Poleg praktičnih dejavnosti se je aktivno izvajalo tudi znanstveno in metodološko delo, kar je izjemno pomembno na področju perutninarstva. Ustanovljeno je bilo več ustanov, ki so se ukvarjale z razvojem metod selekcije, izdelavo najprimernejše krme in številnimi drugimi. Seveda je bilo v devetdesetih letih v kmetijstvu močno upadlo. To ni prizadelo tega problema in perutninske industrije. V zvezi s tem se je število ptic znatno zmanjšalo.

Posebnosti perutninarstva v moskovski regiji

V zadnjem času se je stopnja mehanizacije in avtomatizacije proizvodnje na perutninskih kmetijah opazno povečala. Skoraj vsaka velika perutninska kmetija se lahko pohvali s takimi avtomatiziranimi sistemi. Moskovska regija velja za eno vodilnih regij v tej smeri.

Glavna značilnost sodobnega perutninskega kmetovanja je dokaj visoka koncentracija živine. Pred tem sta dva rejca perutnine služila od 500 do 800 ptic, zdaj pa približno 25 tisoč piščancev na enega operaterja. V nekaterih primerih je obremenitev večja. Seveda se je zaradi takšnih transformacij človeški stik s pticami opazno zmanjšal.

Nekatere velike perutninske farme se že lahko pohvali z milijonom kokoši nesnic. Zdi se, da je ta tržna niša že zasedena, vendar se vsako leto poveča število podjetij, zato živinoreja raste. Prav tako so posebnega pomena vzreja perutninskih kmetij v regiji Moskvi. Takšna podjetja se ukvarjajo z vzrejo nekaterih pasem piščancev.

Perutninska kmetija Tomilino

Kot smo že omenili, v Moskvi obstaja več velikih centrov perutnine. Eden od njih se nahaja v vasi Tomilino v Moskvi. Perutninska kmetija je zelo priljubljena, na policah trgovin lahko pogosto vidite njene izdelke. Sprva je bilo to podjetje, ustanovljeno leta 1929, eksperimentalno. Razvila je in izboljšala različne tehnologije za proizvodnjo perutninskega mesa in jajc. Nato so se aktivno vpeljale tehnologije, zaradi česar je bil dosežen postopen prenos perutninske industrije na industrijsko osnovo.

V obdobju 1970–1980 je bil obrat priznan kot vodja domače perutninske industrije. Vendar pa je v devetdesetih letih tovarna doživela težke čase, industrija je padla v krizo. Proizvodnja je bila nedonosna, število piščancev se je izrazito zmanjšalo. Poleg tega je povzročal težave in okoljskih razmer v tovarni zaradi velike jate piščančjega gnoja.

Že v dvajsetih letih se je začela postopna oživitev celotne industrije, zato se je začela oživljati perutninska tovarna. Moskovska regija je postala ena vodilnih regij v perutninski industriji. Sedaj kljub nekaterim težavam tovarna še naprej deluje.

Perutninske kmetije v Moskvi: Sergijev Posad kot središče za perutninarstvo

Drugo območje moskovske regije, kjer je perutninarstvo dobro razvito, je Sergijev Posad. Tu se nahaja več predmetov, ki so zanimivi z vidika perutninske industrije. Prvi od njih - All-ruski raziskovalni in tehnološki inštitut za perutnino. Ta inštitut je bila organizirana konec tridesetih let in še vedno deluje. Že vrsto let so na njeni podlagi opravili različne študije, predvsem pa so nastale visoko produktivne pasme piščancev, razvite so bile metode vzreje, proučevale so se inkubacijske in krmne stopnje.

Znanstveni razvoj inštituta se aktivno uporablja tako v ruski industrijski proizvodnji kot v tujini. Poleg biotehnoloških in fizioloških raziskav se tukaj izvaja tudi ekonomija perutnine in tržne raziskave.

Drugo podjetje v okrožju Sergiev Posad se imenuje Genofund LLC. Kolektivne pasme ne le piščancev, ampak tudi pegatk in prepelic so skoncentrirane v tej ustanovi. V času ustanovitve podjetja je bilo v njegovi zbirki 42 vrst piščancev, trenutno pa se je njihovo število povečalo na 70.

Vzreja perutninskih farm v regiji Moskva

Zdaj je vredno govoriti o takšnem konceptu, kot je rejska perutninska kmetija. Moskovska regija se ponaša z več velikimi podjetji, kjer se gojijo piščanci.

Takšne perutninske farme se ukvarjajo z vzrejo in preučevanjem nekaterih vrst ptic. Ena največjih rastlin se nahaja v vzhodnem delu Moskve, v mestu Balashikha. Vzreja perutninske tovarne "Kuchinsky" deluje že več kot 80 let.