Hren: uporabne lastnosti in uporaba

30. 6. 2019

Pred štirimi tisoč leti je človek odkril hren, katerega koristne lastnosti so ga naredile sestavni del njihove vsakodnevne prehrane. Dišeče in goreče, splošno znano in ljubljeno, koristno in zdravilno - in to niso vsi epiteti, s katerimi so ga ljudje obdarili.

Zgodovina in uporaba Zakaj je hren koristen?

Glede izvora hrena obstajajo različna mnenja. Znano je, da so stari Rimljani, Egipčani in Grki vedeli za njegove koristne lastnosti in ga široko uporabljali v kuhanju in medicini. Nekateri botaniki menijo, da je to resnično ruska pikantna rastlina. Zgodovina kaže, da so se Rusi v 9. stoletju seznanili s hrensko rastlino. Preprosti ljudje so cenili koristne lastnosti svojih ljudi, hren pa je postal priljubljena začimba tako v kmečkih kočah kot v kraljevskih prostorih. Za medicinske namene hren uporablja korenine, ki se poberejo jeseni. Tradicionalno se uporablja v naribani obliki kot začimba, ki izboljša okus mesa, ribjih jedi, klobas. Listi se uporabljajo za luženje in mariniranje različnih zelenjave. Iz nje lahko kuhate in individualne jedi, ki se lahko segrejejo v hladnih zimskih večerih. Edino, da se spomnimo hudiča z medom, ki nas je mama hranila od prehladov. Tradicionalna medicina uporablja decoction in infuzijo korenin, svežega soka in zelenih listov rastline.

Korist hrena Sestava hrena

To shrambo hranil lahko imenujemo hren. Koristne lastnosti te neverjetne rastline so neposredno povezane z njegovo kemično sestavo. Je najbogatejši vir vitamina C (askorbinska kislina). Za mnoge ljudi postane resnično odkritje, da je v hrena 5-krat več kot v limonah. Vendar pa vsebuje tudi druge vitamini: E, PP in skupina B. Tudi v hrenu je veliko število makro- in mikrohranil. V rastlini so ogljikovi hidrati, maščobne (nenasičene) kisline, maščobe, beljakovine in aminokisline (asparagin in arginin). Takšno sestavo lahko "zavidamo" z vsemi zdravili. Vendar je vsebnost kalorij hrena neznatna - 100 g korena vsebuje le 56 kcal. Biološko aktivne snovi v svoji sestavi povečujejo presnovne procese v telesu in povzročajo izgubo teže. Toda hkrati se poveča apetit hrena.

Uporabne lastnosti

V svoji sestavi vsebuje naravne antibiotike - fitoncide. Zato se uporabljajo njegove protivnetne lastnosti zdravljenje bronhitisa, tonzilitis, rinitis, ARVI. Izjemno koristna rastlina za telo: spodbuja delo prebavni organi, pospeši črevesno gibljivost, aktivira sok. Hren se pogosto uporablja pri zdravljenju bolezni prebavil (izjema so primeri z znaki vnetja želodca in visoka kislost). Sposobnost te rastline, da normalizira glukozo v krvi, je postala osnova za njeno uporabo pri zdravljenju sladkorne bolezni.

Hren koristne lastnosti Protivnetne lastnosti hrena so posledica bolnikov, ki so bili ozdravljeni zaradi artritisa, revmatizma in nevralgije. Hren ima sloves odlične kardiotonike. To je nepogrešljivo v prehrani ljudi, ki trpijo za hipertenzijo in bolezni srca in krvnih žil. Hren ima odličen učinek utrjevanja: pomaga pri spopadanju z depresijo, dodaja fizično moč in tonira celotno telo.

Kaj se lahko obravnava hren

Diuretični učinek rastline je že dolgo znan, zato je priporočljiv za urolitiazo. In tudi choleretic, izkašljevanje in hematopoetski hren. Njegove koristi so tudi v tem, da se lahko spopade s cistitisom, edemi, okužbami v organih sečil. Poleg zdravil se hren uporablja v kozmetologiji kot sredstvo za osvetljevanje pege in starostne pike. In maske, v sestavi katerih je ta rastlina prisotna, na primer z jabolkom, dajejo koži mladost in elastičnost. Že dolgo je hren uporabljen pri zdravljenju impotence. Nekateri viri trdijo, da je hren naravni afrodiziak in povečuje spolno privlačnost. Zakaj je hren koristen? Obstaja tudi mnenje, da lahko celo zdravijo raka.

Kontraindikacije

Poraba hrena je kontraindicirana med nosečnostjo in dojenjem, s posamezno intoleranco, boleznimi jeter in vnetji prebavil. Takšna navadna rastlina človeku prinaša veliko koristi. Njegove koristne lastnosti bodo ljudje verjetno odkrili že več kot eno stoletje.