Mesne kroglice kot v Ikei: recept in kuharske lastnosti

Morda je bil eden od obiskov v trgovini Ikea v restavraciji s podpisom. Dolgoletne mesne kroglice, mesne kroglice s krompirčkom in brusnični parfe (marmelada) so se štele za podpis jedilnice.

Hvala sosedam

Ker je Finska geografsko blizu Švedske, so mesne kroglice po volji lokalnega prebivalstva države jezera. In če boste prosili Fince, da poimenujejo svoje tradicionalne jedi, boste med drugim zagotovo slišali Lihapullat kermakastikkeessa, to je mesne kroglice pod kremno omako.

Glavna razlika med švedsko različico je dodatek mešanice začimb, vključno z rožmarinom, papriko in cimetom. Toda ključna sestavina dišečega seta je zadnja komponenta - tako se čuti tako živahno v mesnih kroglicah.

Kuhanje Ikea: Mesne kroglice z Lingonberry Jam

Recept za mesne kroglice kot v "Ikei" je sestavljen iz štirih stopenj:

1. Nadev. Da bi ga naredili, 3 rezine (brez skorje) belega kruha namočite v 200 g mleka. Po pol ure mu dodamo 500 g svinjine in mleto govedino, dva rumenjaka in drobno sesekljano rdečo čebulo. Sezona z 2 žličko. dišeče in 1 čajna žlička. črni poper. Mešamo in oblikujemo meso velikosti oreha.
2. Mesne kroglice. Segrejte v debelem dnu posode 2 žlici. l margarine ali masla, nalijemo malo oljke in prepražimo na tanko skorjo mesnega polizdelka. Mesnih kroglic ni treba dobro kuhati - dosežemo pripravljenost v naslednji fazi. Zložite žoge v posodo ali posode z debelimi visokimi stranicami.
3. Omako. Vzemite čisto posodo, dodajte žlico moke in nalijte 3 žlice. l maslo. Nenehno mešanje, da zmes v zlato barvo. Zmanjšajte toploto in vlijte dve kozarci kuhane tople vode. Mešajte. Preklopite na srednjo toploto, vnesite kozarec kisle smetane, sol po okusu in znova premešajte.
4. Kaljenje. Popečene mesne kroglice v omako ali, nasprotno, prelijemo z debelo mešanico po mesnih kroglicah. Zaprite pokrov in kuhajte 10–15 minut pri minimalni toploti.

Postrezite vroče s katero koli prilogo. Ampak ne pozabite, da na robu plošče lingonberry marmelado / marmelado ali sladkorja nariban s sladkorjem.

Piščančji mesni recept "Kot v Ikei" (s fotografijo)

Maja 2015 se je v vseh domačih trgovinah švedske blagovne znamke pojavila nova vegetarijanska različica legendarne jedi. Zamisel, da bi pozornost namenili zdravemu prehranjevanju, je nastala kot odziv na povpraševanje potrošnikov v sodobni družbi. Zato je kot alternativa meniju restavracij blagovne znamke Ikea, dopolnjen z "veggie".

Recept za zelenjavne mesne kroglice Ikea je narejen iz lokalnih izdelkov. Sestava jedi je torej vključevala koruzo, fižol v konzervah, grah, sladko rdečo papriko, čičerko, korenje, zelje in začimbe.

Vsakdo, ki se želi naučiti kuhati podpisano jed švedske blagovne znamke, vas vabimo, da se seznanite s postopnim receptom Ikea mesnih kroglic v pečici na osnovi zelenjave:

1. V veliki in globoki ponev na srednji vročini segrejte žlico olivnega olja.
2. Popecite sesekljano čebulo in 4 mletega česna.
3. Po 5 minutah dodamo pol skodelice sesekljane sladke rdeče paprike in listov zelje, 0,5 skodelice konzervirane koruze in premešamo. Pokrijte, kuhajte, dokler ne zmehčate s trdo zelenjavo.
4. Polovico skodelice sončničnih semen zdrobimo do grobega tal. Dodajte na posodo skupaj s polovico pločevinke rdečega fižola v pločevinkah. Začinite z začimbami: 2 žlički. origano in baziliko. Zdrobite do popolne mešanice vseh sestavin.
5. Za zelenjavni pire vnesite eno skodelico rjavega riža in preostali konzervirani fižol v kozarec. Kroglice izvijte iz mešanice.
6. Pokrijte pekač s folijo, položite zelenjavne mesne kroglice (veggies) in pecite pol ure pri 180 ^o C.

Mesne kroglice v curry omaki

Naslednji recept za mesne kroglice "As in Ikea" je vstopil v kulinarično knjigo blagovne znamke in je pripravljen iz zamrznjenega polizdelka.

Postopek po korakih:

1. Če želite kuhati švedske mesne kroglice v curry omaki, najprej začnite lupiti eno veliko čebulo.
2. Odtaljevanje v mikrovalovni pečici, pakiranje Kottbullar znamke mesne kroglice teže 500 g;
3. V kotlu ali v kozarcu za vok, segrejte nekaj žlic olivnega olja in pripravite čebulo, dokler se ne zmehča.
4. Sezonirajte prejšnjo sestavino 2 žlici. l (s hribom) curry prahu in 1 čajno žličko. cimet Še eno minuto še popražimo.
5. Sperite in delite na pol vroče rdeče paprike, ne pozabite odstraniti semena. Narežite ga na trakove in na preostale sestavine pošljite v ponev.
6. V topli vodi namočite 3 žlice rozin.
7. V posodo vlijemo 400 ml mleka (po možnosti kokos) in 200 ml goveje juhe;
8. Mešanico segrejemo, zavržemo pripravljene rozine in odmrznemo mesne kroglice do te točke.
9. Zapecite, dokler niso pripravljene mesne kroglice.
10. Pred serviranjem potresemo s sesekljanim koriandrom ali vodno krezjo.

Kuhanje piščancev

Še en preprost recept za mesne kroglice "Ikea", vpisan v kuharsko knjigo švedske znamke.

Postopek po korakih:

1. Za začetek, odtajati v mikrovalovni pečici paket piščančjih mesnih kroglic s sirom blagovne znamke Kyckligbullar. Na 8 lesenih nabodalih segrevamo mesne kroglice.
2. V plitvo stewpot nalijemo tekočino iz kozarca ananasa, zavremo.
3. Dodajte po okusu malo sojine omake, 4 polne žlice ketchupa, 2 žlici. l kis (po možnosti z jabolkom z lignonami iz Appelvinager med lingon) in 25 g rjavega sladkorja.
4. Mešajte mešanico, dokler se vse sestavine ne združijo, nato dodajte rezine ananasa. Na parih minutah.
5. Prelijte omako nad kebabom in jed postrejte vroče. Po želji jo lahko okrasite z več stebli drobca ali zdrobljenega zelenega perja.

Povzamemo

Izdelki Kottbullar Ikea so znani po vsem svetu. Po klasičnem švedskem receptu za mesne kroglice, se "Ikea" postreže v kremni omaki, pripravi se več kislega marmelade / marmelade in kuhani krompir kot priloga.

Ta jed je zelo priljubljena v restavracijah švedske blagovne znamke. Po Ikea kuharjih pa lahko mesne kroglice spremenite v nacionalno jed iz katere koli kuhinje. Glavna stvar je, da jih prelijemo s tradicionalno omako. In jed je pripravljen!