Etilni alkohol. Etilni medicinski alkohol - uporaba

Etil alkohol lahko prepoznate po vonju. Vendar pa se lahko razlikuje le od snovi, ki so zelo oddaljene. Kar zadeva povezave ene skupine z njo, je vse bolj zapleteno. Vendar je tudi bolj zanimivo.

Sestava in formula

Etanol, in sicer eden od njegovih uradnih imen, se nanaša na preproste alkohole. Poznan je skoraj vsem pod temi ali drugimi imeni. Pogosto se imenuje preprosto alkohol, včasih se dodajo pridevniki "etil" ali "vino", kemiki lahko imenujejo tudi metilkarbinol. Toda bistvo je isto - C ₂ H ₅ OH. Ta formula je morda znana skoraj vsem že od šolskih dni. In veliko ljudi se spomni, kako je ta snov kot njegov najbližji relativni - metanol. Edini problem je, da je slednji izjemno strupen. Več o tem kasneje, najprej je treba podrobneje obravnavati etanol.

Mimogrede, v kemiji je veliko podobnih izrazov, zato ne mešajte etilnega alkohola, na primer z etilenom. Slednji je brezbarven vnetljiv plin in sploh ni kot čista tekočina z značilnim vonjem. In tam je etan, njegovo ime pa je skladno tudi z imenom "etanol". Toda to so tudi popolnoma različne snovi.

Metil in etil

Problem množičnih zastrupitev zaradi nezmožnosti razlikovanja dveh alkoholov doma je bil že več let pomemben. Ponarejeni alkohol, skrivnostna ali preprosto nizka kakovost proizvodnje - vse to povečuje tveganje slabega čiščenja in zanemarjanja tehnoloških pogojev.

Vse to je oteženo zaradi dejstva, da so metilni in etilni alkoholi po svojih osnovnih lastnostih skoraj enake snovi, nestrokovnjaki brez potrebne opreme pa preprosto ne morejo razlikovati enega od drugega. V tem primeru je smrtni odmerek metanola 30 gramov, pri navadnem alkoholu pa je takšna količina popolnoma varna za odraslega. Zato, če ni zaupanja v izvor pijače, je bolje, da je ne uporabljate.

Zanimivo je, da je čisti metanol protistrup za tehnični alkohol. Torej, če opazimo znake akutne zastrupitve, je treba injicirati raztopino slednje intravensko ali ga vzeti peroralno. Pomembno je, da ne zamešate stanja zastrupitve z metanolom z običajno močno alkoholno zastrupitvijo ali zastrupitvijo. V tem primeru, kot tudi v primeru zastrupitve z nekaterimi drugimi snovmi, v nobenem primeru ne smete dodatno jemati etanola. Stroški napake so lahko zelo visoki.

Fizikalne in kemijske lastnosti

Etanol ima vse skupne značilnosti in reakcije alkoholov. Je brezbarven, ima značilen okus in vonj. V normalnih pogojih je tekočina, gre v trdno obliko pri temperaturi -114 ^o C in vre pri +78 stopinjah. Gostota etilnega alkohola je 0,79. Dobro se meša z vodo, glicerinom, benzenom in številnimi drugimi snovmi. Enostavno se izhlapi, zato ga morate shraniti v dobro zaprtih posodah. Sama je odlično topilo in ima tudi odlične antiseptične lastnosti. Je zelo vnetljiv v tekočem in parnem stanju.

Etanol je psihoaktivna in narkotična snov, ki je del vseh alkoholnih pijač. Smrtni odmerek za odraslo osebo je 300-400 mililitrov 96-odstotne alkoholne raztopine, porabljene v eni uri. Ta številka je precej pogojna, saj je odvisna od številnih dejavnikov. Za otroke je dovolj 6-30 mililitrov. Torej je tudi etanol precej učinkovit strup. Vendar pa se pogosto uporablja, ker ima številne edinstvene lastnosti, zaradi katerih je univerzalen.

