Kako narediti 9% kis iz 70%: izračuni, formule, merilne mize

Kis - univerzalno zdravilo v kulinaričnem poslu. Uporablja se kot pripravo za solate, kot sestavina testa in seveda kot nepogrešljiva sestavina za konzerviranje. Poleg tega je koristno v vsakdanjem življenju - odstraniti različne vrste onesnaževalcev iz različnih površin, lestvice in neprijetnih vonjav. Toda, če imate pri roki samo bistvo, kako narediti 9% kisa od 70%? V članku bomo podrobno odgovorili na to vprašanje.

Varnostni inženiring

Da, preden ugotovimo, kako narediti 9% 70% kisa, vas še enkrat spomnimo, da je bistvo kisa izdelek, ki je nevaren za zdravje in celo življenje posameznika, če ni ustrezno zdravljen.

Zato si vedno zapomnite naslednje:

• Pri roki bi morali imeti veliko hladne pitne vode.
• Pri delu z agresivnim bistvom ni priporočljivo piti drugih pijač, jesti.
• Preden naredite 9% kis iz esence 70% kisa, preverite, ali imate posebno merilno skodelico. Določanje prostornine "z očmi", žlic ali drugih posod ni primerno.
• V primeru stika s kisom ali esenco na koži, sluznicah, očeh, takoj izperite prizadeto območje z veliko količino tekoče vode!
• Za človeka bo škodljivo, da dolgo časa vdihne par koncentrirane ocetne kisline - to lahko privede do opekline dihalnih poti.
• Pripravljena raztopina bo hitro izhlapela, zato jo shranite v zaprti posodi stran od neposredne sončne svetlobe.

Priprava kisa iz esence

Če se kis razgradi na dele, potem bo 0,3 od 1 voda in 0,7 od 1 bo kislina. S preprostimi izračuni lahko ugotovimo, da lahko četrt čaše kisa dobimo iz čajne žličke esence z redčenjem z vodo. Iz tega je veliko bolj ekonomično, da ga razredčimo iz ocetne kisline kot kupimo 6%, 7%, 9% raztopino.

Kako narediti 9% kis iz 70% kisline? 1 žlico esence moramo razredčiti z 7 žlicami vode. Ali 1 skodelico ocetne kisline 7 skodelic pitne vode. Izhaja iz naslednje preproste formule:

70% / 9% = 7,7 (zaokroževanje na 7).

Za druge koncentracije kislega bistva bodo naslednji izračuni pravilni za pridobitev 9% kisa:

• 80% esence: en del kisline je osem delov vode.
• 30% esence: na enem delu kisline dva dela vode.

Podrobnejši izračuni smo podali v naslednjem podnaslovu.

Kako narediti 9% kis iz 70% esence: formula

Ne hitite z uporabo celotne steklenice esence za pripravo kisa. Najprej izračunamo, koliko 70% ocetne kisline potrebujemo. Za to lahko uporabite preprosto formulo:

E = (K _{u *} O _y ) / K _e , kjer:

E je volumen bistva;

K _y - želena koncentracija kisa;

O _y - zahtevana prostornina raztopine ocetne kisline;

K _e - koncentracija (%) esence, ki jo imate.

Kako narediti 9% kisa od 70% z uporabo te formule? Recimo, da potrebujemo 50 ml kisa. Zdaj so vse vrednosti za formulo:

E = (9 (%) * 50 (ml)) / 70 (%).

Po izvedbi enostavnih izračunov ugotovimo, da potrebujemo 6,4 ml 70% ocetne esence. Preostali volumen, to je 43,6 ml (50 ml - 6,4 ml), napolnimo s hladno pitno vodo.

Merilna miza

Ni vsakdo v naglici želel razumeti izračune in formule. Zato smo za vaše udobje pripravili naslednjo priročno tabelo, ki vam bo povedala, kako narediti 9% kisa iz 70% in ne samo. Tukaj je prikazano, koliko delov vode jemljemo na en del esence, da dobimo potrebno koncentracijo kisa.

Uporaba tabele je preprosta. Na primer, morate dobiti 10% kis iz 80% esence. Če želite to narediti, razredčite 1 žlico ocetne kisline s 7 žlicami vode.

Vrste kisa in esence

Kis je proizvod kislih sokov iz sadja ali jagodičja, vina. V vsaki državi je, odvisno od podnebja in značilnih sadnih nasadov, priljubljen njegov tip kisa. V Rusiji je na primer jabolko. Toda kako narediti 9% kis iz 70%, lahko poveste o številnih drugih esencah, ki imajo svoje posebnosti. Na primer:

• Balsamic. Najstarejši recept - človeštvo ga pripravlja celo tisočletje! V lesenih sodih se vleče na lepljivo konsistenco. Kis ima nenavadno temno barvo in bogat, vendar blag okus.
• Vino belega kisa. Proizvodna predelava belih vin. V mnogih državah je cenjen zaradi posebnega okusa.
• Rdeča vinski kis in njena redkejša sorta je rožnata. To je že pridobljeno iz sort rdečega vina - merlot, malbec, cabernet.
• Apple Ta izdelek je priljubljen v naših zemljepisnih širinah in ima značilen jantarni odtenek in trpk okus. Surovine - jabolčna pogača ali jabolčnik.

• Herezija Najdražja in redka vrsta kisa. Proces njegove proizvodnje je dolg in zapleten, surovina pa je drago vino, pridelano iz grozdnih jagod v Palomino Finu.
• V nekaterih državah kokos, slad, riževega vina kis.

Skratka, še enkrat vas opozarjamo, da morate biti pri delu s kisom zelo previdni. Ne poskušajte ga nerazredčiti! Izdelek shranjujte v embalaži z razlagalno oznako in izven dosega otrok.