Kdo je prišel z mladiči? Verjetno tisti, ki je nekoč preprosto pozabil, da jih je pripravil, da se skuhajo, in se je zaznal šele, ko je začutil lahek vonj požganega mesa. Pravijo, da so to posebno jed, ki jo ljubijo študenti, vendar je tako okusna, da smo se odločili, da vam bomo povedali več o tem, kako popražiti cmoke. Krožnik se izkaže tako privlačen, da ni greh, da bi ga položili na praznično mizo. Nato se boste naučili nekaj različnih receptov.
To lahko naredite v ponvi, v pečici, v mikrovalovni pečici in aerogrilu. Obstajajo recepti, kjer je treba cmoke predhodno odmrzniti, v drugih jih bomo uporabili pred kuhanjem, v ostalih pa le maslo.
Klasičen način kuhanja je ponev. Če si kruh kuhate osebno, je bolje, da jih nekoliko odmrznete. Če so bili kupljeni v trgovini, potem odmrzovanje ni potrebno. Posodo segrejemo, dodamo maslo in položimo cmoke. Po petnajstih minutah se morate prepražiti in jih nenehno obračati. Znak pripravljenosti - oblikovanje skorje. Postrezite to jed je priporočljivo posuto s poprom, zelišča in z okusom s kislo smetano ali ketchup.
Tukaj morate začeti kuhati cmoke. Za to uporabite keramični lonček. Vodi do 90 stopinj in dodamo cmoke (500 g). Nastavite čas na 9 minut. Medtem, ko mikrovalovna pečica deluje, naribamo narejeno zamrznjeno maslo. Po 9 minutah iz pečice vzamejo kuhane cmoke, ki se izsušijo. Potem morate paziti, da se cmoki ohladijo. Nato jih postavite v 2 stopnjah in potresemo na vrh enega kosov naribanega olja in začimb. Pustite v mikrovalovni pečici pet minut v načinu "grill". Čez nekaj časa izvlecite lonec iz pečice, izcedite juho, potresite posodo z naribanim sirom in preostalo maslo ter ponovno pošljite v pečico za pet minut.
Uporabite juho, ki se vlije po kuhanju cmokov. Dodajte žlico omake iz majoneze, ščepec moke in jo položite na ogenj. Pred vretjem vode dodamo žličko kisa in sesekljane zelenjave. Takoj ko zavre - odstranite iz ognja.
Za ljubitelje pečenj priporočamo recept za pečico. Potrebovali boste pol kilograma cmokov (ki jih bo treba odmrzniti), 35-odstotno pakiranje kreme, paprike in najljubših začimb. Žličke na žaru prepražimo, dokler se ne pojavi skorja. Narežite na kocke paprika in ga dodajte v cmoke. Potem pogasite vse v ponvi, dokler se poper ne zmehča.
Medtem ko je glavna jed obložena v ponvi, prelijte štiri jajca s kremo, dodajte sol in mleto papriko. Ko končate z mešanjem teh sestavin, postavite cmoke v posodo in jih napolnite s tem. Jajčna in smetana omaka. Pred pečenjem cmokov v pečici ga segrejte na 200 stopinj. Pečemo v enakem načinu trideset minut.
Ni pomembno, ali so na pragu gostje in jih ni mogoče obravnavati z nečim posebnim. Vzemite cmoke in naredite mojstrovino! To vaše bližnje še niso videli, verjemite mi.