Sorte

Obstaja več vrst etanola, ki se uporabljajo za različne namene. V glavnem odražajo metode pridobivanja snovi, vendar pogosto govorijo o različnih metodah obdelave.

Napis na embalaži »Rektificirani etilni alkohol« pomeni, da je vsebina podvržena posebnemu čiščenju nečistoč. Popolnoma čista, na primer iz njene vode, je precej težka, vendar jo lahko zmanjšate na minimum.

Alkohol se lahko denaturira. V tem primeru velja ravno nasprotno: poleg etanola se dodajajo nevzdržne nečistoče, zaradi katerih je neustrezna za zaužitje v notranjosti, vendar ne zapletajo uporabe za glavni namen. Kot denaturirani alkohol praviloma deluje kerozin, aceton, metanol itd.

Poleg tega obstajajo medicinski, tehnični, živilski etilni alkohol. Za vsako od teh sort obstaja strog standard, ki zagotavlja določena merila. O njih pa se bomo pogovorili malo kasneje.

Med drugim je odstotek vsebine pogosto naveden na embalaži. To velja še enkrat, ker je etanol težko popolnoma očistiti od vode in to ponavadi ni resna potreba.

Pridobivanje

Proizvodnja etilnega alkohola vključuje eno od treh glavnih metod: mikrobiološko, sintetično ali hidrolizno. V prvem primeru se ukvarjamo s postopkom fermentacije, v drugem pa se uporabljajo praviloma kemijske reakcije z acetilenom ali etilenom, tretja pa govori sama zase. Vsaka od metod ima svoje prednosti in slabosti, težave in prednosti.

Za začetek upoštevajte etanol, ki se proizvaja samo za prehrano. Za svojo proizvodnjo uporablja samo metodo fermentacije. Med tem postopkom sladkor iz grozdja razgradi v etanol in ogljikov dioksid. Ta metoda je znana že od antičnih časov in je najbolj naravna. Ampak traja več časa. Poleg tega nastala snov ni čisti alkohol in zahteva dovolj veliko število postopkov za predelavo in čiščenje.

Za tehnično fermentacijo etanola je nepraktično, tako da se proizvajalci zatekajo k eni od dveh možnosti. Prva je žveplova hidracija etilena. Izvaja se v več fazah, vendar obstaja enostavnejša metoda. Druga možnost je neposredna hidracija etilena v prisotnosti fosforna kislina. Ta reakcija je reverzibilna. Vendar pa sta obe metodi prav tako nepopolni, zato nastala snov zahteva nadaljnjo predelavo.

Hidroliza je relativno nova metoda, ki omogoča pridobivanje etilnega alkohola iz lesa. Pri tem se surovine zdrobijo in predelajo z 2-5% žveplovo kislino pri temperaturi 100-170 stopinj Celzija. Ta metoda lahko proizvede do 200 litrov etanola iz 1 tone lesa. Zaradi različnih razlogov metoda hidrolize v Evropi ni preveč priljubljena, za razliko od ZDA, kjer se odpre vedno več novih obratov, ki delujejo po tem načelu.

Standardi

Ves etanol, ki se proizvaja v podjetjih, mora izpolnjevati določene standarde. Za vsako metodo pridelave in predelave imamo svoje, kar kaže na glavne značilnosti, ki bi morale imeti končni izdelek. Upoštevana veliko lastnosti, na primer, vsebnost nečistoč, gostota etilnega alkohola, namen. Za vsako sorto ima svoj standard.

Na primer, sintetični tehnični etilni alkohol - GOST R 51999-2002 - je razdeljen na dva razreda: prvi in ​​najvišji. Očitna razlika med njimi je volumenski delež etanola, ki je 96% oziroma 96,2%. Standard pod to številko označuje tako rektificiran kot denaturiran etilni alkohol, namenjen za uporabo v parfumski industriji.

Za bolj prozaični namen - uporaba kot topilo - obstaja lasten GOST: R 52574-2006. Tu govorimo le o denaturiranem alkoholu z različnim volumskim deležem etanola - 92,5% in 99%.

