Kako kuhati jabolka v testu Nekateri recepti in nasveti

Kako pogosto so gospodinje zmedene, ugibajo, kako ravnati ali presenetiti nepričakovane goste. Jabolka v testu so čudovita sladica, ki jo lahko skuhate v nekaj minutah in se prepričajte, da bo vsakdo všeč.

Nežnost sadja

»Clair« je francoska beseda. Morda se zato končni izdelek izkaže kot nežen in rafiniran kot vsi francoski. V jedi so rezine jabolk, ocvrte v mehkem, tekočem testu. Hrano boste potrebovali v naslednjem razmerju: 3 srednje velika jabolka 150 mililitrov svežega mleka, 50 gramov sladkorja, 160 gramov moke, malo soli, 1 jajce in žlička pecilni prašek in vanilijev sladkor.

Celoten proces lahko razdelimo na 5 stopenj:

1. V ločeni posodi zmešajte mleko, sladkor, navadno in vanilijevo jajce, sol, dokler ne postane gladka.
2. Zmešano moko skupaj s pekočim praškom dodamo kuhani masi in testo zmešamo do maščobne kisle smetane.
3. V opranih jabolkah odrežite lupino in odstranite sredino. Preostanek preseka kroge v debelini 5-6 milimetrov.
4. Vsak kos se potopi v testo in prepražimo v ponvi, dokler se v rastlinskem olju ne zlato porjavi.
5. Končana jabolka v testo položite na krožnik in postrezite. Preden jih lahko rahlo v prahu z sladkorjem v prahu. To bo dodatno pripomoglo k jedi.

Čudovita poslastica

Če želite, da so jabolka v testu bolj zračna, lahko uporabite en trik. Namesto jajc je bolje dodati samo beljakovine. Z njihovo pomočjo se bo "testo" dvignilo kot skoke in meje. Izdelki bodo potrebovali skoraj enako: 6 jabolk, 0,5 skodelice moke in vode (lahko uporabite mleko), tretjino čajne žličke soli, nekaj sladkorja v prahu, beljakovine treh jajc, 100 gramov sladkorja. V rastlinskem olju bolje popražimo.

Pripravite jed kot sledi:

1. V topli vodi popolnoma raztopite sol in sladkor. Za beljakovine je treba pustiti malo soli.
2. Moko prelijte v ločeno posodo. Pripravljeno raztopino dodamo v majhnih porcijah in zamesimo testo.
3. Ločeno, v kozarec, bič veverice s soljo v odporno peno.
4. Žlico nežno položimo v testo in počasi premešamo. Zmes bi morala biti nekoliko debelejša kot za palačinke.
5. Sperite jabolka in odstranite jedro iz njih s posebnim nožem. Tako pripravljene plodove narežemo na kroge debeline 0,5 cm.
6. Vsak kos previdno potopite v "testo" in ga položite na ogrevano posodo z vrelim oljem. Pečena jabolka na obeh straneh testa bodo izgledala kot bujne palačinke.
7. Končne izdelke položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo.

Po tem je treba sladico položiti na široko ploščo in jo malo zaliti s sladkorjem v prahu. Na površini se bo takoj pojavila sladka svetleča skorja.

Sadni krofi

V mnogih kuhinjah narodov sveta lahko najdete podoben recept. Jabolka v testu izdelajo Italijani, kot sledi.

Skupina izdelkov je zelo podobna prejšnjim možnostim: 2 jabolki, 2 žlici moke, 5 gramov pecilnega praška, 110 mililitrov mleka, 180 gramov sladkorja v prahu in čajna žlička vanilijevega sladkorja, ½ čajne žličke naribane limonine lupine in četrt čajne žličke soli. .

Postopek poteka enako:

1. Jajca, sladkor, mleko, sol, polet in maslo se z mešalnikom prelivajo v homogeno maso.
2. Dodajte pecilni prašek z moko in testo skuhajte malo tanjše kot palačinke.
3. Jabolka brez kože in na sredini s kostmi. Nato jih raztrgamo v tanke obročke 5 milimetrov.
4. Vsako jabolko potopite v testo in prepražite v veliki količini vročega rastlinskega olja na obeh straneh za 3 minute.
5. Posušite prazne madeže na prtičku in nato potresite z veliko praška.

Izkazalo se je, da je nekakšen okusen krof s sadnim polnilom.

