Diet številka 5 - značilnosti in priporočila
Danes je prehrana številka 5 zelo priljubljena. V pogojih sodobnega življenjskega ritma potrebujejo skoraj vsi terapevtsko dieto. Treba je omeniti, da je ta prehrana precej raznolika in praktično ne prisili, da zapustite svojo najljubšo hrano. Če želite olajšati delo jeter, ki prispeva k normalizaciji njenih funkcij, potem se rešuje prehrana številka 5. Diete so raznolike, vendar tako varčne, kot je to zelo majhno.
Indikacije
Med glavnimi boleznimi, za katere je navedena dieta številka 5, so holecistitis in akutni hepatitis (v fazi okrevanja), jetrna ciroza, kronični hepatitis (vendar ne v obdobju poslabšanja) žolčnih kamnov in drugih bolezni črevesja in želodca.
Značilnosti prehrane
Prehrana številka 5 prihrani porabo potrebne količine ogljikovih hidratov in beljakovin. Vendar omejuje uživanje ognjevzdržnih maščob. S takšno prehrano so izključeni izdelki, ki vsebujejo purine, dušikove ekstrakte, holesterol, eterična olja in oksalno kislino. Priporočljivo je, da vse to zamenjate z izdelki, ki vsebujejo visoko vsebnost vlaknin, lipotropnih snovi, tekočin in pektinov. Jejte je treba kuhati ali pečene jedi, včasih dovoljeno jesti pire jedi. Mršavo meso in zelenjavo, bogato z vlakni, je treba očistiti. Močno hladne hrane ni mogoče zaužiti. Zelenjava in moka ne smeta biti rjava.
Prehrana kalorij in njena kemična sestava
- 90-100 g beljakovin, od katerih približno 60% predstavljajo ogljikovi hidrati.
- 400-450 gramov ogljikovih hidratov, sladkor - približno 75 gramov.
- 80-90 g maščobe, od tega 30% zelenjave.
- Natrijev klorid 10 let
- Tekočina - približno 2 litra.
- Sorbitol in ksilitol - približno 30 g.
- 2800-2900 kcal.
| Jedi in izdelki | Priporočeno | Prepovedano je |
| juhe | juha iz rdeče pese, vegetarijanska juha, vegetarijanski boršč, sadje, žita na juhi, mlečni izdelki s testeninami | juha zelena, gobova, ribja in mesna juha, okroshka |
| izdelki iz moke, kruh | Včerajšnji kruh iz pšeničnega testa iz moke (sorte 1 in 2) in. T rženi kruh olupljena in posejana moka, vitka peciva s kuhanimi ribami, meso, jabolka ali skuta, piškoti (suhi), dolgi piškoti | svež pečen kruh, listnato testo, kratko testo, ocvrte klobase |
| perutnine, mesa | perutnina brez kože, jagnječje meso, svinjska suha, zajec | gosi, jetra, račje, možgani, ledvice, prekajeno meso, konzervirani izdelki, klobase |
| ribe | vsako kuhano, pečeno, soufflé z nizko vsebnostjo maščob | maščobne, konzervirane, prekajene, soljene |
| mlečnih izdelkov | kefir, pujski, mleko, kisla smetana, jedi z nizko vsebnostjo maščob, sir z nizko vsebnostjo maščob | smetana, vsebnost mlečne maščobe nad 6%, mastna in začinjena sira, ryazhenka |
| jajca | beljakovinska omleta, 1 rumenjak na dan, mehko kuhana jajca | ocvrta in trdo kuhana jajca |
| žit | vse žitarice, pilaf z mokovimi in suho sadje, žita | stročnice |
| zelenjavo | sveže, kuhane, solate, kislo zelje (ne kislo) | redkev, kislica, špinača, zelena čebula, redkev, gobe, česen |
| prigrizki | sveže sadne in zelenjavne solate, squash kaviar, morska solata | maščobne in začinjene prigrizke, kaviar |
| sadje, jagode, sladkarije | vse sadje in jagode, razen kislega, marmelade, medu | kislo jagodičje in sadje, čokolada, sladoled |
| pijač | kava z mlekom, sokovi | kakav, črna kava |
Prehrana ne izključuje uporabe zelenjave in masla, ampak le v njegovi naravni obliki.
Meni
Ni čudno, da veliko ljudi sledi tej dieti. Za 5 dni lahko izberete neverjetno paleto izdelkov. Hkrati pa nihče ne bo lačen in je dober za zdravje. Če je priporočena prehrana 5, je lahko meni:
1. Zajtrk - mlečna ovsena kaša, skuta s kislo smetano in sladkorjem, čaj.
2. Zajtrk številka 2 - pečeno jabolko.
3. Kosilo - vegetarijanska juha s kuhanim piščancem mlečna omaka, riž, kompot.
4. Popoldanski čaj - juha iz vrtnice.
5. Večerja - kuhana riba v beli omaki, pire krompir, čaj, sira.
6. Pozna večerja - kefir.