Živinorejska industrija. Razvoj živinoreje. Vrste živine

28. 4. 2019

Živinoreja je druga najpomembnejša (po rastlinski proizvodnji) veja kmetijstva v Rusiji. Dobro počutje države kot celote je v veliki meri odvisno od tega, kako dobro se razvija. V zadnjem času se je živinoreja v Rusiji štela za nedonosnega. Danes so se razmere zaradi uvedbe novih tehnologij v proizvodnjo bistveno spremenile na bolje. Živina je razdeljena na več pomembnih industrij in vrst. O njih bomo govorili v članku.

Malo zgodovine

Domneva se, da so ljudje prvič začeli udomačiti in gojiti divje živali in zato prejeti živalske proizvode v mezolitiku, to je v 12. tisočletju pr. e. Največji razvoj te vrste dejavnosti je bil nekoliko poznejši - v neolitiku. Arheologi so našli dokaz o prisotnosti živine v tistih časih na območju Nila, pa tudi v Tigrisu in Eufratu. Prebivalci mest starodavnega Egipta so se ukvarjali z vzrejo goveda in malih prežvekovalcev, prašičev in kamel. Gosi, race in celo žerjavi so bili tudi delno udomačeni. Malo kasneje so se konji pojavili v tej starodavni državi.

živinorejsko industrijo

Razvoj živinoreje na območju Tigrisa in Eufrata je potekal skoraj po enakem poteku kot v Egiptu. Nekoliko pozneje gospodarske dejavnosti razvita v Indiji, na Kitajskem in v iranski planoti. Trenutno je človek udomačil okoli 40 vrst živali.

Podružnice

Obstaja veliko kmetijskih pasem. Skoraj vsaka od njih ima svojo živinorejsko industrijo. Najpomembnejši v naši državi so:

  • Proizvodnja prašičev. Glavni proizvodi te živinorejske industrije so meso in mast.
  • Reja konj. Za nacionalno gospodarstvo je zelo pomemben tako vzreja konjev kot produktivna ter športna dejavnost.
  • Reja goveda. Vzreja goveda v tem trenutku - glavna veja živinoreje. Dejansko je stopnja oskrbe prebivalstva z osnovnimi živili, kot sta mleko in meso, odvisna od tega, kako razvito je to območje. Pomembno je tudi vzrejo malih prežvekovalcev. S tega področja živinoreje so takšne sfere nacionalnega gospodarstva, kot so hrana (meso, mleko) in lahka (volnena oblačila in gospodinjski predmeti), v neposredni odvisnosti.
  • Perutninarstvo. Ta industrija je odgovorna za zagotavljanje prebivalstva tako pomembnim živilom, kot so jajca, meso, perje in perje.
  • Vzreja krzna. Vzreja nutrije, mink, arktične lisice itd. Vam omogoča, da dobite kože za šivanje vrhnjih oblačil, klobukov, dodatkov in drugih stvari.
  • Čebelarstvo Med, vosek, matični mleček so tudi več kot potrebni izdelki.

To so glavne veje živinoreje. Poleg njih se v naši državi razvijajo tudi reja severnih jelenov, ribogojstvo, vzreja kamel.

Glavne vrste živalskih proizvodov

Nobena država na svetu ne more storiti brez živinoreje kot del nacionalnega gospodarstva. Izdelke te panoge živinoreje lahko razdelimo na dva glavna tipa:

  • Pridobljen v dejanskem vzrejnem procesu. Sem spadajo jajca, mleko, volna.
  • Pridobljeno s pridelavo za zakol (meso, jetra itd.).

