Ovni ovna: opis, vzreja

Debeli ovni so dobavitelji dragocenih maščobnega repa. Imeli so svoje smešno ime iz turške besede kuyruk - rep (križ). Med pitanjem živali v maščobnem repu so nalagali maščobo, ki je potrebna za vzdrževanje življenja v sušnem obdobju.

Maščoba je zaokrožena maščoba, ki se nahaja okoli repa. Pri nekaterih živalih lahko doseže tudi do 30 kg.

Kaj je debel krojač?

Najprej je resnično skladišče vitaminov in mineralov. Maščoba je bogata z vitamini B, ki lajša stres, vitamin E, ki blagodejno vpliva na kožo. Vsebuje tudi hematopoetsko železo, učvrstitev fluora, kalij, ki je nepogrešljiv za srce, jod, potreben za ščitnico, pa tudi fosfor, cink in nenasičene maščobne kisline. Hkrati imamo minimalno količino holesterola, škodljivo za krvne žile. Maščobni rep ima sposobnost uravnavanja ravni sladkorja v krvi, je odličen spodbujevalec trebušne slinavke. Ni priporočljivo uporabljati bolnikov s protinom in aterosklerozo.

Oljni repi: kratek opis

Ta vrsta ovac se imenuje tudi mesno-mastna, saj je njihova glavna produktivna smer meso in mast. Mršavljana vrsta spada v eno od znanih starodavnih vrst ovnov, ki so bile vzrejene v ostrih puščavskih in gorskih razmerah. Posebnost je akumulacija maščobe v prvih 3-5 vretencah od repa in križnice, ki se imenuje križ. Ali so te maščobne tvorbe dedne? in vsaka pasma je izražena drugače. Nekateri izgledajo kot dve lepo urejeni krogli, ki se nahajata na dnu repa. Drugi imajo maščobne obloge, ki visijo. Poleg tega se lahko akumulacija skoncentrira v repu, kar mu daje ukrivljeno obliko, njen vrh pa se stisne navzgor. Pri nekaterih živalih je telesna maščoba tako velika, da maščobni rep doseže tla. V takšnih primerih je bodisi vezana bodisi je žival omejena pri gibanju.

V Aziji so ovnovani debeli repi zelo cenjeni zaradi svoje sposobnosti prenašanja težkih podnebnih razmer. Maščobna obloga je vrsta kamele grbave: maščobne zaloge se uporabljajo v sušnih obdobjih, ko se količina hrane bistveno zmanjša. V takih razmerah telo živali uporablja svoje usedline.

Volna maščobnih ovnov je groba, z velikim številom mrtvih dlak. Pričeska se izvaja dvakrat letno: v začetku junija in jeseni. Jesenska živalska dlaka je mehkejša, zato velja za bolj dragoceno. Šišanje do 2 kg.

Uporaba maščobne maščobe

Maščobe so zelo dragocen izdelek. Ne zamrzne pri 15-20 stopinjah. Uporablja se predvsem za kuhanje azijskih jedi. Debeli rep se uporablja tudi za izdelavo nekaterih sladkarij in izdelavo mila. Od davnih časov je bil cenjen kot naravni konzervans. Meso, namazano z maščobnim repom, lahko traja dlje časa.

Pasme

Največja pasma maščobnih ovac vključuje naslednje pasme:

• Edilbaevskaya;
• Gissar;
• Kalmyk

Hisarska pasma maščobnih ovac

Vzgojen z ljudskim izborom na planinskih pašnikih. Posebnost te pasme je skladna sestava telesa in visoko produktivna mesna mast. Udovice živali so dolge, telo je podolgovato, prsni koš je širok in globok. Ušesa viseča in dolga. Hrbtenica je vzdržljiva. Barva živali je temno rjava. Volna je nevljudna. Na koncu pomladi in jeseni je strižena. Iz ene maternice lahko dobimo do 2 kg volne. Njegova glavna uporaba je izdelava tehničnega filca.

Hissarjeve ovčje pasme ovčje pasme je zgodnje zorenje, živali se hitro pitajo. Ovni imajo največjo težo 130 kg, dnevno povečanje 300 g. Ta pasma ima precej velike maščobe. Povprečna teža maščobnega repa je 23 kg (pri nekaterih posameznikih doseže 30 kg). Debeli rep, katerega teža doseže 80-120 kg, ima čudovit okus mesa in maščob. Za meso te vrste ovac ni značilno marmoriranje. Maščoba maščob nima vonja, kar je značilno za ovčje maščobe, zato velja za eno najboljših.

