Cmoki z zamrznjenimi češnjami: kuharski recepti

Ni bolj dišečega deserta kot cmoki z zamrznjenimi češnjami. Recept za takšno poslastico je na voljo skoraj vsem hostesam. S to sladko in kislo jagodami lahko naredite skoraj vsako peko. Glavna stvar je poznati vse skrivnosti kuhanja.

Kaj so cmoki

Cmoki so slovanska jed, ki je najpogostejša v beloruski in ukrajinski kuhinji. Narejen je iz testenine brez dodatkov, z dodatki različnih nadevov, ki so lahko tako sladka kot slanina. Na primer, cmoki lahko kuhamo s skuto, sadjem, zelenjavo, gobami, jagodami, mletim mesom in tako naprej. Postopek kuhanja je podoben kuhanju manti, ravioli. Take jedi se razlikujejo ne le v polnilu, ampak tudi v njihovi zunanji obliki.

Načini kuhanja cmokov

Torej, kako narediti cmoke z zamrznjenimi češnjami? Recept za testo in polnjenje je lahko karkoli. Obstajajo samo dve metodi toplotne obdelave za cmoke:

• Kuhanje v vodi. To je klasična metoda. Za kuhanje cmokov bo potreben velik lonec, ki ga je mogoče napolniti z veliko vode. Po vretju tekočine v posodi morate premazati gredico iz testa s polnilom. Morajo kuhati, dokler niso popolnoma pripravljeni. Po vrenju ponavadi traja največ 5 minut.
• Kuhanje na pari. Ta metoda zahteva mantovark, počasni štedilnik ali dvojni kotel. Če takšne tehnike ni, lahko uporabite ponev in cedilo. Kuhanje cmokov traja največ 6 minut.

Zamrznjena Cherry Dumpling Recipe

Za slastno sladico potrebujete:

• 2,5 skodelice pšenične moke;
• Piščančje jajce;
• kozarec kefirja;
• 100 gramov margarine;
• čajna žlička krompirjevega škroba;
• kisla smetana po okusu;
• maslo na osnovi smetane;
• 300 gramov zamrznjenih češenj;
• sladkorja po okusu.

Kuhanje testa in prelivov

Recept za kuhanje cmokov s češnjami je zelo preprost. Če želite začeti, je gnetenje testa. Da bi to naredili, je treba moko sejati in nato vlijevati v posodo na drsniku. V sredini bi morala narediti majhno zarezo. Tukaj morate vlijevati kefir in margarino, ki se predhodno stali v vodni kopeli. Tudi v testo dodamo malo soli in eno jajce. Iz sestavin, ki jih potrebujete za gnetenje homogenega in elastičnega testa.

Ko je masa pripravljena, jo je potrebno pokriti z mokro brisačo in pustiti "počivati". V tem času lahko pripravite polnilo. Češnje je treba odmrzniti. Če imajo kosti, jih je treba odstraniti. Nastali sok je bolje, da odteče v ločeno posodo.

Kako oblikovati cmoke

Glede na ocene so cmoki z zamrznjenimi češnjami zelo okusni in sočni. Glavna stvar je, da jih pravilno kuhamo. Za oblikovanje cmokov je potrebno iz testa razrezati manjše koščke in jih nato zvaljati. Praznine morajo biti v obliki krogov. V sredino vsake pripravljene plasti je treba postaviti več češenj. Priporočamo, da nadev polnite s sladkorjem. Nato lahko cmoke zavijete in nežno zlepite robove.

Kako kuhati cmoke

Vsaka ljubica lahko obvladuje recept za cmoke z zamrznjenimi češnjami. Njihova priprava ni težavna. Posušena testa s polnilom mora biti kuhana. Če želite to narediti, na štedilnik morate dati posodo napolnjena z vodo. Tekočino je treba zavreti. Po tem bi morala biti voda malo soli, nato pa jo dala v cmoke. Vsebina posode mora zavre. Ko se cmoki začnejo pojavljati, jih lahko s pomočjo skimera položimo na ploščo.

