Čarobna svinjska rebra v pečici

27. 3. 2019

Ali veste, kako kuhati svinjska rebra, da so sočna in dišeča? Pravzaprav je vse zelo preprosto. Poskusite pripraviti svinjska rebra v pečici. Ta metoda je bila testirana že več let.

Kuhanje svinjskih reber

svinjska rebra v pečici Kot ste že razumeli, tokrat ne bomo spekli filetov, temveč zapletli nalogo. Ne boj se tega svinjska rebra v pečici postane težka. Posebnost tega recepta je, da je meso predkuhano, zato vas bo navdušilo s svojo nežnostjo.

Sestavine, potrebne za kuhanje

Potrebovali boste kilogramsko svinjsko rebro (malo manj), šest kozarcev hladne vode, dve žlici paradižnikove paste, eno veliko čebulo, tri ali štiri klinčke svežega česna, limonin sok, nekaj strok, papriko, žličko tekočega medu, malo gorčica, balzamični kis in ščepec soli.

kuhanje svinjskih reber

Svinjska rebra v pečici. Recept

Najprej morate olupiti čebulo in jo na drobno narezati. Zmešajte paradižnikovo pasto z vodo v globoki skledi in v mešanico dodajte nasekljano čebulo. Česen zdrobimo v stisnjenem česnu ali pa ga narežemo z ostrim nožem in zmešamo z vsebino posode. Iztisnite nekaj kapljic limoninega soka, poper in pijte veliko kapljic. V desetih minutah se ta eksplozivna zmes zavre na srednji vročini.

Naslednji korak

kako kuhati svinjska rebra V toplih marinadah potopite rebra. Ne smejo se držati, tekočina naj jih popolnoma prekrije. Zdaj morate zavreti rebra, ponavadi traja eno uro. Previdno jih odstranite iz ponve in jih položite v ravno posodo. Naj se ohladijo. V ločeni plošči morate pol kozarca vroče marinade združiti s tekočim medom, gorčico in kis balzamični. Solite omako in jo temeljito premešajte. Občutite kakšen čudovit vonj? To mešanico je treba zavreti. Morala bi kuhati sedem minut, ne več. Vzemite velik pekač in ga namažite z oljem (pred-pokrijte s folijo s hrano). Položite rebra, zamujeno omako z vseh strani. Ponev postavimo v pečico pri temperaturi, ki ni nižja od dvesto trideset stopinj. Ena stran peče šest minut in ostalih pet. Ko zavrtite rebra, jih ponovno namažite z omako.

Nekaj ​​besed o prilogi.

Svinjska rebra v pečici so se upočasnila. Kaj pa priloga? Seveda lahko to storite brez njega. Meso je popolnoma neodvisna jed. Vendar, če imate moč in imate čas, kuhajte kuhani krompir. Dobro se ujema z rebri. Kdo ne želi pokvariti oblike, mu bo ustrezala lahka zelenjavna solata. Na primer, sesekljite sveže kumare, narezite paradižnik na rezine in zmešajte te sestavine. Prelijte solato s sončničnim ali oljčnim oljem in jo rahlo posolite. Mešajte. Če je poletje, je vredno dodati sesekljane zelenice. Ljubitelji čebule lahko varno dodajo čebulne solatne prstane in privržence česna - jedo malo sladkorja z dišečim česnovim česnom. Kot lahko vidite, masa možnosti. Poskusi, kuhanje ljubi pogumne!