Tinktura brusnic na vodki doma

Lingonberry je okusno jagodičevje, ki ga priporočajo zdravniki in zdravilci za okrevanje, znebite se prehladov in beriberija, napolnite telo z življenjsko energijo. Vse tinkture in pijače, narejene na njegovi osnovi, ohranijo te lastnosti. Če jim dodamo vodko, postanejo sposobni izboljšati delovanje ledvic in srca ter izboljšati razpoloženje. Vendar to niso vse njihove zdravilne lastnosti.

Kaj je koristno tinkture na lingonberry na vodki?

Ta pijača vsebuje veliko količino arbutina, ki deluje antiseptično in protivnetno na telo. Pomaga pri izboljšanju delovanja sečil, pljuč in želodca. Predpisujejo ga zeliščarji preprečevanje tuberkuloze, nevroza, urolitiaza ledvic. In seveda ima prijeten okus in čudovito aromo. Vendar ga je treba uporabljati zmerno, saj lahko presežek alkohola v telesu povzroči katastrofalne posledice.

Treba je omeniti, da je tinktura lingonberries na vodki kontraindicirana pri gastritis, notranje krvavitve, kislost in razjede želodca. V prisotnosti takšnih bolezni, kot tudi v težkem pooperativnem obdobju, je bolje, da popolnoma opustite alkohol. Tudi jagodno jagodičevje, kot tudi izdelki, ki temeljijo na njej, v teh primerih tudi ne bi smeli jesti.

Glavne faze ustvarjanja pijače

Ustvarjanje tinkture brusnic na vodki doma se začne s pripravo surovin. Jagode za pripravo pijače je treba jemati, vendar ne prezrele. Če so zmečkani in zastarele - to je v redu, glavna stvar je, da ne vsebujejo gnilobe in plesni, ki lahko ne samo pokvari okus končnega izdelka, temveč tudi negativno vplivajo na vaše zdravje.

Naslednja faza je priprava zabojnikov. Za pripravo tinkture lahko uporabite navadne steklene kozarce ali steklenice za vino. Biti morajo čisti (pranje bolje s soda) in suhi. Če želite, jih lahko sterilizirate, vendar to ne bo vplivalo na kakovost in okus končnega pijače.

Po pripravi vsebnika lahko nadaljujete s pripravo infuzije na lončkih na vodki in njeni infuziji. To je treba storiti v skladu z razpoložljivimi recepti. Ni potrebno zapirati pokrova pijače, ampak mora "dihati". Da preprečite, da bi kozarci in črne muhe vstopili v notranjost, jih lahko pokrijete z gazo ali bombažno krpo. Da bi jagode bolje dobile barvo, je priporočljivo redno pretresati posodo.

Nedavna dejanja - filtriranje in polnjenje. Po infuziji je priporočljivo, da pijačo prenesete skozi gazo, da odstranite sediment. Potem poskusite: če je premočna, lahko dodate nekaj vode (to večinoma ni potrebno). Pour tinkture lingonberries na vodka mora biti na steklenicah. Če se ugotovi, da je shranjen, je treba vsebnik zapreti.

Uporabite pijačo, kot jo lahko za medicinske namene, in v popolnoma kulinarično. Bolje je, da ga služijo s katero koli meso ali ribje jedi, na primer, obara v počasnem štedilniku, polku, meso v italijanskem ali istem raviolu.

Fruktozni recept

Končni liker na brusnicah na vodki s fruktozo ima prijeten, blag okus in nič manj izjemno aromo. Pijače zelo enostavno.

Sestavine:

• 40% vodka - 1 liter;
• fruktoza - 2 žlici. žlice;
• brusnice - 0,5 kg.

Metoda ustvarjanja:

Jagode temeljito razbijte, operite in posušite. Nalijte v skodelico, zmešajte z leseno lopatico, zmešajte z fruktozo in spravite v kozarec ali steklenico. Pokrijte z vodko in pokrijte z gazo, odstranite 1 mesec v temnem prostoru. Odcedite, nalijte v nove steklenice. Pijte, medtem ko uživate vsak požirek.

