Kako speči pite v pečici: nasveti za začetnike
Vsaka moderna gospodinja ne zna peči pite. Toda dobra žena bi morala občasno razvajati svojega moža s kulinaričnimi dobrotami. Ustvarjanje jedi je prava umetnost. Zato je treba pri pripravi pite pristopiti zelo resno. Njihovo polnjenje je lahko poljubno, vse je odvisno od vaših okusnih preferenc. Danes bomo povedali, kako pečemo v pečici tako, da so nežni in okusni. Vse, kar se od vas zahteva, je minimalna količina časa in določen nabor izdelkov. Seveda, najbolj slastne so pite, ki se kuhajo v tem Ruska peč. Toda mi - mestni prebivalci - lahko delamo z običajno pečico. 
Predhodna priprava
Preden odgovorimo na vprašanje: »Kako speči krompirjeve klobase?« Vam bomo posredovali splošne informacije in seznam potrebnih sestavin. Torej, v naši državi, kot tudi v Belorusiji in Ukrajini, najbolj priljubljena Polnjenje pite je krompir. Lahko je surova ali kuhana - kot želite.
Zahtevani izdelki:
- 2 kg moke (po možnosti najvišjega razreda);
- 1 l mleka z vsebnostjo maśćobe;
- 200 g masla (mehkega) masla;
- 50 g kvasa;
- več velikih krompirjev;
- 3 žlice. l sladkor;
- dve kokošji jajci;
- sol
Kako pečemo pite v pečici
Ko so vse sestavine pri roki, lahko nadaljujete s praktičnim delom. Pripravite pekač ali pekač. Moral bi biti popolnoma čist. Še enkrat preverjamo razpoložljivost vseh potrebnih izdelkov, posod in pripomočkov. Torej, gremo.
Prvi korak
V globoki skledi zmešajte jajca, kvas, sladkor in sol. Vzporedno s tem v majhno ponev nalijemo mleko in ga segrevamo (vendar ne kuhamo). Vrzi koščke masla.
Drugi korak
Ko se maslo popolnoma raztopi v mleku, je treba posodo odstraniti iz peči in nato dodati mešanico iz kvasa in jajc.
Tretji korak
Pravzaprav je vprašanje, kako peči pite v pečici, drugotnega pomena. Navsezadnje, za začetek, mora gostiteljica testo pravilno zamesiti. Kako to storiti? V loncu, kjer imamo mleko, kvas in jajca, dodamo moko in nekaj rastlinskega olja. Vse to temeljito premešamo z lopatico. Če ne, potem bo velik. lesena žlica. Sedaj vzamemo nastalo maso z rokami in začnemo gnetiti. Ko se testo preneha držati za prste, ga pokrijte z brisačo in 1 uro na toplem.
Četrti korak
Iz naraslega testa moramo narediti klobaso, ki jo nato narežemo na rezine široke 3 cm, od katerih oblikujemo kroglice. Delovno površino poškropite z moko. Zdaj začnemo enega za drugim, da vsako žogo zavrtimo v torto.
Peti korak
Sredi tortilje položite nadev (kuhani ali surovi krompir). Zložimo se na pol. Prepričajte se, da je šiv na dnu. Prostorno namažite pekač z maslom in razdelite pite. Vsako od njih je treba preliti s pretepljenim jajcem. 
Zaključna faza
V pečico damo ponev s pite, segreto na 180 stopinj. Čas kuhanja - 15-20 minut. Zdaj veste, kako v pečici peči pite, ne da bi si posebej prizadevali in ne porabili veliko časa.