Kako pršiti krompir ali skrivnosti študentskega življenja

Krompir - To je najbolj okusno in najljubše jedi vseh študentov. V času moje študije in življenja v "spalnici" se je na prvi pogled proces cvrtja krompirja, ki je na prvi pogled preprost, spremenil v celoten dogodek. Vsakdo, ki je bil ali je študent in živi v domu, me bo zagotovo razumel.

Dokaz o usposobljenosti

Običajno je bil krompir pečen po sredi, ko je zmanjkalo denarja, hladilnik pa ni zadovoljen z obiljem. Postopek se je začel z ekstrakcijo, to je, da je nekdo prosil za krompir, nekdo maslo in čebulo. Imel sem najpomembnejšo nalogo, da okusno spečem krompir. In tako 5 let, tako da je izkušnja ...

Kako pržiti krompir?

Seznam potrebnih izdelkov

1. Najprej, če imate takšno priložnost, kupite krompir za cvrtje, nato pa dobite okusno zlato skorjo. Čeprav to sploh ni potrebno (v hostlu ni bilo take izbire).

2. Za posodo boste potrebovali maščobo. To je lahko mast, rafinirano rastlinsko olje (olivno olje ni priporočljivo za cvrtje) ali maslo.

3. Pripravite čebulo, česen, črni poper, curry in peteršilj.

Kako pržiti krompir

1. Krompir olupite in sperite.
2. Zdaj je potrebno zmleti. Naredim to tako: odvisno od velikosti gomolja razrežem na dva ali štiri dele, nato pa vsak del narežem na majhne trakove širine 2-3 mm in napolnim z vodo.
3. Olupite čebulo in česen.
4. Čebulo narežemo na obročke ali polobroče in česen drobno narežemo.
5. Peršin speremo in drobno sesekljamo.
6. Zdaj je najpomembnejši trenutek, kako se krompir peče tako, da se ne drži na ponvi:

• odvajanje vode iz rezervoarja, v katerem se nahaja pripravljen krompir;
• položite ga na čisto kuhinjo ali papirnato brisačo, pokrijte in pustite pokrito. Tako odstranimo odvečno vlago in se tako izognemo lepljenju na dno posode.

7. Ko se krompir posuši, postavimo posodo na ogenj in dodamo maščobo, ki ste jo izbrali (običajno kuham v rastlinskem olju), pustimo, da žareča vsaj 5 minut.

8. Krompir vlijte v ponev in pustite 3-4 minute brez mešanja. Nato zmešamo in ponovno pustimo. Pomembno je! Ne mešajte preveč pogosto - pustite zlato skorjo.

9. 5-7 minut pred koncem soli, poper, dodamo curry in premešamo. Potem dal česen, čebulo na vrhu in pokrijemo s pokrovom, potem ko je znižala toploto na minimum.

10. Ko je krompir pripravljen, potresemo s sesekljanim peteršiljem, ponovno pokrijemo in pustimo stati, medtem ko postavljamo mizo.

Čas kuhanja

Krompir se peče 20-25 minut (seveda je čas odvisen od količine).

Zanimiva dejstva

Zdaj veste, kako pršite krompir, vendar vam želim povedati nekaj zanimivih dejstev, da boste lahko pokazali svoje znanje:

1. Krompir je bil odkrit v Andih nekaj stoletij pred našo dobo.
2. V Rusiji je krompir postal priljubljen šele sredi 17. stoletja.
3. Krompir je 80% narejen iz škroba, le 20% pa iz beljakovin in drugih mikroelementov.

Za zaključek

Nikomur ne povejte, kako se krompir kuka, prav? To bo naša skrivnost ...