Mesne klobase v omaki - recept

Mesne kroglice so vsestranska jed. S svojim kuhanjem lahko eksperimentirate toliko, kot želite. Na primer, napolnite mesne kroglice z zelišči, drobtinami, česnom, orehi, čebulo itd. Lahko jih naredite majhne (za en ugriz) ali večje, na pari, pečete, kuhate v juhah in celo na žaru na odprtem ognju. V tem članku bomo govorili o tem, kako narediti mesne kroglice v omaki.

Mesne klobase v paradižnikovi omaki. Sestavine

Za pripravo te jedi potrebujete naslednje sestavine:

• česen - štirje klinčki;
• pekoča paprika - ena žlica (čaj);
• Passat - 300 gramov ali paradižnikov sok - 400 gramov;
• čebula - ena stvar;
• peteršilj - štiri žlice (tabela);
• muškatni orešček - pol čajne žličke;
• mleto meso - 500 gramov;
• drobtine - 50 gramov;
• jajce - en kos;
• oljčno olje - po okusu.

Mesne klobase v paradižnikovi omaki. Način kuhanja

Zdaj se obrnemo neposredno na vprašanje, kako izdelati mesne kroglice.

1. Najprej morate kuhati paradižnikova omaka. To naredite tako, da žlico olivnega olja segrejete v ponev in popražite na sebi dva klinčka česna in žličko vroče paprike.
2. Nato dodajte posle za cvrtje ali paradižnikov sok in kuhamo, dokler zmes ni debelejša. Vsakdo lahko sam določi ustrezno konsistenco omake.
3. Po tem, morate narezati čebulo in nekaj česna klinčkov in prepražimo na visoki temperaturi, dokler ni prozorna.
4. Potem morate narediti mleto meso. Lahko vzamete kombinacijo govedine in svinjine. Pomešajte ga z drobno narezanim peteršiljem, muškatnim oreščkom, drobtinami, jajcem, ocvrto čebulo in česnom.
5. Nadalje je potrebno pripraviti mesne kroglice iz pripravljenega mletih mesa. Običajno so izdelani v velikosti oreha.
6. Potem je treba prihodnje mesne kroglice v omaki polagati v hladilnik pol ure. To jih bo bolj sočno in bo omogočilo, da prejmete rdečo in okusno skorjo.
7. Nato je treba mesne kroglice peči na močnem ognju. Hkrati jih med kuhanjem poskušajte obdržati na dobri razdalji. Poleg tega jim ni treba stalno premikati in mešati. Preden se obrnete, morate počakati nekaj minut, dokler se ne pojavi skorja. Ta trik bo zapečatil sok v vsaki mesni kroglici. Čas pečenja zunaj - 10 minut. Po tem jih je treba držati na ognju še šest do osem minut, da se popražijo z notranje strani.
8. Nato je treba mesne kroglice zložiti v ponev, preliti paradižnikovo omako in toplo nekaj minut.

Zdaj veste, kako kuhati mesne kroglice v paradižnikovi omaki. Postopek ustvarjanja jedi vam ne vzame veliko časa in rezultat vas bo navdušil s čudovitim okusom in aromo.

Mesne kroglice z rižem. Sestavine

Za pripravo jedi potrebujete:

• mleto meso - 500 gramov;
• korenje - en kos;
• čebula - en kos;
• riž (okroglo zrnje) - eno steklo;
• piščančja jajca - dva kosa;
• paradižnikova pasta - dve žlici (žlici);
• kisla smetana - dve žlici (tabela);
• sončnično olje - štiri žlice (miza);
• Črni poper, peteršilj, sol, koper - po okusu;
• Moka za valjanje.

Mesne kroglice z rižem. Način kuhanja

1. Najprej je treba riž oprati in položiti na majhen ogenj. Za eno kozarec žitaric morate vzeti dve kozarci vode in kuhati deset do petnajst minut, dokler ni pol kuhan.
2. Potem bi morali očistiti korenje in čebulo, jih narezati na grobem Rende in prepražiti v majhni ponvi. sončnično olje.
3. Nato morate mešati v ločeni skledi mleto meso, zelenjavo in riž. Dodati je treba tudi poper, čebulo in sol.
4. Po tem, iz nastale mase, morate oblikovati kroglice, jih zavite v moko, jih položite tesno v ponvi s sončničnim oljem.
5. Nato v globoki skledi zmešamo kislo smetano in paradižnikovo pasto in jih razredčimo s kozarcem vode ali juhe.
6. Nato bi morala kuhana omaka naliti mesne kroglice na vrh.
7. Potem morate zapreti posodo s pokrovom in jo položiti na majhen ogenj, ki ga kuhamo 40 minut.
8. Med kuhanjem je treba paradižnikovo omako absorbirati v mesne kroglice, jim dati občutek okusa, zgostiti in zmanjšati količino.