Tehnologija vzreje goveda

Donosnost take industrije, kot je živina v Rusiji in v kateri koli drugi državi, je odvisna od več dejavnikov:

  • Učinkovitost hranjenja. Predpogoj je raznolikost prehrane in njena uporabnost za niz aminokislin, beljakovin in vitaminov. S pomanjkanjem elementov v sledovih je treba uporabiti vse vrste dodatkov.
  • Pogoji pridržanja. Ta dejavnik pomembno vpliva tudi na vzrejo mleka in goveda. Govedo je treba zagotoviti dobre pogoje za razvoj in rast.
  • Pristojno plemensko delo. Trenutno je eden od glavnih pogojev za njegov uspeh uvoz rodovnikov iz tujine.
  • Stalni veterinarski nadzor. Pomembno je izvajati preventivne ukrepe za zmanjšanje izgube živine zaradi različnih vrst bolezni. V skladu s predpisi je treba cepljenje živali opraviti obvezno in pravočasno.

Hranjenje goveda

Takšne panoge kmetijstva, kot sta mlekarstvo in mesno-mlekarska živinoreja, so v smislu donosnosti neposredno odvisne od rastlinske pridelave. Glavni predpogoj za uspešen razvoj tovrstnih kmetij je razpoložljivost kakovostne oskrbe s hrano. Za vsako starostno in spolno skupino živali se razvijejo posebni obroki:

  • Pri hranjenju suhih krav in telic je pomembno, da jih najprej pripravimo za nadaljnjo laktacijo. Zato prehrana takih živali vključuje visoko kakovostno krmo - seno, silažo in korenovke. Poleti so opremljeni z dobrimi pašniki in hranjenjem.
  • Za krave molznice je pomembno, da se razvijejo optimalni standardi hranjenja, ki upoštevajo potrebe živali za beljakovine, vitamine, presnovno energijo itd.
  • Prehrana pridelovalcev bi morala zagotoviti ohranjanje zdravja in reproduktivnih sposobnosti. Te živali hranijo posebej gosto.

vzrejo konj v Rusiji

Pogoji pridržanja

Mlekarstvo, meso in mlekarstvo je sub-industrija, katere donosnost je v veliki meri odvisna od pravilne izbire tehnologije za gojenje živali. Metode gojenja goveda v trenutku, ko jih je več:

  • Na privezani vsebini. V tem primeru je v obdobju zastojev vsaka žival opremljena s svojim peresnikom. Povodec omejuje njegovo gibanje, vendar lahko hkrati svobodno laže, stoji, jede hrano. Mleko se v tem primeru izvaja neposredno v stojnici.
  • Na ohlapno ohišje. Ta tehnologija se pogosteje uporablja pri reji goveda. Živali proste reje ob vsakem dnevu imajo možnost dostopa do vodnih skodelic in hranilnic ter rekreacijskih objektov.
  • Poleti se izvaja vzdrževanje pašnikov. Običajno se živali izženejo na polja, ki so bogata s travami, ki se nahajajo v bližini vodnih mest: potokov, jezer in rek.

Nove pasme

Uspešno razvijajo živinorejo lahko le v primeru kompetentne vzreje. V zadnjem času so v našo državo prinesli številne proizvajalce visoko produktivnih pasem iz Evrope. To je bilo mogoče predvsem zaradi povečanja državnih subvencij. Zaradi tega stanja je v državi v tem trenutku opaziti stabilno rast populacije goveda. Samo v letu 2014 se je celotna ruska čreda povečala za več kot 18%.

Veterinarske zahteve

Odsotnost izgube, povezane s smrtjo goveda v živinorejski industriji, ima velik vpliv na donosnost. Stanje zdravja živali in s tem rast živine je neposredno odvisno od izpolnjevanja naslednjih pravil: t

  • Kmetije morajo biti nameščene na povišanih, nezasedenih območjih.
  • V prostorih, kjer je živina, je treba ustvariti optimalno mikroklimo.
  • Prostori živinorejskega kompleksa morajo biti čisti. Sanitarna obdelava se izvaja vsaj enkrat na teden.
  • Razviti je treba kompleks veterinarskih in preventivnih ukrepov za zmanjšanje tveganja in odpravo nalezljivih bolezni. Vse živali na kmetiji je treba takoj cepiti. Vsak kompleks mora imeti karantensko pisalo.

