Kuhajte bujne palačinke z jogurtom!

Naredite se na kislo mleko

Vašo družino je zelo lahko razvajati s tako okusno jedjo, še posebej, če imate na zalogi nekaj dobrih receptov za kuhanje. Kot možnost, lahko naredite palačinke z jogurtom in kislo smetano. Ko jih pripravljate, boste porabili najmanj truda in kar najbolje izkoristili ekstravaganco vašega okusa in zadovoljne vzklike vaših najdražjih. Obstajata dva načina kuhanja: prvi je brez kvasa, drugi je kisla smetana.

Prigrizki na jogurt: recept

Za pripravo mešanice brez kvasa potrebujete naslednje izdelke:

1. Kislo mleko - eno steklo.

2. Eno jajce.

3. Maslo - trideset gramov.

4. Moka - dvesto gramov.

5. Vanilin - po okusu.

6. Sončnično olje - za cvrtje.

7. Sol - 1 čajna žlička.

8. Soda - ena žlica (čaj).

9. Citronska kislina - 1 čajna žlička.

Prigrizki na jogurt: kuhanje

1. V jogurt dodajte ščepec vanilijevega prahu, mehko maslo (maslo) in eno jajce.

2. Vse premešajte, samo nežno. Ne mešaj!

3. Predgrejte palačinko in nalijte malo sončničnega olja.

4. Na posodo položite žlico kuhanega testa.

5. Na obeh straneh pecite peciva do zlato rjave barve.

6. Dokončana jed - palačinke z jogurtom - lahko postrežete s kislo smetano, medom ali priljubljenim džemom.

Prigrizki na jogurt: recept dva (kisla smetana)

1. Kislo mleko - dvesto petdeset gramov.

2. Kisla smetana - sto osemdeset gramov.

3. Kvas - petnajst gramov.

4. Pšenična moka - štiristo gramov.

5. Jajce - štiri kose.

6. Rastlinsko olje - petdeset gramov.

Kuhanje:

1. Združite kislo smetano, jogurt in kvas.

2. Vse dobro premešajte.

3. Dodajte moko, neprestano mešajte.

4. Nato počakajte, ko se pripravljena mešanica dvigne.

5. Ko vnesete jajca, rahlo premešajte.

6. Posodo segrejte na vroče stanje.

7. Pečemo na obeh straneh do zlato rjave barve.

Prigrizki na jogurt: par praktičnih nasvetov

1. Nikoli ne premagajte testa! Ne bodite pozorni na nastale kose moke. Pri pečenju iz njih ne bo sledov. Tako, palačinke boljše rasti. Testo bo lažje in zračno.

2. Okrasite na drugi strani, če so poleg skorje na njih tudi majhne zračne luknje.

3. Fritule na jogurtu se lahko razširijo tudi z dodajanjem naribanih jabolk kuhanemu testu. Na kakršenkoli način ne bo vplivala na pompe, ampak okus bo pridobil nove odtenke.

4. Testo mora biti nekoliko debelejše od kisle smetane.

5. Po kuhanju je mešanica zaželena, da pusti trideset minut.

6. Pečemo na srednji vročini.

7. Moko pred dodajanjem mešanici je najbolje preluknjati skozi sito, da jo obogati s kisikom.

8. Pred praženjem vsake serije je priporočljivo dodati eno žlico rastlinskega olja v posodo.

9. Preklapljanje izdelkov je boljše z leseno lopatico, saj ne poškoduje njihove površine.

10. Kot je navedeno zgoraj, lahko testo dodate ne samo jabolka, temveč tudi različne zelenjave: zelje, malo prepečeno čebulo, krompir.