Lemon Recipe

To infuzijo brusnic na vodki doma pripravljajo samo pravi Sibirci. Izkazalo se je, da je močna, z malo kislosti. Služi na mizo skupaj z mesnimi piti in drugimi okusnimi jedmi.

Trajalo bo:

• Ruska vodka - 2 l;
• sladkor - 2 žlici. žlice (lahko več);
• limona - 0,5 kosov;
• brusnica - 1,5 kg;
• čiste pločevinke ali steklenice.

Metoda ustvarjanja:

Da zamrznejo zamrznjene brusnice iz zamrzovalnika, naj se odmrzne, zmelje v mlinček za meso. V izbrano posodo nalijte jagodičevje, limonino lupino in dodajte sladkor. Nalijte vso vodko, premešajte. Pokrijte z gazo in pošljite 1 mesec v klet ali klet. Odcedite, nalijte v steklenice. Pripravljen, lahko piješ!

Recept za pelin

Prebrali ste že kako narediti tinkturo na vodki z fruktozo in limono. Pijače, ki jih ustvarijo prva dva recepta, so precej mehke. Če želite, da je tinktura večja, poskusite z mladim pelinom.

Sestavine:

• Najljubša znamka vodke - 1 l;
• sladkor - 0,2 kg;
• pelin - 5-10 g (majhen grozd);
• brusnice - 0,5 kg.

Metoda ustvarjanja:

Sveže nabrani pelin nalijemo pol litra vodke, vztrajamo 2 meseca, premešamo z zdrobljenimi lignonami in preostalo alkoholno pijačo. Posodo prekrijemo z gazo, pustimo še 2 meseca za zorenje. Medtem ko stoji, občasno premešajte (enkrat na teden), nato segnite in dodajte sladkor. Nalijte v steklenice.

Mint Recipe

To je še en zanimiv način, kako narediti tinkturo brusnic z vodko. Poleg kovnice bo potrebnih še več jagod. črni ribez. Če niso, lahko vzamete maline, borovnice ali češnje. Prav tako bo zelo okusno.

• brusnica - 0,3 kg;
• Kovnica - 3-4 veje;
• črni ribez - 150 g;
• sladkor (ali med) - 0,2 kg;
• Vodka - 700 ml.

Metoda ustvarjanja:

Mletite vse jagode in jih dajte v kozarec. Dodajte meto in vodko, stekleno posodo zaprite s pokrovom. Odstranite pijačo, da vztrajate 2 meseca v temnem prostoru. Vzemite, naprezajte, ohladite in nalijte v čiste steklenice. Postrezite s sladkimi sladicami: palačinke s skuto, jabolčno šarlo in tako naprej.

Malo o pripravkih za medicinske namene

Na vodki je veliko preprostih receptov za brusnični liker (fotografije posredujejo njihovo raznolikost). Pomembno je razumeti: pijača ima lahko kontraindikacije. Ugotovite, ali jih imate, lahko pomagate svojemu zdravniku. Toda tudi če ni kontraindikacij, je treba tinkturo pripraviti v skladu z opisom in uporabo v zmernih količinah.

Da bi izboljšali zdravilne lastnosti tinkture lončnic na vodki, se lahko izbrani recept spremeni. Na primer, v pijači na stopnji svojega ustvarjanja lahko dodate šipka, cimet, jabolko ali klinčke. Ne bodo pokvarili okusa, ravno nasprotno - dopolnili ga bodo, da bo bolj nasičen. Kar zadeva dodajanje ledu, je to tudi v skladu z lastnimi preferencami: z ali brez njega.

Piškotki na sporočilu!

Vsak recept za liker iz brusnic je zanimiv in enostaven. Če pa želite ustvariti resnično okusno pijačo, si zapomnite nekaj skrivnosti:

• Za pripravo, je bolje uporabiti zamrznjene jagode, dajejo dobro barvo, aromo in okus.
• Namesto metine, pelina in drugih zdravilnih zelišč lahko uporabite eterična olja iz njih (dobesedno 1-2 kapljic).
• Sladkor lahko nadomestite z medom, tinktura pa bo le mehka.

Sledite tem pravilom in vaša tinktura bo edinstvena. Dober tek!