"Tequila Sunrise" - koktajl, ki ga obiskovalci uživajo v naročanju v barih po vsem svetu. Prvič je bila mešana v dvajsetih letih prejšnjega stoletja v eni od ameriških pivovarn in od takrat je priljubljena alkoholna pijača pridobila celo vojsko navdušencev, čeprav bi bilo bolj natančno reči - navijači. Zaradi svoje estetike in okusa - uspešna kombinacija tekile, pomarančni sok in grenadinski sirup - tradicionalno velja za ženske. Alkohol v njem skoraj ne čuti, vse zaradi sestavin, ki sestavljajo koktajl. Lepa barva in dekoracija z oranžno rezino vzdolž roba kozarca zagotovo razveseli.
Za pripravo svetlega, prazničnega koktajla boste potrebovali najenostavnejše sestavine, razen da je treba vnaprej kupiti rdeči sirup granatnega jabolka. Za eno pijačo potrebujete: 50-60 ml klasične tekile, približno 100 ml sveže iztisnjenega pomarančnega soka najboljše kakovosti in nekaj žlic grenadinskega sirupa. Zmešajte prvih dveh sestavin v stresalniku in ga zlijte v visoko steklo s koktajli, napolnjeno z ledom. Nato rahlo, s tankim tokom od roba do sredine, dodamo grenadinski sirup, tako da pijača ustvari značilne rdeče madeže, ki jih lahko opazujemo na jutranjem nebu v trenutku sončnega vzhoda. Konec koncev, v angleščini, "Sunrise" pomeni "zori", tako da je koktajl to ime. Po dodajanju sirupa se vsebine stekla ne sme mešati, vendar je priporočljivo, da se takoj uporabi. Če nekdo misli, da je pijača preveč sladka, lahko po okusu dodamo še limonin ali limetin sok.
Kot mnogi znani koktajli ima mešanica Tequila Sunrise svoje možnosti kuhanja. Lahko se samo sprašujemo o domišljiji barmanov, ki pripravljajo pijačo z rumom, amaretom in celo vodko! Res je, da obstajajo manjše spremembe v imenih teh klonov. Torej, pijača z rum se imenuje "Caribbean Sunrise" (Caribbean Sunrise), c Amaretto - "Amaretto Sunrise" (Amaretto Sunrise), in z vodko - "Russian Dawn" (Russian Sunrise) - precej predvidljivo, kajne? Do danes je bila najbolj priljubljena različica tradicionalnega koktajla različica z rumom, posebej pa bo zadovoljila ljubitelje sladkih alkoholnih mešanic. Za ustrezno srečanje zore na Karibih, morate pripraviti: 50 ml ruma, približno 150 ml pomarančnega soka, malo limoninega soka in žlico "Grenadine". Prve tri sestavine zmešajte v stresalnik z ledom, nalijte tekočino v visok kozarec in okrasite z rdečim sirupom, kot je opisano v prejšnjem receptu. Ne pozabite, da ne boste izgubili lepih madežev "Grenadina" v kozarcu, vam ni treba motiti pijače v zadnji fazi priprave. Na robu lahko okrasite z rezino pomaranče ali limone. Sprememba se izvede na enak način. koktajli z vodko samo zaradi moči in svetlega alkoholnega okusa vzemite malo manj - približno 30 ml za en obrok, sicer sledite klasičnemu receptu. Zdaj lahko popestrite svoj koktajl meni ne samo s pijačo "Tequila Sunrise", temveč tudi z različnimi možnostmi, ki jih vodijo želje gostov ali lasten okus.