Po tem so se mesne kroglice z rižem v omaki končno kuhale. Postrežemo jih na mizo vroče, posuto z drobno narezanim zelenjem.

Mesne klobase v kremni omaki. Sestavine

Zelo priljubljena jed je mesne kroglice v omaki. Recepti za to jed so presenetljivo raznoliki. Zdaj se boste naučili kako kuhati mesne kroglice s smetano omako.

Sestavine:

• mleto meso - 500 gramov;
• čebula - dva kosa;
• beli kruh (sušen) - dva ali tri kose;
• jajce - en kos;
• krema - 200 mililitrov;
• moka - tri žlice (miza);
• sol, sveže mleti črni poper;
• Konjak - 50 mililitrov.

Mesne klobase v kremni omaki. Način kuhanja

1. Za začetek mora biti kruh namočen v mleku ali vodi. Nato je treba z mešalnikom mešati z jajcem in drobno narezano čebulo.
2. Nato dodamo mleto meso, sol, poper v mešanico in vse skupaj zmešamo v mešalniku.
3. Nato je treba meso mesa zapreti s filmom o hrani in ga poslati dvajset minut v hladilnik.
4. V tem času je treba zmanjšati olupljen. čebulo semirings.
5. Po tem času je treba iz hladilnika odstraniti mleto meso, iz katerega bomo izdelali mesne kroglice v omaki. Nato je treba oblikovati kroglice s premerom od dveh do treh centimetrov. Po tem je treba vsako od njih dobro zaviti v moko.
6. Kot modeliranje, mesne kroglice morajo položiti čiste vrstice na rezalno desko. Ko se postopek pusti sedem ali osem minut, na ogenj postavite veliko ponjavo in maslo segrejte na njej.
7. Potem naj se ocvrti do zlato rjavega narezane čebule.
8. Nato je treba zelenjavo odstraniti iz ponve in v olje z okusom dati mesne kroglice.
9. Po tem je treba naše polizdelke prepražiti na zmerni toploti do zlato rjave barve, z njimi preliti žganje in počasi izhlapeti.
10. Zdaj lahko nadaljujete s pripravo omake. To je pomemben korak pri ustvarjanju jedi. Od njega je odvisno, kako okusne in dišeče bodo naše mesne kroglice v omaki. Recept pravi, da morate najprej praženo čebulo dati v skledo mešalnika in zmešati s 50-70 mililitri smetane.
11. Potem boste morali bičati izdelke, dokler ne bo puhasta in gladka masa.
12. Nato v pripravi mesnih kroglic, morate dodati eno žlico moke in pustite, da se peče trideset sekund.
13. Po tem je treba napolniti mesne kroglice smetanova omaka iz mešalca in zmešamo s preostalo kremo.
14. Zdaj je treba hrano v ponvi zavreti, počakati, da se omaka nekoliko zgosti in odstraniti končno posodo iz ognja.

Če ste upoštevali vsa naša priporočila, bi morali imeti v omaki odlične mesne kroglice. Lahko jih postrežete s skoraj katero koli prilogo - testenine, riž, ajdo, krompir. Vroče mesne kroglice z dišečo omako bodo cenile vse člane vaše družine.

Mesne kroglice v počasnem štedilniku. Sestavine

Sodobni gospodinjski aparati omogočajo gostiteljici prihraniti veliko časa pri kuhanju. V tem pogledu je multicooker nepogrešljiva stvar v kuhinji. Na vprašanje, kako v njej narediti mesne kroglice, je odgovor očiten - sama bo za vas naredila skoraj vse.

Sestavine:

• mleto meso - 500 gramov;
• čebula - 2 kosa;
• riž (kuhan) - pol skodelice;
• jajce - en kos;
• paradižnikova pasta - po okusu;
• moka - dve žlici (miza);
• kisla smetana - dve žlici (tabela).

Mesne kroglice v omaki v počasnem štedilniku. Način kuhanja

1. Za začimbe je treba mešati začimbe, sol, jajce, kuhani riž, čebulo in mleto meso in oblikovati v kroglice mesa.
2. Potem morajo položiti v skledo multicooker.
3. Nato pripravite omako - v eni posodi združite vodo, moko, kislo smetano in paradižnikovo pasto.
4. Po tem morajo popolnoma napolniti mesne kroglice.
5. Zdaj mora biti multicooker vklopljen v načinu "Quenching". Za pripravo jed bo potrebno eno uro.

Po tem, lahko varno greste o svojem poslu - sočne mesne kroglice po določenem času, ki ste ga dobili. Dober tek!