Kako očistiti lignje: popoln praktični vodnik za ukrepanje

Kako očistiti lignje, to delikateso, da prosim bodisi sebe, ali ljubljene, ali prijatelje, ali vse naenkrat? Vse je zelo preprosto. Ne skrbite, da ne boste mogli pripraviti take hranilne in čudovite morske hrane v vsakem pomenu kuhinjskega zakramenta. Nič ni zapletenega.

Prvi koraki

Prvič, ne pozabite: vprašanje "kako očistiti lignje" ne boste imeli, če boste izbrali svež izdelek. Film pokriva morske živali v tem primeru se zlahka in hitro odmakne od nje. Toda za lignje, ki so že obiskali zamrzovalnik v vašem domu ali drugi trgovini, je postopek čiščenja veliko težji. Da bi se izognili težavam, morate skrbno pristopiti k izbiri izdelka. Tiste lignje, ki se ne držijo med seboj in imajo belo barvo, se niso nikoli odmrznile in so zato lahko ohranile vse svoje okusne lastnosti. Doma, seveda, jih je treba postaviti v zelo ledeno komoro hladilnika. Tukaj jih ne smete izpostavljati odmrzovanju.

Naslednji korak: pravilno čiščenje lignjev

Najprej dajte trupla teh morskih živali v vrelo vodo. Nato jih čez nekaj časa potopite v hladno vodo. Tako bo koža vsakega odšla sama in zelo hitro, kar bo zelo olajšalo proces njegove odstranitve. Samo ne pustite, da meso kuhamo, sicer bo vse težje, z velikim naporom in dragocenim časom. In tako - vprašanje "kako hitro očistiti lignje" se preprosto ne bo dvignilo pred vami. Potem z eno roko zgrabite trup, z enim rokom pa lovke in glavo. Naj bodo čim tesnejše. Nežno potegnite, da se znebite njegovih drobcev. Po tem odrežite lovke na samih očeh. Med njimi bodo čeljusti živali. Odstranite jih in jih zavrzite, kakor tudi glavo s črnilom za črnilo, kakor tudi hitinasto ploščo, ki se nahaja v žepu teleta. Telo in lovke sperite s hladno vodo iz notranje in zunanje strani. To ponovite z vsako od njih. Kot lahko vidite, ni nič težkega v procesu, ki se imenuje »kako očistiti lignje«.

Nekaj ​​kuhalnih nasvetov

V vsakem primeru mora biti ta izdelek mehak, sicer ga ne boste uživali v hrani. Da bi to naredili, preprosto ni treba, da meso prekuhate. Najbolje je, da ga postavite v vrelo vodo za približno petnajst sekund, vendar ne dlje, sicer bo nežnost mesa izgubljena. Razen, seveda, če kuhate lignje, na primer v omaki, pilafu ali z zelenjavo. V drugem primeru je čas kuhanja lahko nekoliko daljši. Če želite dodati prihodnost jedi, morate v vodo postaviti pol limone ali pa vrečko. črni čaj. Tako bo meso imelo poseben okus, ki ga bodo zagotovo zapomnili tisti, ki ga preizkušajo. Mimogrede, možnosti, kako kuhati te morske živali, veliko, zato se ne omejujte, ampak bodite previdni: to je tisto, kar umetnost imenuje "kuhanje". Stvari, kuhamo, pečemo. Zdaj lahko. Konec koncev, lekcija o tem, kako očistiti lignje, ste se popolnoma naučili.