Ali so ribe tilapije škodljive ali koristne?

Po mnenju raziskovalcev je Tilapia zelo podobna živalim in natančno ponavlja nekatere njihove navade s svojo inteligenco in duhovitostjo. Kljub temu pa veliko ljubiteljev rib ni povsem neprijetno in veseli so, da uživajo jedi, pripravljene iz nje. To ni presenetljivo, saj je v file tilapije praktično brez majhnih ostrih kosti. Vendar ta sladkovodni plenilec nima tako izrazitega okusa in vonja rib. Meso tilapije, ki ima nevtralen okus, se odlično dopolnjuje z različnimi omakami, pripravljenimi na osnovi vina. Veliko je receptov za kuhanje te ribe in praktično vse jedi razveseljujejo tudi najzahtevnejše gurmane po svojem okusu.

Prednosti tilapije

Ne da bi se podrobno seznanili s kuharskimi recepti, razmislimo, kako je tilapija koristna za zdravje ljudi. Najprej se meso šteje za prehranski proizvod, saj vsebuje le majhno količino maščobe (100 gramov kuhanih rib vsebuje le 96 kcal). Tilapia ima veliko količino mineralov in vitaminov. Bogata je s kalcijem, magnezijem, natrijem, železom. Ampak najbolj v svoji sestavi fosforja (170 mg na 100 g) in kalija (302 mg). Tudi meso te ribe je bogato z beljakovinami, popolnoma uravnoteženimi v aminokislinski sestavi, zato se ta izdelek zelo dobro absorbira.

Ribe tilapije, uporaba katere je očitna, prikazana kategorijam ljudi, ki imajo povečano potrebo po pridobivanju vseh zgoraj navedenih organskih in anorganskih elementov, ki sestavljajo njegovo sestavo. To so otroci, nosečnicam in stare ljudi.

Harm tilapia

Ko govorimo o prednostih in odličnih gastronomskih lastnostih tilapije, ne smemo pozabiti, da so v nekaterih primerih ribe tilapije škodljive za zdravje ljudi. Najprej ga ne bi smeli uporabljati ljudje, ki imajo individualno nestrpnost do ribjih proizvodov.

Tilapija je škodljiva, saj je plenilec in ta riba je nejasna pri izbiri hrane. Zato lahko skoraj vsa jedo tilapijo, katere škoda je pogosto odvisna od narave območja, v katerem je živela organske spojine v jezerih in rekah, v želodcu pa se lahko sproščajo številne škodljive snovi. Največjo skrb pa povzroča dejstvo, da je v mesu indikator omega-3 maščobnih kislin, potreben za normalno delovanje človeškega telesa, veliko nižji od kazalca omega-6 maščobnih kislin, ki imajo patogene lastnosti. Idealno bi bilo, da je njihova količina enaka, in zaradi neravnovesja v razmerju maščobnih kislin lahko ta izdelek predstavlja določeno tveganje za zdravje ljudi (seveda, če uporabljate ribe v neomejenih količinah). Hkrati, če zdrava oseba redko uživa tilapijo in v razumnih mejah, to nikakor ne bo vplivalo na njegovo zdravstveno stanje.

Opozorilo

Tilapija je škodljiva in kategorično kontraindicirana pri bolnikih z alergijami, srčnimi boleznimi, artritisom in različnimi avtoimunskimi boleznimi.

Torej, ko smo se seznanili s sestavo tilapije, lahko sklepamo, da je tilapija enako škodljiva in uporabna. Zato morate, preden ga vzamete za hrano, skrbno pretehtati prednosti in slabosti in morda dati prednost bolj koristni vrsti rib.