Zdravilne lastnosti cikorije. Cikorija topna. Za kaj je uporabna cikorija?

Sodobna farmakologija se aktivno razvija in vsak dan nam kot potrošnikom ponuja veliko novih zdravil in zdravil. Vendar pa z uporabo naprednih inovativnih dosežkov znanosti ne smete pozabiti na stoletne izkušnje tradicionalne medicine. Zeliščarji, ki že stoletja skrbijo za darove narave in jih uporabljajo za zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni, so ustvarili številna učinkovita orodja, od katerih jih nekatere uporabljajo sodobna farmakologija in medicina. V članku bomo obravnavali, katere zdravilne lastnosti cikorije, ki jih poznajo naši predniki, lahko uporabimo za ohranjanje in krepitev lastnega zdravja, pa tudi pod katerimi boleznimi se lahko uporablja.

Botanični opis

Koren cikorije, ali navaden (Cichorium intybus) - je divji sorodnik takih cikorijskih solat, kot so endivija, escariol in witluff. Vse te rastline pripadajo družini Compositae (Astrov). Cikorija, na kateri je spodnja slika, je trajnica zelnata rastlina z dolgim, ravnim in mehkim steblom, visokim od 30 do 100 cm, koreninski sistem je paličast in listi so suličasti, grobi in mehki, v korenskem območju se zbirajo v vtičnici. V prvem letu nastane le rozeta listov, v drugem letu pa steblo, na katerem se oblikujejo cvetovi, nato pa tudi seme. Cvetenje: od junija do avgusta. Cvetovi v večini primerov imajo cvetne liste modro-modre barve, manj pogosto so pobarvani v beli ali rožnati barvi. Cvetovi se odprejo zgodaj zjutraj, približno 4-5 ur, in zaprejo približno tri dni. Do jeseni cikorija proizvaja sadje - prizmatična semena, več kot 3000 semen je mogoče dobiti iz enega grma.

Cikorija je široko razširjena po celotnem evropskem ozemlju Rusije, Zahodne Sibirije in Belorusije. Najdemo ga tudi v Afriki, Južni in Severni Ameriki, Avstraliji in vzhodni Aziji. Ima veliko ljudskih imen: shkerda, Petrovs bathoga, sopotnik black, serpnik.

Rastlina je nezahtevna, z veseljem napolni ceste, prazne parcele in jarke. Danes, ko je radič zelišče, katerega zdravilne lastnosti se precej dobro preučujejo, je posebej gojeno. Za proizvodnjo zdravil in zdravil so uporabili korenino in celoten zelnati del rože.

Kateri deli se uporabljajo?

Glavna zdravilna surovina je koren cikorije. Njegove zdravilne lastnosti so posledica prisotnosti velike količine inulina, holina in intibina. Poleg tega vsebuje vitamine, mikro in makrohranila, tanine in smole.

Zeliščni zračni deli cikorije se začnejo nabirati od začetka cvetenja in odrezajo vrh 30 cm rastline. Trava se zdrobi, položi na debel papir ali karton v dobro prezračenem, suhem in osenčenem mestu in posuši. Pridobljene surovine postavimo v nepredušno stekleno posodo in shranimo na suhem in temnem mestu.

Za kaj je uporabna cikorija?

V nekdanjih časih se je ta rastlina imenovala trava iz sto bolezni. In danes, rože, listi in stebla, korenine, to je vse dele cikorije z eno ali drugo zdravilnimi lastnostmi, najdejo svojo uporabo v boju proti različnim boleznim. Zaradi visoke vsebnosti imunostimulacijskih snovi rastlina prispeva k aktivaciji presnovnih procesov, zavira rast patogenov. Zdravilne lastnosti cikorije so zelo raznolike, zaradi njih se uporablja tako v ljudski kot v uradni medicini. Poleg tega ima cikorija:

• urinarni in choleretic;
• protivnetno;
• celjenje ran;
• vazodilatatorji;
• protitumorske lastnosti.

Kontraindikacije

Kljub številnim prednostim, ki jih ima cikorija, mora biti njegova uporaba zelo previdna. Priporočljivo je, da se posvetujete z zdravnikom, ki vas opazuje, preden začnete sprejem. V nobenem primeru ne smemo uporabljati cikorije za ljudi, ki trpijo za gastritisom, krčnimi žilami in hemoroidi. Ker ta rastlina aktivno vpliva na živčni sistem, je cikorija kontraindicirana pri bolnikih z nevrotičnimi motnjami.

Kako se uporablja v tradicionalni medicini?

Zdravilne lastnosti cikorije omogočajo uporabo za zdravljenje anemij različnih etiologij, bolezni prebavil, živčnega, prebavnega in urogenitalnega sistema, zmanjšanje učinkov stresa in duševnega preobremenitve.

Iz semen cikorije naredimo decoction, ki ima analgetik, antipiretik in diaphoretic učinek. Infuzija cvetja pomaga pri bolečinah v srcu in povečani živčni razdražljivosti. Za splošno slabost, anemijo strokovnjaki priporočajo uporabo soka cikorije.

Pri porazu sklepov zaradi različnih kroničnih bolezni, z ekcemom in diatezo, se priporočajo kopeli z decoction iz zelišč. Ko zavrejo, se uporabijo obloge iz travnatega dela te rastline.

Ali bo cikorija pomagala pri sladkorni bolezni?

