Kako kuhati klobase v testu: klasična različica kuhanja
Klobase so vsestranski izdelek, ki se lahko uporablja pri pripravi različnih jedi. In danes vam predstavljamo izvirni, a preprost recept, ki vam omogoča, da naredite lahek prigrizek iz testa iz kvasa in klobas.
Kako kuhati klobase v testu: potrebne sestavine
- smetana margarina - sto petdeset gramov;
- suhi kvas - šest gramov;
- tri-odstotno mleko - šeststo mililitrov;
- piščančja jajca - en ali dva velika kosa;
- Klobase za mleko - petnajst kosov;
- sladkor - petnajst gramov;
- sončnično olje - dvajset mililitrov;
- pšenična moka - da dobimo gosto podlago;
- sol - tri velike ščepec.
Kako kuhati klobase v testu: postopek mešanja osnov
Šest sto mililitrov tri-odstotnega mleka se vlije v veliko posodo, nato pa se rahlo segreje nad ognjem. Po tem morate v posodo naliti petnajst gramov granuliranega sladkorja in žlico za sladice. suhi kvas. Nato sestavine postavimo na stran za dvajset minut, da se popolnoma raztopijo. Ob koncu časa je treba mlečni masi dodati piščančje jajce, popolnoma stopljeno kremasto margarino (ki se ne stopi), sol in pšenična moka. Tako bi morali testo zamesiti, kar vam bo zelo enostavno iztrgati iz rok. Da bi dosegli želeno konsistenco, je priporočljivo, da jo pokrijete z brisačo in jo položite v bližini baterije.
Za pripravo takega prigrizka je najbolje kupiti navadne mlečne klobase. Če pa imate radi pikantne ali nenavadne jedi, potem lahko klobase kupite s takimi vključki, kot so sir, paprika in druge sestavine. Velikost mesnega izdelka se izbere tudi na podlagi osebnih preferenc.
Kako kuhati klobase v testu: oblikovanje jedi
Če želite oviti testo za klobaso, morate raztegniti velik sloj podlage debeline ene in pol centimetrov. Nato je treba list razrezati na dolge trakove, široke štirideset milimetrov. Nato vzemite eno klobaso, položite jo na dno testa in jo zavijte tako, da konice klobas rahlo štrlijo iz baze. Po analogiji se vse ostale prigrizke obdelujejo.
Kako kuhati klobase: toplotna obdelava
Mlečne klobase, zavite v testo, je treba položiti ob bok na pekač, ki ga je treba najprej naoliti. Priporočljivo je, da polizdelke držite v zraku približno eno uro (da se testo dvigne), nato pa jih položite v ogreto pečico trideset minut. Opozoriti je treba, da je tak prigrizek še posebej lep, če je njegova površina premazana z jajcem.
Kako kuhati klobase v testu: pravilno služenje mizi
Pripravljene klobase v kvasnem testu lahko za večerjo postrežemo tako vroče kot hladno. Poleg tega mora takšen prigrizek zagotovo predstavljati sladki čaj, pa tudi paradižnikova omaka in solato iz korenja in zelja.