Hisarske ovce nimajo visoke plodnosti. Povprečna teža telet ob rojstvu je 4-7 kg. Zaradi dobre kakovosti mleka samice jagnjetov hitro pridobijo težo. Po 6 mesecih je njihova teža že 60% teže odrasle ovce.

Edilbayevsky pasma maščob ovnov

Vzredili so jih kazahstanski pastirji ob koncu devetnajstega stoletja. Spada v mesno mastne pasme maščobnega repa. V živi teži in količini maščobnih rezerv je nekoliko slabša od Gissarja. Dobro se prilagaja gorskim in puščavskim razmeram. To je pohoten (skromen) pogled. Povprečna teža ovac - 115 kg, in ovce - 70 kg.

Produktivnost edilbajevske volne je višja od produkcije gissarske. Ovce je med pasmami te vrste najvišje kakovosti. Pri ovnah je v povprečju izrezala 3-3,5 kg, pri ovcah pa 2,6 kg. Barva - svetlo rjava in rdeča. Meso debelega ovna te pasme ima odlične lastnosti.

Kalmyk pasme maščobne ovce

Ta pasma se je začela gojiti v Kalmikiji v 18. stoletju. To je visok tip z veliko glavo in visečimi ušesi. Živali imajo dolge noge, zaradi česar lahko brez težav prenašajo noge na dolge razdalje. Smer kalmiškega ovčjega mesa. Odrasla oseba lahko doseže maso do 112 kg. Meso odličnega okusa. Tudi maščoba je zelo cenjena, njena teža je 12-25 kg na osebo. Dlaka je precej debela, groba in kodrasta. Masa nastriga - do 2,5 kg. Poleti in jeseni se ovce obrezujejo, jesenska volna pa je krajša, mehkejša in dragocenejša od poletja. Maščoba v obliki dveh blazin. Glava živali je črna, volna je bela. Včasih so živali s črnimi nogami.

Oljni repi: gojenje

Ker se ta vrsta živali popolnoma prilagaja na vse podnebne razmere in se še posebej dobro počuti v puščavskih in gorskih območjih, se v glavnem vzreja v Aziji.

Ovce so precej izbirčne. Poleti so lahko ves čas na pašniku, lahko jedo pašo brez dodatnega krmljenja v tem obdobju. Paša poteka na travnikih, medtem ko živali hitro pridobijo telesno težo.

Košer vsebine maščobnih ovnov se prenese iz jeseni. Živalska krma je pripravljena vnaprej. Ker niso prilagojeni močvirju in gozdnemu senu, se ne priporočajo prehranjevanje ovc. Lahko jedo vse vrste sena, razen tistih, ki so navedene zgoraj.

Žival porabi povprečno 0,5 kg žita in 2 kg sena na dan. V prehrano lahko vključite tudi zelenjavo, korenasto zelenjavo, vendar gnilo, da bi jo dali, je strogo prepovedano. Pašnik potrebuje poseben nadzor, ker če je žival izgubljena, ne bo mogla sama najti svoje črede. Vendar to velja tudi za vse druge pasme ovac.

Oljni repi se bojijo po naravi, potrebujejo stalno spremljanje in so praktično neobvladljivi.

Primer živali se lahko začne pri starosti 5 mesecev. Glavno merilo pri izbiri posameznikov za parjenje je spolna zrelost in dobro zdravje. Trajanje nosečnosti pri ovcah je 145 dni. Maternica lahko prinese od 1 do 4 jagnjeta, ki hitro pridobijo težo in dosežejo maso okoli 50 kg v 6 mesecih. Jagnjeta so v prehrani nezahtevne in se lahko pasejo na drugi dan življenja.

Življenje ovac v čredi

Ovni so zelo dolgočasne živali. Pogosto se ne morejo spopasti z najpreprostejšimi nalogami. Na primer, lahko zavrnejo vstop v lastno pero, če preuredijo vrata. Ovce nimajo hierarhije, ki je značilna za govedo. Vsi posamezniki v čredi so skoraj enaki. Živali nimajo stalnega vodje. Po človeški volji njegovo funkcijo opravljajo koze, na južnem ozemlju pa osli. Debeli ovni sledijo vodji vedno poslušno. Zelo težko je nadzorovati jato brez vodje, na primer v slabem vremenu, da se premakne ali odpelje v pero. Ovni se bojijo in ne marajo vsega novega. Ta kakovost se dobro odraža v ruski popularni izjavi »počitek rogovi kot ovna na novih vratih«.

Koliko je maščobe rep? Stroški žive teže - od 150 rubljev. za 1 kg.