Kako dolgo kuhati koruzo, tako da je bila sočna, mehka in nežna

Preden ugotovite, koliko časa boste kuhali koruzo, morate ravnati s samim proizvodom. Potrebno je jasno razumeti, kaj je to, in šele nato razumeti, zakaj in kako ga najbolje pripraviti.

Vrste koruze

Treba je omeniti, da je koruza rastlina žita, ki je bila znana pred več tisoč leti. Trenutno znanstveniki ločijo približno šest glavnih tipov te kulture: zob, voščena, sladkor, silikatno, škrobno in razpočeno. Vsak od njih ima svoje posebnosti in sorodna področja uporabe. Nekatere vrste se uporabljajo za prehrano, druge pa za živino, druge pa v industriji. Res je, da je jasno razlikovanje med sortami hrane in krme težko pripraviti. V hrani in se uporabljajo, in drugi. Zato je najpogosteje treba oceniti izdelek glede na njegove zunanje značilnosti. Tukaj lahko izpostavite mlade in stare koruze. Prvo zrno ima barvo od kreme do bledo rumene. Včasih se imenujejo izdelki "mlečno-voske zrelosti". Stara koruza ima svetlo rumeno zrno. So precej velike in trdne na otip. Tukaj morate vnaprej vedeti, kako dolgo je potrebno kuhati koruzo, odvisno od njene starosti. Seveda bo sveže mlado uho kuhalo hitreje kot stari in prezreli.

Pogoji kuhanja

Da bi pravilno odgovorili na vprašanje, kako dolgo je treba kuhati koruzo, se morate najprej odločiti, kako bo potekal postopek kuhanja. Moderna gospodinja v kuhinji ima veliko pomočnikov in tako enostaven postopek, kot je kuhanje, se lahko opravi na več načinov:

• na običajni ponvi na štedilniku;
• v loncu na pritisk;
• v pečici;
• v dvojnem kotlu;
• v mikrovalovni pečici.

Trajanje kuhanja, odvisno od izbrane možnosti, bo drugačno. Če vzamete običajnega mladega storža in ga poskusite kuhati s kuhanjem vsake od teh metod, bo rezultat videti takole:

Če izberete katero koli napravo, lahko že vnaprej izračunate, koliko časa boste kuhali koruzo v njej in načrtovali gospodinjska opravila. Res je, da imajo nekatere možnosti svoje značilnosti in jih je treba pripraviti v skladu z določenimi pravili.

Kje kupiti in koliko kuhati storž?

Ob koncu poletja se začne sezona koruze. V mestu je takoj opazen. Podjetniški prodajalci se pojavijo na vsakem vogalu in ponujajo, da uživajo v svežem, še vedno paroganju storžku. Vonj koruze pritegne pozornost in mnogi se ne morejo odreči takšnemu užitku. Toda z vidika varnosti in higiene je bolje, da tega ne počnemo. Kdo ve, v kakšnih rokah je izdelek? Kje je lagal in kaj je naredil? Za vaš mir in popolno zaupanje je bolje kupiti surov proizvod in ga pripraviti sami. Če želite to narediti, morate vedeti, koliko potrebujete za kuhanje koruze, tako da ga lahko jeste. Seveda, slabo kuhan izdelek ne zadovolji nikogar. Zato je potrebno strogo upoštevati temperaturne režime in časovne intervale. Če ne mudi, lahko uporabite pečico ali žar. Morate preprosto oviti storže v folijo ali posebno vrečko in jih nato poslati v pečico za 40 minut, da jih položite na pekač ali žično stojalo. To je mogoče storiti drugače. Koruza prepognjena v kalup za peko, naoljena in nalijemo z vodo. V tem primeru ne vprašajte, koliko potrebujete za kuhanje koruze. Odgovor bo enak.

Koliko kuhane koruze kuha?

