Skuša v čebuli lupine za 3 minute: kuhanje recepti

V tem članku boste izvedeli, kako kuhati kuhano skušo v lupini čebule 3 minute. Poleg tega vam bomo ponudili še nekaj čudovitih receptov za soljene in prekajene ribe.

Priprava izdelka

Za naše jedi potrebujete svežo ali zamrznjeno skušo. Če pa živite daleč od morja, potem imate le eno možnost. Ne verjemite, da oglašujete in kupujete ohlajene ribe. Najverjetneje vam ponujajo odmrznjeno skušo po napihnjeni ceni. Poleg tega ni znano, kolikokrat so bile ribe zamrznjene in pod kakšnimi pogoji so bile shranjene.

Če izberete zamrznjene trupe, bodite pozorni na njihovo obliko. Če riba ni ukrivljena, nima udarcev in poškodb, potem ste dobili čudovit izdelek. Če teh znakov ne opazimo, to pomeni, da so bile ribe odmrznjene in nato ponovno zamrznjene. Vrednost takšnega izdelka je seveda v dvomih.

Odtaljevanje skuše je potrebno tudi pravilno. To naredite tako, da ga postavite v cedilo in zaprite pokrov. Postavite obliko v globoko posodo in jo pošljite na spodnjo polico hladilnika. Zahvaljujoč pravilni uporabi jedi rešite več težav naenkrat. Prvič, ribe ne bodo vpijejo v tekočino, in drugič, njegova odprta stran ne bo sušila.

Skuša v lupini čebule 3 minute

Ta občutljiva jed se dobro ujema z dušeno zelenjavo, pire krompirjem in različnimi solatami. Če vam je všeč kuhana riba ali ste na strogi prehrani, vam bo ta recept všeč.

Sestavine:

• eno zamrznjeno truplo skuše;
• pet velikih čebulnih lupin (navadnih in rdečih);
• žlica soli.

Kako je skuša kuhana v lupini čebule 3 minute? Recept za okusno jed je zelo preprost, zato vam ne bo povzročil težav.

Odmrznite ribe na spodnji polici hladilnika, nato odrežite glavo, rep in plavuti, odstranite notranjost. Odstranite luščine iz čebulic, jih dobro sperite, položite v ponev in vlijte z vodo. Posode pošljite v ogenj in vsebino zavrite.

Pripravljene ribe ležijo na dnu ponev, pod lupino. V treh minutah pridemo do skuše in jo postrežemo. Kot prilogo pripravite kuhan krompir, riž ali paro zelenjavo. Upamo, da boste uživali skušo v lupini čebule 3 minute. Recept za druge zanimive jedi te priljubljene ribe si lahko preberete spodaj. Verjemite, veliko jih je.

Skuša v lupini čebule in čajnih listov

Nato vam želimo povedati, kako ribe pripraviti s preprostim naborom izdelkov.

Tokrat boste potrebovali naslednje sestavine:

• sladkor - dve žlici;
• voda - en liter;
• skuša - dva kosa;
• sol - tri žlice;
• črni čaj - dve žlici;
• čebula lupine - dve pesti.

Priprava skuše v lupino čebule in kuhanje čaja je zelo preprosta. Pazljivo preberite navodila in ponovite vse korake za nami.

Odmrzovanje rib, črevesje, odrezati glavo in škrge. Nato morate kuhati škripci. V posodo nalijte vodo, dodajte čajne liste, lupino, sol in sladkor. Postavite ponev na ogenj, kuhajte tekočino in jo ohladite pod pokrovom. Precedite kislino in pošljite skušo. V dveh dneh bodo ribe pripravljene za jesti. Koža in meso skuše bosta dobila zlati odtenek, kot pri dimljenem izdelku.

Skuša s tekočim dimom

Ribe, pripravljene po tem receptu, so zelo nežne in okusne. Uporablja se lahko kot samostojni starter ali sestavina za praznično solato.

Potrebni izdelki:

• skuša - eno ali več trupov;
• voda - en liter;
• sol - štiri ali pet žlic;
• čajne vrečke - dva kosa;
• lupina - trije pesti;
• tekoči dim - ena žlica.

Skuša s čebulo tekoči dim Pripravljen po naslednjem receptu.

Zmešajte vodo s sladkorjem in soljo in jo zavrite. Po tem, potopite v slanico dobro oprane luske in čajne vrečke. Ohladite tekočino in ji dodajte eno žlico dima.