Za ta tip živilskega alkohola velja GOST R 51652-2000 in ima kar 6 sort: prvi (96%), najvišji (96,2%), "Basis" (96%). ), Ekstra (96,3%), Lux (96,3%) in Alpha (96,3%). Tu govorimo predvsem o surovinah in nekaterih drugih kompleksnih kazalnikih. Izdelek blagovne znamke "Alpha" se na primer proizvaja samo iz pšenice, rži ali njihove mešanice.

Do sedaj so mnogi imeli, tako rekoč, vzporednice med dvema konceptoma: etilni alkohol - GOST 18300-87, ki je bil sprejet v ZSSR. Ta standard je že dolgo prenehal veljati, kar pa ne preprečuje gradnje proizvodnje v skladu z njo do sedaj.

Uporaba

Verjetno je težko najti snov, ki ima enako široko uporabo. Etilni alkohol se nekako uporablja v mnogih industrijskih panogah.

Najprej je to živilska industrija. Vse vrste alkoholnih pijač - od vin in likerjev do viskija, vodke in žganja - vsebujejo omenjeni alkohol v njegovi sestavi. Toda sam po sebi v svoji čisti obliki ni uporabljen etanol. Tehnologija predvideva polaganje surovin, kot so grozdni sok in začetek fermentacije, proizvodnja pa je končni izdelek.

Drugo področje razširjene uporabe je zdravilo. 95% etilni alkohol se v tem primeru najpogosteje uporablja, ker ima odlične antiseptične lastnosti in raztaplja tudi mnoge snovi, kar omogoča njegovo uporabo za izdelavo učinkovitih tinktur, mešanic in drugih pripravkov. Poleg tega z različnimi vrstami zunanje uporabe lahko učinkovito ogreje in ohlaja telo. Če jo postavimo na kožo, lahko hitro znižamo telesno temperaturo do stopnje in pol. Nasprotno pa se bo močno brušenje ogrevalo. Poleg tega se pri shranjevanju anatomskih pripravkov uporablja tudi etilni alkohol.

Seveda je še eno področje uporabe tehnologija, kemija in vse, kar je z njo povezano. Govorimo o barvnih premazih, topilih, čistilih itd. Poleg tega se etanol uporablja v industrijski proizvodnji številnih snovi ali je zanje surovina (dietileter, tetraetilvinen, ocetna kislina, kloroform, etilen, guma in mnogi drugi). Etilni tehnični alkohol je seveda popolnoma neprimeren za hrano, tudi če je prečiščen.

Seveda v vseh teh primerih govorimo o popolnoma različnih vrstah, od katerih ima vsaka svoje značilnosti. Zato je malo verjetno, da bi se živilski alkohol etil rektificiral uporabil za tehnične namene, zlasti ker je predmet trošarin, kar pomeni, da so njegovi stroški precej višji od surove. Cene pa bodo obravnavane ločeno.

Uporaba v novih tehnologijah

V zadnjih letih vse pogosteje govorimo o uporabi etanola kot goriva. Ta pristop ima svoje nasprotnike in podpornike, zlasti pogosto v Združenih državah. Dejstvo je, da ameriški kmetje tradicionalno gojijo veliko koruze, ki teoretično lahko služi kot odlična surovina za pridobivanje etilnega alkohola. Cena tega goriva bo zagotovo nižja od cene bencina. Ta možnost odpravlja vprašanje odvisnosti mnogih držav od oskrbe z nafto in cen energije, saj se proizvodnja alkohola lahko nahaja kjerkoli. Poleg tega je varnejše z okoljskega vidika. Vendar pa že sedaj vidite uporabo etanola v tej zmogljivosti, vendar v veliko manjšem obsegu. To so žarilne peči - posebni kemični grelniki, domači mini kamini in številni drugi aparati.

