Kako kuhati pusto gobico: recept s fotografijami

Žal so ljudje, ki so alergični na mleko in njegove derivate, prisiljeni odpovedati številne dobrote, ki vsebujejo te sestavine. Da individualna nestrpnost teh izdelkov ne postane razlog za opustitev peke na domu, so izumili vitke piškote. Recepti za takšne sladice najdete v današnjem članku.

Možnost z medom

Kot del te okusne domače poslastice ni niti enega grama živalskih maščob. Zato bo zagotovo cenil privržence vegetarijanstva. Za kuhanje peka na domu potrebovali boste:

• 200 mililitrov ogrevane pitne vode.
• 2 žlici. l tekoči cvetlični med.
• 100 ml rafiniranega rastlinskega olja.
• 1/3 skodelice sladkega trsa.
• 2 žlici. l sveži limonin sok.
• 2 žlički. pecilni prašek.
• Moka (koliko testa bo potrebno).

Za reprodukcijo tega recepta za pusto piškote doma, vam ni treba imeti posebne kulinarične sposobnosti. Za to je dovolj, da zmešamo vse sestavine v eni posodi in jim dodamo toliko moke, da dobimo precej tekočo maso, ki je podobna tisti, iz katere se pečejo palačinke. Pripravljeno testo previdno nalijemo v ognjevzdržno okroglo obliko, obloženo s pergamentom, in jo pošljemo za nadaljnjo toplotno obdelavo. Pečemo ga pri 180 stopinjah, da posušimo bakle.

Možnost pomarančnega soka

Ta suha gobasta torta ima bogato aromo citrusov, zaradi česar je še posebej privlačna za mlajše sladke zobe. Za peko potrebujete:

• 300 gramov dobre pšenične moke.
• 150 ml naravnega pomarančnega soka.
• ½ tsp kuhinjska sol.
• Sladkor iz sladkega trsa.
• 2 žlički. nariban citrusov polet.
• 6 žlic. l katero koli rastlinsko olje (brez vonja).
• 30 mililitrov vinskega kisa.
• 1 čajna žlička. navadne sode, raztopljene v 20 g vode.

Lupina citrusov je kombinirana s sokom, sladkorjem in rastlinskim oljem, nato pa se dobro premeša z mešalnikom, dokler se sladki pesek ne raztopi. K nastali tekočini se doda vinski kis, sol in moka. Da bi pusto gobasto torto puhasto, uporabite soda v receptu njene priprave. Raztopimo ga v 20 gramih pitne vode in vbrizgamo v testo. Nastala masa se prenese v obliko, namazano z rastlinsko maščobo in posuto z moko, ter očisti v pečici. Izdelek pečemo pri 180 stopinjah približno štirideset minut.

Možnost z makom in cimetom

Kljub razmeroma primitivni sestavi bo ta dišeča suha gobasta torta sposobna tekmovati s kompleksnejšimi sladicami. Za to potrebujete:

• 2 skodelici bele pšenične moke.
• 100 ml nearomatiziranega rastlinskega olja.
• ½ skodelice sladkornega trsa.
• 100 gramov maka.
• Steklo visoko gazirane vode.
• Vrečko za pecivo za testo.
• 1 čajna žlička. ohlapen kakav in cimet v prahu.
• 2 žlici. l sladki prah.

V globokem zabojniku združite vse sestavine (razen kakava in sladkorja v prahu) in jih zlijte z vodo in rastlinskim oljem. Vse je dobro zmešano z navadno žlico, poskuša se znebiti grudic, ki nastanejo. Nastalo homogeno testo se položi v okroglo snemljivo obliko in se namesti v pečico. Izdelek pečemo pri 180 stopinjah približno 45 minut. Zapečena sladica je okrašena s kakavovim praškom, zmešanim s sladkorjem v prahu.