Seveda sladkorne bolezni ne bo mogoče zdraviti s to zdravilno rastlino, zdaj pa lahko poveča splošno vitalnost, odstrani škodljive strupe iz telesa. Ljudem, ki trpijo za sladkorno boleznijo, se priporoča uporaba korena cikorije, ki vsebuje polisaharid z visoko molekulsko maso - inulina, ki pomaga zmanjševati raven sladkorja v krvi, povečuje presnovo in izboljšuje prebavni sistem. Poleg tega se z rednim uživanjem pijač iz te rastline telo očisti različnih toksinov in toksinov.

Za bolnike s sladkorno boleznijo lahko priporočamo ekstrakt radiča z divjo rožo. Za njegovo pripravo je potrebno združiti tri žlice divje vrtnice, cikorije in pastirska torba sadje brina. Doda se tudi 2 žlici meta in 1 - gosenica iz Potentilla. Nastala zbirka je temeljito premešana, potem pa se z dvema žlicama zmesi zvarijo s 300 ml vroče vrele vode. Preden vzamete pijačo, vztrajajte 2-3 ure v termosu, filtrirajte in vzemite čez dan, med obroki.

Lahko izgubim težo s cikorijo?

Zaradi snovi, ki jih vsebujejo korenine te rastline, se človeško telo znebi nakopičene žlindre in toksinov, tako da vsi organi in sistemi začnejo delovati učinkoviteje, kar prispeva k izgubi prekomerne teže. Poznavanje teh zdravilnih lastnosti cikorije, lahko uporabite naslednji recept za boj proti dodatnih funtov: 1 čajna žlička zdrobljenih rastlinskih korenin se vlije 0,5 litra vode in kuhamo 10 minut na srednje močnem ognju. Nato morate filtrirati nastalo juho in jo pustiti, da se ohladi pri sobni temperaturi. To pijačo vzemite 100 ml trikrat na dan, pol ure pred obroki. Poleg normalizacije teže bo takšna decoction pomagala obnoviti delovanje jeter in soočanje s problemom potenja.

In lahko ste noseči?

Sodobni zdravniki, ki vedo, kakšne koristne lastnosti ima cikorija, so našli uporabo v ginekologiji: nosečnice so predpisane pijače na osnovi te rastline. Glede na to, da odstranjujejo toksine in druge škodljive snovi, ki jih telo ne potrebuje, se zmanjša oteklina, zmanjšata zgaga in slabost, izboljšata gibljivost in apetit črevesja. Vse to prispeva k lažji nosečnosti in posledično do rojstva zdravega otroka.

Prihodnje matere se morajo vsekakor posvetovati z zdravnikom, preden začnejo prejemati pijače iz cikorije.

Cikorija in dojenje

Zdravniki iz te rastline zdravniki priporočajo nosečnice, vendar doječe matere ne smejo uporabljati. Prvič, ker, pridobivanje skozi mleko v telo novorojenčka, sestavine cikorije lahko povzroči prekomerno živčno razburjenje, kot tudi resne alergijske reakcije. Poleg tega je bilo med raziskavami ugotovljeno, da pijače iz te rastline znatno zmanjšajo količino mleka v negovalni ženski.

Dati otrokom?

Dajte ga otrokom, starejšim od dveh let. V tej pijači za otroka ni posebnih in pomembnih sestavin, vendar je od nje veliko manj škode kot kave. Bolje je, če otrok popije napitek z mlekom in po možnosti samo zjutraj.

Topni cikorij

Vsak dan vedno več ljudi raje zdravega načina življenja, in njegovi privrženci, ki poskušajo zmanjšati škodljive učinke kofeina na telo, namesto jutranjo skodelico močne kave raje pijejo instant radič. Ima okus kot kava, čeprav nekateri pravijo, da je bolj podoben kakemu.

Poleg pijač, infuzij in decoctions iz rastlinskih materialov, topni cikorij obvladuje čiščenje različnih toksinov in žlindre. Poleg tega je ta pijača primerna za tiste ljudi, ki so kontraindicirani pri običajni kavi zaradi bolezni.

Lahko ga pojedem?

Cikorija so uporabljali kot hrano stari Egipčani, Grki in Rimljani, ki so solate dodajali listi te rože. Toda v Evropi je bila pozornost namenjana šele ob koncu srednjega veka, potem ko so se naučili, kako brusiti in pražiti svoje korenine, s čimer so dobili nadomestek za drago kavo. Pravzaprav je bil topen v cikoriji. Treba je opozoriti, da je kot nadomestek za kavo večino ljudi znana radič, toda iz njega se lahko pripravijo druge, okusne in zdrave jedi. Tukaj je nekaj možnosti za njegovo pripravo.

Kuhanje iz radiča

Prvič, zelenice te rastline se lahko uporabljajo za izdelavo solat. Zdrobljeni mladi listi tega cvetja se zaužijejo približno 20 minut v rastlinskem olju in dodajo malo vode in soli. Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja dodamo sesekljan česen in peteršilj. Takšna solata se po ohlajanju lahko porabi kot ločena posoda ali vnese v sestavo druge.

Poleg tega se lahko solata pripravi iz korenin rastline. Za to krompirjev jakni korenine cikorije in zelišča se kuhajo v slani vodi, nato očistijo in zdrobijo. Ta solata je začinjena z vsakim rastlinskim oljem ali prelivom iz majoneze.

Za ribje jedi lahko pripravite omako iz mlade zelene cikorije. To bo trajalo približno 100 gramov mladih zelenih rastlin, ki so bile predhodno namočene dve uri v slani vodi, mleto. Nato je potrebno na žganje z zelenjavo ali maslu pršiti nastalo maso, dokler se ne zmehča, nato pa v ponev dodamo približno 300 g dušenih in naribanih jabolk.

Tako lahko uporabite cikorijo v hrani, recepti za pripravo okusnih jedi iz nje so preprosti in dostopni.