Odrežite vrat plastične steklenice in vstavite ribe, rep navzgor. Po želji lahko v posodo odložite več majhnih trupov naenkrat. Ribe napolnite s slanico. Seveda, skuša v čebuli lupine ne bodo imeli časa za kuhanje v 3 minutah, tako da pozabi na tri dni.

Ko je pravi čas minil, obesite trup čez ponor celo noč. Suha skuša v skladišču v hladilniku.

Začinjena soljena riba

Soljenje skuše v lupini čebule bo ribam dalo posebno zlato barvo, začimbe, ki jih bomo uporabili v tem receptu, pa bodo okusile svetlo in edinstveno. Tokrat boste potrebovali naslednje sestavine:

• tri zamrznjene skuše;
• en liter vode;
• tri velike žlice soli (s potiskom);
• sladkor - dve žlici;
• čaj iz suhega čaja - dve žlici;
• rdeče luknje - ena peščica;
• dva lovorjaka;
• 12 pečenke z grahom;
• dva suha nageljčka;
• čajna žlička koriandra.

Kako pripraviti skušo doma v lupini čebule? Ponujamo vam preprost recept za izvirno malico.

Združite vodo s sladkorjem, lupino solate, čaj in sol. Kuhajte in ohladite slanico. Zdravite ribe, odstranite drobovje, odrežite škrge, rep in glavo. V lonec in začimbe dodajte ohlajeno slanico.

Trup se postavi v obrezano plastično steklenico ali v ovalno plastično obliko iz pod soljeno sledjo. Pustite, da riba stoji na sobni temperaturi en dan, nato pa jo še 48 ur pošljite na mraz. Ko je skuša pripravljena, obesite trupe na rep in jih odpeljite na balkon. Poslastice lahko postrežete za mizo, ko se riba malo osuši.

Skuša brina

Tukaj je še ena različica nenavadnega prigrizka, ki je po videzu podoben dimljenemu izdelku.

Sestavine:

• pet majhnih trupov skuše;
• dva litra vode;
• osem žlic soli;
• štiri velike žlice sladkorja;
• tri žlice čaja iz črnega lista;
• peščica lupljenega čebule;
• pet pečenj graha;
• pet brinovih jagod.

Domače prekajene skuše v lupini čebule se kuhajo preprosto in hitro.

V posodo nalijte vodo, dodajte začimbe, brin, sladkor, čaj, sol in lupino. Kuhajte slanico, zmanjšajte toploto in jo zavrite še četrt ure. Tekočino ohladite na sobno temperaturo in jo precej.

Ribe dobro sperite, očistite, odstranite glavo in rep. Trup postavite v primerno posodo, napolnite s slanico in položite pritisk na vrh. Namočite skušo tri dni, ne smete pa pozabiti, da jo redno obračate.

Ko je riba pripravljena, jo postavite v kuhinjo. Položite na tla časopisa, tako da absorbirajo slanico. Maščite trupla z rastlinskim oljem s krtačo za kuhanje in jih pustite čez noč.

Postrezite z vročim kuhanim krompirjem, solato iz svežih ali slanih zelenjave ali črnim kruhom. Ta prigrizek se odlično kombinira z močnimi močnimi pijačami in je zato idealen za praznično mizo.

Nekaj ​​nasvetov

Izkušeni kuharji priporočajo uporabo plastenk z rezanim vratom za dekapiranje. Ribo, ki se nahaja v njih, je lažje spreminjati, tako da je vsaka ptica enakomerno obarvana.

Uporablja se za soljenje različnih zelišč in začimb. Vsakič, ko dobite ribo z izvirnim okusom in aromo.

Med sušenjem je treba skušo namazati z rastlinskim oljem. Ta korak vam bo omogočil, da dosežete še večjo podobnost rib s svojimi dimljenimi "brati".

V isti posodi poskusite skušo in sled. Strokovnjaki pravijo, da ta metoda omogoča doseganje nenavadnega učinka. Končna riba bo podobna okusu mnogih najljubših papalin.

Zaključek

Veseli bomo, če boste uživali kuhano skušo v čebulni koži, kuhani v 3 minutah (in včasih tudi dlje). Poskusite uporabiti druge recepte. Prepričani smo, da bo vaša družina cenila prizadevanja in vas prosila, da ponovite ta kulinarični poskus več kot enkrat.