Možnost z zdrobom in sadjem

Ta zelo zanimiv recept verjetno ne bo pobegnil pozornosti sladkih zob, prisiljenih, da se držijo mesta. Ne vključuje uporabe jajc in živalskih maščob. Vendar pa odsotnost teh sestavin praktično ne vpliva na okus končnega sladice. Za peko pustega keksa boste potrebovali:

• 100 gramov suhega zdroba.
• ½ tsp pecilni soda.
• 100 gramov moke.
• ½ tsp 9% namiznega kisa.
• 200 gramov sladkornega trsa.
• 2 zreli banani.
• 2 sladka jabolka.
• Vreča vanilije.
• 1 žlica. l rafinirano rastlinsko olje.
• Ščepec soli.
• Kokosovi čipi (po okusu).

Olupljeni plodovi se narežemo na majhne koščke, zdrobimo z mešalnikom in odstranimo na stran. V ločenih posodah združite vse sestavine, nato pa jih zmešajte z vodo in jabolčno-banana pire. Nastalo testo se previdno vlije v oljno razcepljeno obliko in pošlje v nadaljnjo toplotno obdelavo. Pecite sladico na 180 stopinjah približno štirideset minut. Rededen izdelek je poškropil kokosovi kosmiči.

Možnost kakava

V skladu s spodaj opisano tehnologijo dobimo zelo bogat, vitak piškot, ki ima zračno porozno strukturo in bogato rjavo odtenek. To bo dober dodatek k družinskemu čaju in vam ne bo omogočal umika vegetarijanska prehrana. Za peko potrebujete:

• 1,5 skodelice bele pšenične moke.
• 3 žlice. l kakav v prahu.
• 1 skodelico sladkorja iz trsa.
• 1 čajna žlička. redna soda
• 1 žlica. l vanilija.
• 250 ml destilirane vode.
• 1 žlica. l 9% kis ali svež limonin sok.
• 70 mililitrov rafiniranega rastlinskega olja.

V globokem rezervoarju združimo vodo in rastlinsko maščobo. Nastali raztopini dodamo sladkor in kis (ali naravni limonin sok). Vse to je zmešano z razsutimi sestavinami in postavljeno v naoljeno kvadratno obliko. Izdelek pečemo na 180 stopinj na suho svetilko. Po približno štiridesetih minutah iz pečice vzamemo gotovi čokoladni pecivo in ga popolnoma ohladimo.

Možnost rožice

Peka, pripravljena po spodnjem receptu, ima izjemno občutljivo strukturo in odličen okus. Zato je možno, da se pogosto pojavlja v vašem meniju. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali:

• 200 gramov dobre pšenične moke.
• 200 ml ogrevane vode.
• 200 gramov finega sladkornega trsa.
• 100 ml rafiniranega rastlinskega olja.
• 75 gramov rožičevca.
• 2 žlički. pecilni prašek za test.
• 1 čajna žlička. redna soda
• 2 žlici. l sveže stisnjen limonin sok.
• Ščepec vanilina.

V globoki skledi združite rastlinsko olje, sok citrusov in ogrevano vodo. V tekoči raztopi raztopi vse razsute sestavine, vključno z presejanim rožičevcem. Vse je dobro premešano in prestavljeno v ločljivo obliko, obloženo s pergamentom. Izdelek pecite na 180 stopinjah približno pol ure.

Kompotna možnost

Ta recept za pusto pecivo (s podobami podobnih sladic bo na voljo v današnji publikaciji) je zanimiv, ker vključuje uporabo mikrovalovne pečice. Zaradi tega aparata se čas pečenja zmanjša večkrat. Za to poslastico potrebujete:

• Kozarec pšenične moke.
• 3 žlice. l ohlapen kakav v prahu.
• Kozarec trsnega sladkorja.
• ½ tsp gazirana kis soda.
• Kozarec kompota.
• 1 čajna žlička. pecilni prašek za testo.
• 4 žlice. l dobro rafinirano olje.
• Jam in vsi oreški (za dekoracijo).

