Kako Kitajci izdelujejo zelje? Zgodovina sintetičnih izdelkov

Prebivalstvo Zemlje vsako leto narašča. Res je, da je v devetdesetih v tem procesu prišlo do upočasnitve. V absolutnem smislu pa se ta kazalnik sčasoma še naprej povečuje. Kitajska velja za najbolj naseljeno državo na svetu. Na njenem ozemlju živi več kot 1,3 milijarde ljudi. Hraniti toliko ljudi ni lahko. Morda zato lokalni strokovnjaki veliko pozornosti namenjajo ustvarjanju sintetičnih izdelkov. Svetu so že pokazali, da je s pomočjo sodobne tehnologije mogoče izdelati, na primer, meso in jajca. In kako Kitajci izdelujejo zelje? Pred nekaj leti se je ta novica razširila po vsem svetu in udarila v um s svojo izvirnostjo.

Tajna tehnologija

Pred nekaj leti so televizijski kanali iz različnih držav pokazali video o tem, kako Kitajci izdelujejo zelje. Ta video je šokiral vse gledalce. V majhni kavarni pred občinstvom je kuhar predstavil svojo umetnost. V nekaj minutah v posodi z neznano tekočino je ustvaril izdelek, ki je zelo podoben navadnemu zelju. Obiskovalci so bili prijetno presenečeni. In sam delavec ni samo povedal instituciji, ampak je postopoma pokazal, kako Kitajci izdelujejo zelje.

Celoten proces je bil izveden v kovinski posodi, napolnjeni z nekakšno prozorno tekočino:

• Kuhar z lahkim gibom, ki je uporabil lonček, je iz majhne ponve zagrabil neznano raztopino in jo počasi polil v posodo in jo previdno razporedil po površini. Sestavek se je postopoma začel strjevati, pri čemer je nastal želatinast film.
• Delavec je začel počasi spuščati konce s prsti obeh rok. Ta gibanja so bila kot izpiranje.
• Potem je spretno valjal izdelek, tako da je izgledal kot list zelja.
• Nato je naredil naslednji trak in ga ovil.

Da bi izdelek dokazal iz notranjosti, je kuhar lepo rezal nastali izdelek z nožem, vsi prisotni pa so videli, da je bil presenetljivo podoben pravemu naslovu. Seveda ni razkril skrivnosti procesa. Ampak vsi vidijo, kako Kitajci izdelujejo zelje.

Nevarnost za življenje?

Rečeno je, da se številni sintetični izdelki, ki jih izdelujejo kitajski strokovnjaki, že izvažajo v bližnje države. Na primer, v nekaterih regijah Sibirije so se v prosti prodaji pojavila kitajska ponarejena jajca. V svoji surovi obliki se praktično ne razlikujejo od dejanskih. Po kuhanju pa se izdelki spremenijo v neprivlačno, nevšečnost. Jasno je, da v njih ni nobene uporabe. Nasprotno, snovi, ki jih vsebujejo po dolgotrajni uporabi, lahko povzročijo nekaj škode za človeško telo. Kupite te izdelke samo zaradi prihrankov. Konec koncev je cena sintetičnega izdelka 5-krat nižja od naravne.

Z ostalimi novostmi je stanje bolj zapleteno. Do sedaj nihče ni mogel ugotoviti, kako Kitajci izdelujejo zelje iz tekočine. Nekateri kemični prah se predhodno raztopi, tako da postane želatinast izdelek. In po utrjevanju, zahvaljujoč strokovnim rokom specialista, se iz te mešanice pridobi vrsta vilice. Vendar ga nihče ni okusil. Ali je res videti kot naravni izdelek? In znanstveniki ne morejo reči ničesar o njegovi kemični sestavi. Ali je vredno tvegati zdravje? Dejansko je možno, da lahko ta umetni izdelek povzroči nepopravljive spremembe v telesu. Ta podjetna Kitajka tiho.

Sintetični Peking

Če previdno preučite videoposnetek na spletu, lahko najdete videoposnetek, ki prikazuje, kako Kitajci izdelujejo pekinško zelje. Poleg posode s prozorno tekočino so v delo vključene tri kemične raztopine bele, rumene in zelene barve. V procesu oblikovanja produktov izmenično nalijejo v rezervoar. Rezultat je jasen videz lista. Pekinško zelje. Kot je znano, ima belo zgoščeno sredico in zelene, rahlo valovite nazobčane robove.

Zahvaljujoč tribarvni lestvici je pravzaprav precej težko izdelati takšen list, vendar je to mogoče. Notranji mladi poganjki tega zelja imajo rumenkast odtenek. Z izdelavo vsakega lista ločeno, na koncu, lahko dobite izdelek, ki bo, tudi pri rezanju, zelo podoben pravi glavici zelja. Morda od tega lahko naredite celo solato. Vendar doslej ni zanesljivih informacij o tem, ali je ta sintetični izdelek primeren za kuhanje.