Kako kuhati koščke iz ostriža?

Kotlički z ostriči so zelo okusna, sočna jed. Ta jed je primeren za zajtrk, kosilo in praznično mizo.

Ste radovedni, kako narediti odrezke smuč? Kuharski recepti vam bomo posredovali spodaj. Poglejmo, kako narediti burgerje v pečici in pečeno. Verjetno bomo začeli s tistimi, ki se hitreje pripravljajo.

Pečeni ribji izdelki

Za pripravo burgerjev potrebujete:

• čebula - en kos;
• ostriž (prednostno filet) - en kilogram;
• sol - po okusu;
• mast - 50 gramov;
• beli kruh - 1 kos (400-500 gramov);
• poper - po okusu;
• piščančje jajce - 1 kos.

Kuhanje okusne jedi

1. Najprej dobro sperite ribe.
2. Če ne vzamete nobenega fileja, ga nato odstranite iz kosti in grebena. Za mesne kroglice potrebujete pečenico. Tudi najtanjše kosti bodo šle, potem pa se bodo še vedno tresle.
3. Filete sperite.
4. Salo čisto iz kože.
5. Preskočite slanino in filete skozi mlin za meso.
6. Posledično dobite mleto. Poper in nato sol. V njej dodamo jajce in kruh, namočen v vodo.
7. Nato vse dobro premešajte. To je vse, pripravljeno mleto meso za mesne kroglice.
8. Od njega zaslepi izdelke majhne velikosti.
9. Smokvite kotličke v rastlinskem olju, najprej na eni in nato na drugi strani. Za končne izdelke se mora pojaviti zlata skorja. To je to, mesne kroglice za smuči so pripravljene.

Druga možnost jedi

Za izdelavo burgerjev potrebujete:

• drobtine (za odlepljanje) - dve žlici;
• file škampa - 500 gramov;
• čebula - en kos;
• dolg hleb - 100 gramov;
• moka (potrebna za valjanje izdelkov) - 50 gramov;
• Jajce (za padce) - 1 kos;
• koper - majhen kup;
• maslo - 50 gramov.

Postopek kuhanja

1. Namočen beli kruh, koper, smuči, čebula in masla.
2. Oblikujte mleko, ki ste ga pravkar naredili. Nato dobite nastali proizvod v hladilnik za približno petnajst minut.
3. Nato se vsaka rezina zavije v moko. Potem potopite vse izdelke v jajce, nato pa jih zavijte v drobtine (drobtine).
4. Na obeh straneh krompirjev na smuku prepražimo na maslu. Končni izdelek naj bi se pojavil rdeča skorja. To je vse, burgerji so pripravljeni. Postrezite jih s pire krompirjem ali testeninami.

V pečici narežite kotličke

Takšno jed lahko zagotovo imenujemo dietna. Zato bodo tudi tisti, ki so na dieti, pritegnili. Kot veste, je ostrv dokaj suha riba. Zato bomo kuhali narezke s sirom. Težko kuhanje te jedi je, da se izdelki ne bodo razžagali v krušnih drobtinah ali moki. Vendar pa bodo ostriženi kotlički pod „pokrovom sira“ bolj okusni. Lahko jih postrežete brez kakršne koli priloge, na primer, omaka, ki jo zalivate, ali v kombinaciji s ketchupom.

Če govorimo o ribi samem, potem lahko uporabite tako namočen beli kruh kot tudi kuhani riž.

Za kuhanje boste potrebovali:

• file škampa - 800 gramov;
• sončnično olje - 1 žlica;
• čebula - oda;
• mleko - pol skodelice;
• sol in poper po okusu;
• bela štruca - okoli 300 gramov;
• jajce - 1 kos;
• korenje (majhno) - 1 kos;
• trdi sir - 50 gramov;
• kisla smetana - dve žlici.

Kuhanje

1. Kako kuhati koščke iz ostriža? Najprej naredite nadev. To bo zahtevalo filet ostriža. Treba je zmleti v mešalniku ali rezati z nožem na majhne koščke.
2. Vzemite štruco, odstranite drobtino. 5 minut namočite v mleko. Nato dodajte kruh, sol, poper in jajce ribjem fileju. Vse dobro premešajte.
3. Vzemite čebulo in korenje. Operite jih, očistite.
4. Na grobo Rende, narežite korenje in sesekljajte čebulo.
5. Ogrejte posodo na visoki vročini, zmanjšajte toploto. Nato zlijte maslo in dodajte korenje ter čebulo. Te zelenjave pečemo deset minut in občasno premešamo.
6. Zdaj potrebujete obrazec za peko. Ni ga treba naoliti. Da bi jed lahko še bolj dietetičen in koristen, ga lahko preprosto pokrijemo s papirjem (pergament).
7. Sedaj oblikujte burgerje. Mokre roke vlažite. Nato iz ribjih proizvodov. Biti morajo ovalne, rahlo ploske.
8. Postavite te kokoši v obrazec.
9. Naribajte sir in premešajte s kislo smetano. Če se ne bojite, da bi dobili boljše, se ne bojite dodatnih kalorij, lahko uporabite majonezo namesto kisle smetane. Nato koščki postanejo bolj pikantni, vendar resnično manj prehranski.
10. Na vrhu vsakega izdelka postavite eno žlico praženja (zelenjava).
11. Poleg tega dodamo še eno žlico kisle smetane s sirom.
12. Nato pečico segrejemo na dvesto stopinj in jih pošljemo tam. Čas kuhanja je trideset minut.
13. Po določenem času odstranite predmete iz pečice. Pustite, da se piščanci ohladijo v ponvi, nato pa jih servirajte na mizo. Uživajte v obroku!

Majhen sklep

Zdaj veste, kako kuhati burgerje Zander. Recepti To jed smo vam dali. Upamo, da vam bodo nekateri všeč.