Kako narediti pico doma?

Domača pizza - odlična večerja za družinski večer ali dober večer prigrizek za pivo. Mnogi ljudje mislijo, da izdelava okusnega testa za pizzo ni preprosta, v resnici je vse zelo dostopno. Poskusite nekaj klasičnih receptov in se prepričajte sami.

Metoda klasičnega kuhanja

Vzemite dve čajni žlički koruzna moka, žlico suhega kvasa in žlico sladkorja, pol skodelice pšenične moke, pol skodelice tople vode, žličko soli, žlico olivnega olja. Za omako vzemite žlico olivnega olja, čebulo, sesekljan strok česna, velik paradižnik, žlico paradižnikove paste in pol čajne žličke posušenega origana. Pečico segrejte na 210 stopinj. Olje pice, posujte z njimi koruzno moko ali zdrob, zmešajte kvas, sladkor in nekaj žlic moke v skledi in dodajte malo vode. Mešanico prekrijemo s filmom in pustimo toplo, dokler se ne pojavi pena. Presežemo preostalo moko v skledo, posolimo in v sredini naredimo vodnjak, vlijemo kvas in dodamo maslo. Testo zamesimo z nožem in rokami. Zavrtite žogo in jo postavite v globoko oljno skledo. Pokrijte s folijo in pustite, da se segreje, dokler se testo ne dvigne. Postavite na površino, posuto z moko, in gnetite pet minut, dokler tekstura testa ne postane elastična in gladka. Razvaljamo pico na velikost in nanesemo nadev na vrh. Domača pica s tanko skorjo bo pripravljena čez pol ure. Da bi naredili omako, morate v globoki ponvi segreti rastlinsko olje, v njem nanesite čebulo in česen, dodajte paradižnik in zavrite. Dodajte pasto iz paradižnika in origana, zavrite malo bolj in ohladite. Ta način izdelave pice je osnova za druge recepte. Dovolj je, da vzamete opisano testo in ga pripravite.

Kako narediti pico "Margarita"

Vzemite dvesto gramov moke, pol skodelice mleka, petnajst gramov kvasa, oljčno olje, štiri do pet paradižnikov, tristo gramov sira, baziliko. Naredimo klasično metodo, ki jo testiramo s kvašenim testom, jih navijemo v ploščato pogačo in nanj nanesemo rezine paradižnika in naribanega sira. Potresemo z oljčnim oljem, soljo in položimo liste bosiljka na vrh. Pečemo približno 20 do 30 minut.

Kako narediti pico "Four Cheese" t

Potrebovali boste funt pol kilograma testa, pol kozarca paradižnikovega pireja, kozarec naribane mozzarelle, pol kozarca naribanega sira Emmental, četrt skodelice modrega sira in enako količino münstera in parmezana, oljčnega olja. Spread testo, modri sir in münster, vrh z mozzarello in potresemo s pizzo parmezan. Pečemo v ogreti pečici približno deset minut.

Kako narediti pico v italijanščini

Potrebovali boste funt paradižnika, štiristo gramov sira (lahko so različne sorte), sto gramov kuhanega šunke, dvesto gramov popra ali bučk, sto gramov gob, žlico paradižnikove paste, začimbe. Zmešajte paradižnik s paradižnikovo pasto, dodajte sladkor in sol po okusu. Naribajte sir in narežite meso in zelenjavo z gobami. Naredimo testo, testo s paradižniškim pirejem in potresemo s koščkom sira, nadev in preostali sir. Pečemo dvajset minut pri temperaturi 200 stopinj.