Okusen jagodni mousse

Strawberry mousse je zelo preprosta, a tudi okusna sladica. V vročem poletju bo tako okusna poslastica. Zdaj razmislite o več možnostih za ustvarjanje take sladice.

Z želatino

Za izdelavo tega jagodnega pena potrebujete:

• 70 gramov sladkorja v prahu;

• dve in pol žličke želatine;

• 300 gramov jagod;

• 150 ml mleka;

• vanilijevi stroki.

Način kuhanja

1. V hladno vodo dvajset minut damo želatino. Ko nabrekne, na minuto položimo ogenj, segrejemo. Ampak ne kuhajte na noben način.

2. Prekuhajte mleko in vlijte želatino. Nato dobro premešamo in ohladimo.

3. Sperite jagode, posušite, dodajte vanilijo in sladkor v prahu.

4. Sadje sesekljajte v mešalniku.

5. Ko se mleko ohladi, ga potresemo. Na koncu dodamo jagode.

6. Po masovnem raztrosu po sladoledni posodi pošljite v hladilnik tri ure.

To je vse, pripravljen jagodni pene z želatino. Ta sladica je idealna za otroške počitnice.

Brez želatine

Za izdelavo pene brez želatine boste potrebovali:

• sladkor (odvisno od okusa, odvisno od sladkosti jagod);

• 200 gramov jagod;

• 250 ml mleka;

• dve žlici zdroba.

Za potrebno omako (približno v enakih deležih):

1. jagoda;

2. sladkor.

Za dekoracijo potrebujete:

• jagode;

• listi mete.

Kuhanje sladice

Kako narediti mousse? Zdaj bomo podrobno povedali.

1. Najprej vzemite ponev, vlijte mleko in zavrite.

2. Nadalje v vrelo mleko nalijemo zdrob (tanek tok), medtem ko se stalno mešamo.

3. Sedaj dodamo sladkor. Nato zavrite na majhnem ognju s konstantnim vrenjem približno osem minut. Potem se ohladi.

4. V mešalniku zmeljemo jagode.

5. Pire vlijte v ohlajen zdrob, premešajte z mešalnikom.

6. Maso nanesite na posodo, ohladite v hladilniku (približno nekaj ur).

7. Sedaj naredite jagodno omako. Če želite to narediti, zrezka jagode v mešalniku s sladkorjem.

8. Na ploščo nalijte jagodno omako, na vrhu z mousse in okrasite z jagodami in meto.

Okusna in lahka kremna pena

Za takšno sladico potrebujete:

• kozarec sladkorja (če sladkarij ne marate, lahko vzamete malo manj);

• 250 gramov jagod;

• piščančje beljakovine.

Strawberry Mousse: Recept

1. Najprej umijte jagode, jih izrežite.

2. Postavite nekaj jagod.

3. Preostale jagode nalijte s sladkorjem in nasekljajte z mešalnikom.

4. Nato dodamo beljakovino in z mešalnikom zmešamo, da naredimo puhasto peno.

5. Po preostalih jagodah dodajte mousse.

6. Potem pošljite sladico v hladilnik približno dvajset minut. Potem bo postala bolj gosta.

7. Pred serviranjem vlijte stepeno smetano.

Strawberry Mousse: kremni recept

Ta sladica je prav tako zelo preprosta. Za ustvarjanje pene bo potrebno:

• tri beljakovine;

• eno in pol kozarca sladkorja;

• dve kozarci jagod;

• tri kozarce smetane.

Kuhanje

1. Sperite jagode, dajte v mešalnik, dodajte sladkor (0,75 skodelic), pripravite pire krompir.

2. Kremo ločimo ločeno, naredi maso debelo.

3. Beljake premagajte s sladkorjem (0,75 skodelic), da dosežete enakomerne konice. Upoštevajte, da se sladkor dodaja postopoma.

4. Zmešajte kremo in jagodno pire, nato dodajte beljakovine, premešajte. Vse je pripravljeno, razporedite nastalo maso v sklede.

Lean

Če je prišlo obdobje posta, potem bo ta sladica očitno pritegnila tiste, ki jo spoštujejo. Strawberry mousse je narejen preprosto, izkaže se zelo lahka in okusna.

Za kuhanje boste potrebovali:

• 500 gramov jagod (sveže ali zamrznjene);

• 2 žlici. l zdrob;

• kozarec vode;

• dve tretjini skodelice sladkorja.

Postopek izdelave sladice

1. Kako narediti pusto mousse? Če ste zamrznjene jagode, odmrznite in izcedite sok.

2. Nato nalijte zdrob v potop, pokrijte z vodo in nato premešajte.

3. Po vžigu, mešanju, zavremo.

4. Nato zmanjšajte toploto na minimum, kuhajte, dokler niste pripravljeni za približno pet minut.

5. Ko se zmes rahlo ohladi.

6. Nato potrebujete mešalnik, pošljite sladkor in jagode. Tako dobite gladko sladko sadno kašo.

7. Postavite kašo v skledo, malo pretresite z mešalnikom (nekaj minut bo dovolj).

8. Nato dodamo pire od jagod in ga skupaj pretepimo.

9. Nato nalijte mousse jagode v kalupe in shranjujte v hladilniku štiri ure. Okusite poslastico s čokoladno omako in meto.

Čokoladna jagoda

Za izdelavo tako originalne pene boste potrebovali:

• 400 gramov jagod;
• sol (ščepec);
• žlica limoninega soka;
• štiri jajca;
• eno in pol žlic želatine;
• 30 ml smetane;
• oreški (po okusu);
• 150 gramov bele čokolade;
• 40 gramov temne čokolade (za dekoracijo).

Postopek kuhanja

1. Želatino namočimo v 60 ml vode. Pustimo 30 minut, občasno premešamo.
2. Nato vlijemo 2 žlici vrele vode in premešamo vse.
3. Ločite beljake od rumenjakov.
4. Čokolada (bela) stopiti v vodni kopeli, ohladiti.
5. Mešamo rumenjake, jih dodamo raztaljeni čokoladi, dobro premešamo.
6. V skledi mešalnika z smetano pobrežite jagode. Nato dodamo želatino. Potem spet zmešaj.
7. Sedaj vzemite veverice. Na vrhove jih zmešamo s soljo in limoninim sokom.
8. Zdaj dodamo mešanico rumenjaka in čokolade v jagodo, nato dobro premešamo. Nato previdno dodamo beljakovinsko maso. Nato zmešajte. Rezultat je zelo dišeča pena. Nalijte ga v kozarec. Nato okrasite z orehi in čokolado.

Mousse iz jagode

Za takšno sladico potrebujete:

• sladkor v prahu (po okusu);

• 150 gramov jagod;

• 100 g skute;

• Ena pakirna skuta.

Izdelava sladice

1. Najprej zmešajte, dokler ni gladka (izstopa zračna masa) in skuto.

2. V mešalniku pretepite sladkor in jagode.

3. V steklo položite dve tretjini masa skute, nato dodajte jagodno omako. Okrasimo z meto.

Majhen sklep

Zdaj razumem, kako narediti smetano za jagode in smetano. Ta sladica je narejena hitro in izkaže se zelo okusno. Želimo vam uspeh v kulinaričnih prizadevanjih.