Jabolka v kitajskem slogu

Vsaka nacionalna kuhinja ima svoje značilnosti. Kitajci v tej zadevi so asi. Njihove jedi odlikuje nenavadna kombinacija izdelkov, spektakularen videz in neprimerljiv okus. In skoraj vse. Ista jabolka v testu na kitajskem izgledajo zelo impresivno.

Čeprav za njihovo pripravo potrebujete najbolj običajne izdelke: 1 surovo jajce 320 gramov svežih jabolk, 200 gramov moke, 180 gramov sladkorja, 400 mililitrov sončnic in 35 mililitrov sezamovega olja in 40 gramov sezamovih semen.

Zaporedje kuhanja:

1. Moko raztopite z dvema žlicama hladne vode, dodajte jajce in gnetite "testo".
2. Jabolka olupite, nato odstranite jedro, nato narežite na rezine in zavijte v moko.
3. Vsak kos otresti, potopi v testo, in nato prepražimo v globokih maščob na 190 stopinj. Jabolka se morajo nenehno mešati, tako da se ne držijo skupaj. Končane dele položite na prtiček, tako da odvečno maščobo ne bo več.
4. Segrejte v ločeni ponvi. sezamovo olje s sladkorjem, dokler ne nastane karamela.
5. Vsaka ocvrta rezina, namočena v karamelo, potresemo s sezamom in vse postavimo na široko posodo, rahlo namazano z rastlinskim oljem.

Jedo takšna jabolka potrebujete tudi na poseben način. Običajno se strežejo na mizo skupaj s ploščo hladne vode, v kateri plavajo kosi ledu. Potrebno je, da v vročo vodo potopimo še eno vročo rezino, tako da se karamela ne zlepi, temveč se pri zobih prijetno drobijo. Šele po tem lahko ješ, imaš pravi užitek.

Nepričakovana odločitev

Mnogi v otroštvu ljubezen cheesecakes. Za nekatere je ta odvisnost preživela v zrelih letih. Navsezadnje je skuta edinstven izdelek, ki spremeni vsako jed v nežno dietno, vendar zelo hranljivo sladico. Kaj pa, če kuhamo ocvrte jabolke v testu z dodatkom skute? To bo nekoliko spremenilo sestavo komponent.

Za 2 jabolka potrebujete 200 gramov skute (bolje je, da takoj vzamete sladko maso), 150 gramov moke, 2 jajci, rastlinsko olje, četrt čajne žličke sode in malo kisa za gašenje.

Priprava take jedi v nekaj minutah:

1. Jajca, dobro premagajte.
2. Ne da bi prekinili postopek, dodamo skuto in gazirano sodo.
3. Nato postopoma zlijemo eno žlico moke in gnetemo relativno debelo testo.
4. Pripravite jabolka. Da bi to naredili, morajo odstraniti lupino in odstraniti sredino. Samo jabolko se razreže v krogce debeline 1 cm.
5. Namakanje v testu vnaprej, prepražimo vsak kos na obeh straneh.

Takoj pripravite končni izdelek na ploščo in postrezite z vročim čajem.

Jabolka z okusom cimeta

Pravi kuhar vedno rad eksperimentira. Na primer, združite nenavadne izdelke ali poskusite nestandardno metodo obdelave. Torej, zelo okusne so jabolka v testu s cimetom. Mimogrede, testo v tem primeru je pripravljeno na pivo. Nenavadno, a zelo okusno.

Razmerje med izdelki bo naslednje: za 8 jabolk boste potrebovali 250 mililitrov piva (svetlobe), 2 jajca, 2 žlici sladkorja, 50 mililitrov sončničnega olja, čajno žličko mletega cimeta in tudi 150 gramov krompirjevega škroba in koruzno moko.

Celoten proces traja približno 40-50 minut. Ko so vse sestavine na mestu, lahko začnete pripravljati:

1. V globoko ploščo zmešajte škrob, sladkor, moko in cimet.
2. Dodamo rumenjake in vse skupaj zmeljemo.
3. Pour pivo in da mešanica palačinka testo doslednost.
4. Nalijte olje in, brez mešanja, maso odložite pol ure.
5. V tem času lupite jabolka in jih razrežite na obročke.
6. Ločeno pobijemo beljake, jih zlijemo v zrelo testo in nato vse dobro premešamo.
7. Jabolka v vreli maščobi prepražimo in jih pred tem potopimo v testo.

Pripravljena sladica še vedno vroča. Nenavadno je, toda pivo skupaj s cimetom daje jabolkam neprimerljivo aromo in neprimerljiv okus.