Kako domače kislo kislino kumarice?

Ikra lososa - kraljica dobrot. Brez nje si je težko predstavljati praznično mizo. Najpogosteje se kaviar služi kot samostojen prigrizek. Nekatere gospodinje ga uporabljajo za dekoracijo sendvičev in različnih jedi. Ta ribji proizvod ima neverjeten okus. Poleg tega je hranljiva in koristna za zdravje ljudi. Redno uživanje kaviarja pomaga krepiti imunski sistem, zato ga lahko in bi ga morali dati otrokom.

Kaviar doma ali v trgovini?

Kupiti nasoljen kaviar v kozarcih ali po teži sploh ni težko. Ta izdelek se prodaja v vseh trgovinah in na trgu. Je cenovno dostopna. Če dvomite v kakovost kaviarja, ga lahko kuhate sami. Ne traja veliko časa.

Splošne informacije

Preden odgovorite na vprašanje: "Kako pravilno škripci rdeči kaviar?", Morate poudariti nekaj pomembnih točk. Najprej se kaviar v ribah nahaja v dveh votlinah (yastika). Treba ga je pridobiti in razdeliti. V tovarni za ta namen se uporablja posebno sito z velikimi celicami. Kako domače kislo kislino kumarice? Obrišite ga, da ne boste delali. Vendar obstaja še ena možnost. Vzemite gazo, jo zavijte v več plasteh in naredite rokav. Teleta vstavite in temeljito sperite z vodo iz pipe. Po tem lahko nadaljujete s praktičnim delom.

Kako pripraviti rdeči kaviar?

Metoda številka 1

Za soljenje kaviarja bomo uporabili slano raztopino, ki jo popularno imenujemo "tozhluk". Pripravljen je iz soli in sladkorja (2 žlici) z dodatkom vode (200 ml). Vse to zavre. V nobenem primeru ne more uporabiti vroče rešitve. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Ko ste tele raztopili s slanico, pustite stati 1 uro. Najbolje je, da ga odložite na hladnem in temnem mestu. Dokončana poslastica se lahko shrani v hladilniku največ dva dni.

Metoda št. 2

Ne veste, kako se pregreva rdeči kaviar, tako da ga hranimo dolgo časa? Pokazali vam bomo, kako to storite. Če želite začeti, kupite svež losos kaviar iz trgovine, ga očistite iz filmov in yastik. Zdaj pripravite slanico. Za to vzamemo sol in postopoma dodamo kuhano vodo. Preverite nasičenost nastale raztopine z uporabo olupljenega krompirja. Postavite ga v skledo z vodo. Sol raztopite, dokler se krompir ne pojavi. V skledo kaviarja nalijemo slanico in pustimo 3 ure. Po vztrajanju mora biti ribji proizvod na gazi. Operite ga z močno raztopino soli. Lahko se drstijo za zimo. Če želite to narediti, ga postavite v steklene sterilizirane kozarce, polnjenje na vrh z zelenjavo (rafinirano) olje.

Lastnosti soljenja

Zdaj veste, kako domače kisle kaviarje sprati z rdečim kaviarjem. Ni vam treba imeti posebnih veščin. Vendar je tu, kot v vsakem drugem primeru, treba upoštevati nekaj odtenkov. Na primer, za soljenje kaviarja se ne priporoča uporaba jodirane soli, kot tudi soli "Extra". Torej si pokvarite izdelek. Tarau z rdečim kaviarjem je najbolje shraniti na spodnjih policah hladilnika.