Mnogi ljudje postavljajo takšno nalogo prvič, zato so zelo odgovorni. Da se ne bi zmotili v podrobnostih, je bolje natančno pojasniti, koliko minut kuhamo koruzo. Ko izberete želeno metodo, je odgovor še vedno odvisen od več pomembnih dejavnikov. Prvič, ocena. Sladka koruza se kuha veliko hitreje kot druge. To je posledica dejstva, da imajo zrna zelo tanko kožo. To bistveno vpliva na hitrost procesa, to je, koliko minut kuhamo koruzo. Drugič, stopnja zrelosti. Če je 15 minut dovolj za mlada živila, bo zrela sladka koruva kuhala toliko kot krmo. To traja 40 minut, nič manj. Za krmne sorte bo stanje nekoliko drugačno. Mladi storž bo kuhal 1 uro, za stare in prezrele pa od 1,5 do 2,5 ure. Zato je bolje izbirati izdelek bolj pazljivo kot sestavljati in izgubljati dragoceni čas za njegovo dolgoročno obdelavo.

Na običajen način

Da bi kuhali koruzo, recept ni potreben. Enostavno ne obstaja. Obstajajo le majhne nianse ali nasveti izkušenih kuharjev, ki jih je treba upoštevati pri začetku kuhanja. Za začetek naj bodo izbrani storži dobro izprani, tako da na njih ni umazanije. Nato morate odstraniti vse liste skupaj z vlakni. Najvišje je mogoče takoj zavreči, ostalo pa je treba razvrstiti in odložiti. Nato narahlo pognite kose v širok vsebnik in ga napolnite z nujno hladno vodo. Če med njimi ujete velike osebke, potem ne bodite razburjeni. Dolgi storž se lahko enostavno prereže po nožu. Vrh koruze za pokritje s čistimi listi. Skupaj z njimi lahko postavite in vlakna. To je storjeno, da bi izdelek dišeč. Zdaj lahko dokončano strukturo požarimo. V nobenem primeru ne moremo dodati soli. V nasprotnem primeru bodo zrna zelo trda in brez okusa. Ko voda zavre, je treba opozoriti na čas za nadzor trajanja kuhanja. Mladi storži bodo pripravljeni v 15-20 minutah, za bolj zrele vzorce pa bo potreben dodaten čas. Trajalo bo približno 1-1,5 ure. Končana koruza se lahko vzame na ploščo in uživa.

Razmere za kuhanje

Čeprav ni odobrene tehnologije za kuhanje koruze, obstajajo okoliščine, ki pomagajo doseči najboljši možni rezultat. Prvič, jedi. Njena izbira se mora temeljito obravnavati. Da se izdelki ne držijo in enakomerno segrejejo, je najbolje uporabiti ponev ali katero koli drugo posodo z debelimi stenami. Lahko je celo rustikalni železov lonec. Drugič, temperatura. Celotnega postopka ne smemo izvajati počasi, kot da bi vrelišče voda zelo hitro izhlapela in vsebina ne bo mogla pravilno zavreti. Tretjič, stopnja pripravljenosti. Nekatere gospodinje menijo, da je izdelek pripravljen takoj, ko je začel spreminjati barvo ali ustvarjati značilen vonj. V tem primeru ne deluje. Na pripravljenost koruze je mogoče samo oceniti, da okus. Za to, takoj ko poteče izmerjeni čas, je potrebno ločiti eno seme od katerega koli ušesa in ga poskusiti. Če je v notranjosti zlahka ugriznjena in mehka, je koruza pripravljena.

Kakorkoli že, okusno

Seveda ima kakovost originalnega izdelka pomembno vlogo. Vendar pa obstaja možnost, ki vam omogoča, da skoraj vsako koruzo ponudbo in sladko. Tudi zreli storži se po taki predelavi lahko uživajo z veseljem. Za to potrebujete samo svežo koruzo, čisto vodo in nekaj žlic sladkorja.

In vse je narejeno zelo preprosto:

1. Najprej je treba v posodo naliti dovolj vode, da se lahko izdelek popolnoma prekrije. Kapaciteta, seveda, je bolje vzeti z debelimi stroji, tako da proces kuhanja poteka postopoma z vseh strani.
2. Dodajte sladkor.
3. Operite storže pod tekočo vodo in zložite v ponev z vodo.
4. Posodo položimo na ogenj in zavremo. V tem času mora biti sladkor popolnoma raztopljen.
5. Koruzo kuhamo 7-8 minut. Če želite, da so zrna še mehkejša, se lahko čas poveča za nekaj minut.
6. Končni izdelek vzemite iz vroče vode in pustite, da se ohladi.

S koruzo je bolje služiti maslo in sol.