To je lahko zelo obetavno področje dela pri iskanju alternativnih, obnovljivih in dokaj poceni virov energije. Problem za Rusijo je mentaliteta. Dovolj je reči, da alkoholne luči v Moskvi niso dolgo trajale - delavci, ki so se ukvarjali z njihovim delom, so samo popili surovine. Tudi če gorivo vsebuje različne nečistoče, je malo verjetno, da bi se uspelo izogniti zastrupitvi. Vendar pa za Rusko federacijo obstajajo tudi drugi razlogi, da se ne trudimo za takšne spremembe, saj prehod na to vrsto energije državi grozi z resnim upadom izvoza energije.

Ukrepanje na človeško telo

V klasifikaciji SanPin etanol spada v razred 4, tj. Snovi z nizko stopnjo nevarnosti. Mimogrede, to vključuje kerozin, amoniak, metan in nekatere druge elemente. Vendar to ne pomeni, da alkohola ne smete vzeti rahlo.

Etilni alkohol, ko ga zaužijemo, resno prizadene osrednji živčni sistem vseh živali. Povzroča stanje, ki se imenuje alkoholna zastrupitev, za katero je značilno neustrezno vedenje, zaviranje reakcij, zmanjšana dovzetnost za različne vrste dražljajev itd. V stanju rahle zastrupitve je vidno značilno razburjenje z naraščajočimi odmerki, ki se izmenjujejo z depresijo centralnega živčnega sistema. Praviloma se pojavi zaspanost.

V višjih odmerkih lahko pride do zastrupitve z alkoholom, ki se resno razlikuje od prej opisane slike. Dejstvo je, da je etanol narkotična snov, vendar se v tej funkciji ne uporablja, saj za učinkovit spanec potrebujete odmerke, ki so zelo blizu tistim, pri katerih pride do paralize vitalnih centrov. Stanje zastrupitve z alkoholom je prav tisto, kjer lahko oseba umre brez nujne pomoči, zato je pomembno, da jo ločimo od zastrupitve. V tem primeru je nekaj podobnega komi, dihanje je redko in diši po alkoholu, hitri utrip, koža je bleda in vlažna, telesna temperatura se zniža. Potrebno je takoj poiskati zdravniško pomoč in poskušati splakniti želodec.

Redna uporaba etanola lahko povzroči škodljivo zasvojenost - alkoholizem. Zanj je značilna sprememba in osebnost prizadenejo tudi različne organske sisteme, zlasti v jetrih. Obstaja tudi značilnost za alkoholike "z izkušnjami" bolezni - ciroza. V nekaterih primerih celo vodi do potrebe po presaditvi.

Za zunanjo uporabo pa etilni alkohol draži kožo, hkrati pa je učinkovit antiseptik. Prav tako stisne povrhnjico, zato se uporablja za zdravljenje ranic in drugih poškodb.

Izvajanje in njegove značilnosti

Standardi niso edina stvar, s katero se ukvarjajo tisti, ki proizvajajo etil alkohol. Cena različnih sort, blagovnih znamk in sort se zelo razlikuje. In to ni naključje, kajti tisto, kar nameravam jesti, je blago, ki je trošarina. Zaradi uvedbe tega dodatnega davka so stroški ustreznega popravka veliko višji. To v določeni meri omogoča nadzor prometa etilnega alkohola pri prodaji, pa tudi stroške alkoholnih pijač.

Mimogrede, to je tudi snov, ki je predmet strogega računovodstva. Ker se etanol uporablja v proizvodnji zdravil, medicinskih postopkov itd., Se shrani v takšni ali drugačni obliki v lekarnah, bolnišnicah, klinikah in drugih ustanovah. Vendar pa to ne pomeni, da pridobivanje zaposlitve v ustrezni posebnosti, lahko preprosto in neopazno priti v uporabo vsaj nekaj količino snovi. Obračunavanje etilnega alkohola se izvaja s posebnim dnevnikom in kršitev postopkov je upravni prekršek in se kaznuje z denarno kaznijo. Kaj bo izginilo obvestilo v najkrajšem možnem času.