Značilnosti pridelave majhnega goveda

Živinoreja za vzrejo velikih in malih govedi v smislu tehnologije za vzdrževanje živali je zelo podobna. Gojenje majhnih posameznikov ima samo posebnost, da so v tem primeru glavni proizvodi proizvodnje poleg mesa tudi volna in puh.

Rezanje malih prežvekovalcev se izvaja v skladu z naslednjimi pravili:

  • Postopek izvedite samo v suhem vremenu.
  • Po striženju živali je treba hraniti v toplih boksih vsaj 15-20 dni.
  • Prostor, v katerem se izvaja ta postopek, mora ustrezati vsem sanitarnim standardom.
  • Pri uporabi električnega striženje upoštevajte ustrezne varnostne smernice.
  • Živali, po odstranitvi volne, pregledajo, ali so kosi, in po potrebi izvedejo dezinfekcijsko zdravljenje.

živinoreja v Rusiji

Vzreja prašičev kot živinoreja

Trenutno je to področje kmetijstva tudi zelo donosno. Proizvodnja prašičev kot podjetja v naši državi se zelo dobro razvija. Prašički se vzrejajo tako na zasebnih kmetijah kot na kmetijah in velikih industrijskih kompleksih. Trenutno je najbolj donosna tehnološka shema prašičereje s popolnim ciklom. To je ime postopka pridobivanja, gojenja in zakola pujskov na isti kmetiji. V tem primeru je mogoče izvajati le dva načina vodenja živali:

  • Vygulny. Ta tehnologija se najpogosteje uporablja v regijah s toplo klimo. Hkrati se lahko na kmetijah uporabljajo strojna orodja in metode prostega pretoka. V prvem primeru se prašiči hranijo v strojih in izpustijo na sprehod do določenih območij. Ko lahko živali, ki se prosto hranijo, vstopijo v stroje in jih izločijo na lastno pobudo.
  • Ditchless V tem primeru se živali stalno hranijo v posameznih strojih ali v majhnih skupinah na posebej določenih območjih.

veje kmetijstva

Poleg vzreje goveda je poleg optimalnih pogojev za nastanitev tudi prašičereja kot podjetje odvisna, med drugim, od učinkovitosti krmljenja, pa tudi od tega, kako kompetentno se bo izvajalo rejsko delo. Pomembno je tudi izvajati preventivne ukrepe za odpravo smrti živali zaradi okužbe.

Značilnosti perutnine

Živinorejska industrija za perutnino se trenutno razvija tudi dinamično. Glavni cilj v tem primeru je seveda pridobivanje prehranskega mesa in jajc. Zadevni izdelek se šteje za puh in perje. Trenutno se na takih kmetijah lahko gojijo naslednje vrste ptic:

  • Piščanci. Njihova pridelava je najbolj priljubljeno področje perutninske industrije. Plemensko delo se v tem primeru izvaja predvsem v smislu pridobivanja visoko donosnih križev. Obstajata samo dve glavni področji ribogojstva - jajce in meso. Vzreja te ptice se izvaja tako na zasebnih kmetijah kot na majhnih kmetijah in velikih perutninskih kmetijah.
  • Gosi Njihova pridelava se prav tako šteje za zelo donosen posel. Razvoj gosjega obroka ne zahteva uporabe in izvajanja nobenih posebnih tehnologij, prav tako kot pogoji pridržanja. Glavna hrana za to ptico je trava, ki jo lahko hranimo v majhnih prostorih. Seveda je treba v tem primeru upoštevati tudi nekatere sanitarne norme. Gosi in piščanci se gojijo tako na domačih parcelah kot na velikih perutninskih kmetijah.
  • Purani Ta ptica v naši državi se goji predvsem na osebnih parcelah. Tehnologija gojenja ostaja tradicionalna in nespremenjena že več kot stoletje.

velikih živinorejskih industrij

Poleg teh najpogostejših vrst domače perutnine, pegatk, prepelic, pevcev, okrasnih ptic in celo nojev se gojijo v Rusiji. Vendar se v takšne dejavnosti ukvarjajo le posamezni navdušenci, ki se jim zdi zanimivo in donosno. V industrijskem obsegu se te vrste ptic v naši državi ne gojijo.