Sladico postrezite vroče, polijete s stopljenim maslom in češnjev sok. Zdaj veste recept za cmoke z zamrznjenimi češnjami.

Sladki štruklji in zamrznjene češnje

Mnenja o receptu cmokov s češnjami in skuto pravi, da je ta jed zelo priljubljen pri otrocih. Za pripravo sladice boste potrebovali:

• 300 gramov moke;
• 250 ml naravne kisle smetane;
• Piščančje jajce;
• ščepec soli.

Za pripravo polnila pripravite:

• 300 gramov skute;
• Piščančje jajce;
• vanilin;
• mleti cimet;
• češnja, zamrznjena;
• sladkor v prahu.

Za postrežbo jedi potrebujete:

• 100 gramov masla;
• kislo smetano po okusu.

Kuhanje testa in polnjenje

Recept cmokov z zamrznjenimi češnjami in skuto vam omogoča pripravo originalne poslastice. Ta sladica je narejena preprosto in hitro. Če želite začeti, je gnetenje Testo za cmoke. V skledo damo kislo smetano, dodamo sol in jajce. Sestavni deli morajo biti razbiti z mešalnikom. V nastali mešanici je treba postopoma preliti presejano moko. Testo dobro pregnetemo in ga nato položimo v hladilnik.

Sedaj lahko pripravite nadev. V skledo morate dati skuto. Prav tako je treba dodati cimet, vanilijo, sladkor in jajce. Sestavni deli morajo biti skrbno ozemljeni. Češnje se priporočajo, da gredo ven iz zamrzovalnika in odmrzovanje. Jagode, če je potrebno, je treba olupiti in nato sprati.

Kako zaviti cmoke

Ohlajeno testo je treba odstraniti iz hladilnika in nato zaviti v tanko plast. S pomočjo običajnega kozarca ali skodelice morate rezati skodelice. V središču vsakega kosa je treba dati malo skuto, nato pa nekaj češnjeve jagode. Testo zaprite in nežno zaprite njegove robove.

Zdaj lahko kuhate cmoke. To naredite tako, da nalijete vodo v posodo in jo postavite na peč. Vsebino posode je treba zavreti in nato dodati malo soli. V vročo vodo je treba namestiti cmoke. Ko se začnejo pojavljati, jih lahko odstranimo s pomočjo skimmerja. Pripravljene štruklje postrezite z maslom ali kislo smetano. Ta sladica je primerna za družinski čaj. Recept cmokov z zamrznjenimi češnjami in skuto lahko rahlo spremenite, dodajte suho sadje v nadev.

Cmoki v počasnem štedilniku

Recept za cmoke z zamrznjenimi češnjami je primeren za kuhanje sladica v počasnem štedilniku. To bo zahtevalo:

• 250 ml kefirja;
• 300 gramov moke;
• ščepec soli;
• ščepec sode.

Za pripravo nadeva morate pripraviti:

• 200 gramov češnje brez koščic, zamrznjene;
• okus po granuliranem sladkorju.

Faze kuhanja

Vse sestavine testa morajo biti nameščene v skledo, razen moke. Sestavine je treba temeljito premešati. V maso, ki nastane, je treba postopoma vnesti presejano moko. Testo mora biti mehko in se rahlo držati za roke. Iz mase potrebujete, da razvaljate tanko plast in iz nje izrežete kroge. V sredino vsake gredice dajte nekaj češnjevih jagod in jih nato potresite s sladkorjem. Cmoke je treba zaviti, robove pa zapreti.

V kontejnerju z večnamensko kuhinjo morate izliti liter vode in postaviti posodo za paro, ki je bila prej naoljena, do vrha. Kuhanje cmokov je potrebno v 15 minutah. Hkrati pa je vredno izbrati način “Steaming”. Desert je treba servirati s kislo smetano.