V globoko posodo združujejo kompot, ugasnjeno sodo in rastlinsko olje. Vse suhe sestavine se vlijejo in dobro premešajo. Nastalo testo se prenese v mikrovalovno pečico, obloženo z listom pergamentnega papirja in pošlje v pečico, ki deluje pri največji moči. Po šestih ali sedmih minutah se sladica odstrani iz naprave, preveri z zobotrebcem in popolnoma ohladi. Potem se torta razreže na pol, velikodušno promazyvayut vse sadje in jagodičevje marmelado in potresemo s sesekljane oreške.

Možnost pomaranče in zdrobe

Ta peka bo zagotovo navdušila prave ljubitelje citrusov in vsega, kar je z njimi povezano. Preden skuhate vitke piškote, preverite, ali imate pri roki:

• 2 veliki tanki pomaranči.
• Približno 2 skodelici pšenične moke.
• 50 ml rafiniranega rastlinskega olja.
• Kozarec sladkornega trsa.
• 1 čajna žlička. redna soda
• 1 žlica. l jabolčni kis.
• ½ tsp kuhinjska sol.
• Sladki prah in kandirani citrusi (za dekoracijo).

Za pripravo okusne kreme potrebujete:

• 2 skodelici filtrirane vode.
• 4 žlice. l svoboden zdrob.
• 1/3 skodelice kristalnega trsnega sladkorja.

Olupljene pomaranče se obdelajo z mešalnikom. Dve tretjini nastalega pireja združimo z eno samo lupino citrusov, sladkorjem, soljo, jabolčnim kisom in rastlinskim oljem. Vse je dobro zmešano z mešalnikom in nato razredčeno z vodo in soda, raztopljeno v njej. V nastali masi postopoma začeli pour moke. Končno testo takoj prestavimo v razcepljeno obliko in odstranimo v vroči pečici. Izdelek pečemo na 180 stopinjah približno petdeset minut. Pražen piškot se prebije z zobotrebcem, ohladi na sobno temperaturo in razreže na pol. Vsaka torta je namazana s smetano, kuhana iz preostalega pomarančnega pireja, vode, sladkega peska in zdroba, nato pa z mešalcem. Nastala piškotna torta je okrašena s sladkorjem v prahu in kandiranim sadjem. Da je bolj nasičena in mehka, jo pustimo namakati nekaj ur in šele nato jo serviramo s čajem.

Možnost z pomarančami in rozinami

Po spodaj opisanem receptu lahko naredite ne le okusno suho gobasto torto, temveč pravo torto. Za to boste potrebovali:

• 350 gramov pšenične moke visoke kakovosti.
• 100 ml gazirane mineralne vode.
• 2 pomaranče.
• 200 mililitrov rafiniranega rastlinskega olja.
• 200 gramov sladkornega trsa.
• 1 čajna žlička. zdrobljen cimet.
• 100 gramov rozin.
• ½ tsp v prahu.
• 60 gramov orehov.

Če želite na seznamu ustvariti kremo, morate dodati:

• 300 gramov brusnic.
• 1 žlica. l svoboden zdrob.
• 4 žlice. l marmelada iz brusnice.

Za dekoracijo torte vnaprej pripravite džem iz kivija, pomaranče in marelice.

Opis procesa

V globoki skledi združite sok, iztisnjen iz dveh pomaranč, mineralne vode in pecilnega praška. Rastlinsko olje, rahlo stepeno s trsnim sladkorjem, se pošlje tudi tam. Vse to se zmeša s predhodno namočenimi rozinami, sesekljanimi orehi in preostalimi sestavinami.

Končno testo se razporedi v obliko, ki ni mazana z maščobami, in pošlje v nadaljnjo toplotno obdelavo. Desert se peče pri 180 stopinjah približno šestdeset minut. Nato se ohlajeni piškoti rahlo ohladijo in narežemo na polovico. Spustite torto s smetano, kuhano iz brusnic, marmelade in zdroba. Razširi preostanek keksa na vrhu. To je namazan z marelice marmelado, nato pa okrašena s krogi pomaranče in kivi. Pripravljeno gobasto pogačo nekaj ur hranimo na hladnem, tako da jo temeljito namočimo.