Reja konj v Rusiji

Pomen te živinorejske industrije je prav tako težko preceniti. Razdeljeno je lahko na dve glavni področji:

  • Vzreja konj. Njegov razvoj v Rusiji je zdaj deležen največje pozornosti. Trenutno je v državi okoli 70 vzrejnih tovarn, v katerih se goji več kot 30 pasem konj. Reja živine je danes na splošno eno od prednostnih področij kmetijstva.
  • Prireja konjskega mesa. Ta veja živinoreje je bila razvita predvsem v tistih regijah, kjer je tradicionalna.
  • Mlekarna za vzrejo konj. Pogosto v kombinaciji z mesom. Visoka donosnost prireje mlečnih konj je povezana predvsem z visokimi stroški koumisa.
  • Športni konj. V tem primeru se živali vzrejajo za udeležbo na tekmovanjih.

razvoj živinoreje

Trenutno se plemenska vzreja v Rusiji ne razvija preveč hitro, predvsem zaradi pomanjkanja domačega trga za vzrejo živali, zastarelosti tehnične opreme rastlin in nizke stopnje organizacije kmetovanja.

Tehnologija vzreje konj

V sodobnih kmetijah obstajajo le trije glavni načini zadrževanja konjev:

  • Celoletni pašnik. To je najbolj obetavna in produktivna metoda. V tem primeru je skrb za živali predvsem posledica spreminjanja pašnikov, veterinarskega zdravljenja in zaščite.
  • Osnova bazena. Ta metoda se običajno uporablja pri vzreji koristnih konjev. V tem primeru se živali zadržujejo na povodcu in jih poleti peljejo na pašnike.
  • Kulturna čreda. Ta tehnologija se običajno uporablja pri gojenju plemenskih živali.

Vzreja krzna

Tehnologija vzreje živali na koži ima tudi veliko odtenkov. V tem primeru je prednostna naloga zagotoviti zdrave in udobne življenjske pogoje za živali. Živalska krma v Rusiji je trenutno zelo dobro razvita. Kmetije uporabljajo tri glavne tehnologije za gojenje živali:

  • Izvencelična Ta metoda se običajno uporablja na majhnih kmetijah pri vzreji živali, kot so lisice, lisice, dihurji, dihurji in nutrije.
  • Vsebina je v skladiščih. Tako imenovane posebne hale z dvojno streho in širokim prehodom.
  • V zaprtih prostorih v celicah. Ta metoda v naši državi je v zadnjem času postala vedno bolj pogosta.

Čebelarstvo

Taka živinorejska področja kmetijstva, kot so reja živali, reja prašičev in živinoreja, seveda igrajo več kot pomembno vlogo v razvoju ruskega gospodarstva. Ne smemo pa podcenjevati vrednot manjših območij, kot so čebelarstvo, ribogojstvo, reja severnih jelenov itd. Glede prvega pa negativni procesi, ki vplivajo na družbo v obdobju perestrojke, na srečo niso imeli nobenega učinka. V začetku devetdesetih let se je število čebeljih družin dejansko zmanjšalo. Kljub temu se je recesija kmalu upočasnila, potem pa se je ta indikator popolnoma stabiliziral in ostal nekaj let nespremenjen (3 milijone družin). Trenutno se v Rusiji ukvarja več kot 5 tisoč kmetij in okoli 300 tisoč amaterjev.

vrste živine

Za zaključek

Zgoraj navedene vrste živine so najpomembnejši sektorji kmetijstva v naši državi. Stopnja varnosti preskrbe s hrano je odvisna od tega, kako dobro se razvijajo. Povečanje donosnosti govedorejskih, čebelarskih, perutninskih in prašičjih kmetij je neposredno odvisno od dinamike uvajanja novih tehnologij vzreje, vzreje in vzdrževanja živali.