Ali veste, kako difuzija teče v tekočinah?

24. 3. 2020

Fizika je ena najbolj zanimivih, skrivnostnih in hkrati logičnih znanosti. Pojasnjuje vse, kar je mogoče pojasniti, tudi kako je čaj sladk, in juha slano. Pravi fizik bi rekel drugače: tako teče difuzija v tekočinah.

Difuzija

Difuzija je magični proces prodiranja najmanjših delcev ene snovi v medmolekularne prostore drugega. Mimogrede, takšna penetracija je vzajemna. kako je difuzija v tekočinah

Ali veste, kako se ta beseda prevaja iz latinščine? Širjenje, raztros.

Kako je difuzija v tekočinah

Med medsebojnim delovanjem snovi lahko opazimo difuzijo: tekoča, plinasta in trdno.

Če želite izvedeti, kako poteka difuzija v tekočinah, lahko poskusite vrgati nekaj zrn barve, zemeljskega skrilavca ali, na primer, kalijevega permanganata v prozorno posodo s čisto vodo. Bolje je, če je ta posoda visoka. Kaj bomo videli? Najprej se kristali pod delovanjem gravitacije potopijo na dno, a čez nekaj časa se jim bo pojavil halo obarvane vode, ki se bo širil in širil. Če se tem plovilom ne približate vsaj nekaj tednov, bomo ugotovili, da bo voda skoraj popolnoma obarvana.

Še en jasen primer. Da bi se sladkor ali sol hitreje raztopili, jih je treba mešati v vodi. Če pa se to ne zgodi, se bo sladkor ali sol po določenem času samodejno raztopila: čaj ali kompot postane sladka, juha ali slanica pa slano.

Kako difuzija teče v tekočinah: izkušnje

Da bi ugotovili, kako je hitrost difuzije odvisna od temperature snovi, lahko izvedemo majhen, vendar zelo pomemben poskus.

Vzemite dve kozarci istega volumna: eno s hladno vodo, drugo z vročo. V obe kozarci nalijte enako količino topnega praška (npr. Kavo ali kakav). V eni od posod se bo prah začel intenzivneje raztapljati. Veš, kateri? Ugani? Kjer je temperatura vode višja! Navsezadnje se difuzija odvija med neselektivnim kaotičnim gibanjem molekul, pri visokih temperaturah pa se to gibanje pojavlja veliko hitreje. kako poteka difuzija v tekočinah

Difuzija se lahko pojavi v vseh snoveh, le časovni potek tega pojava je drugačen. Najvišja hitrost - v plinu. Zato v hladilniku ne smete shraniti masla poleg sleda ali svinjske masti, naribanega s sesekljanim česnom. Nato sledite tekočini (od nižje gostote do najvišje). In najbolj počasna je difuzija trdnih snovi. Čeprav na prvi pogled ni difuzije v trdnih snoveh.