Mlečni koktajli se razlikujejo po okusu in sestavi. Lahko so osvežilne, wellness, prehranske in prehranske. Za njihovo pripravo, različne sadje, jogurte, oreške, sveži sokovi, krem, sirupov in celo likerjev. Za mnoge gospodinje kuhanje mlečnih napitkov v domovini se spremeni v pravo mučenje. Toda v tem procesu ni nič težkega. Konec koncev, pridejo na pomoč sodobnih gospodinjskih aparatov.
Milkshake s sladoledom v mešalniku
Najprej objavite seznam izdelkov. Za izdelavo sladoleda: 2 žlički. škrob, 75 g sladkorja, 400 ml mleka (vse vsebnosti maščobe), majhna vreča vanilijevega sladkorja, mleko v prahu (3 žlice bo dovolj). Za koktajl: 1 kozarec sladoleda in enako količino mleka.
Kuhanje:
1. Za sladoled morate vzeti polnomastno mleko (predhodno ohlajeno), zmešati ga s suhim mlekom in sladkorjem. To je najbolje storiti v plitki lonec ali vrč. Nato počasi ogenj.
2. Nežno nalijte vanilijev sladkor. Čakamo, da vse to zavre.
3. 50 ml ohlajenega mleka je treba zmešati s škrobom. Temeljito ga pretepite z žlico.
4. Razredčeni škrob vnesite v mleko, ki vre na štedilniku, in kuhajte 5 minut.
5. Nastala mlečna masa mora biti vroča v posebno posodo z visoko toplotno odpornostjo. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Po tem odstranite hladilnik.
6. Po približno nekaj urah lahko dobite posodo. Vsebino dajte v mešalnik. Tam nalijemo tudi mleko (možno je pasterizirati ali kuhati). Delež mora biti 1: 1.
7. Nastavite najvišjo hitrost mešalnika. Po 2 minutah bo pripravljena okusna pijača. Na vrh je lahko okrašena s koščki sadja ali potresemo s ščepcem cimeta. Uživajte v obroku!
Mlečni koktajli z dodatkom sadja in jagodičja
Oranžna breskova pijača. Za pripravo enega serviranja (150 ml) potrebujemo: konzervirane breskve, 130 ml polnomastnega mleka, 10 ml pomarančnega soka. Dobimo jame iz breskve in meso razrežemo na majhne koščke. Postavite jih v mešalnik, nalijte mleko in pomarančni sok. Beat pri najvišji možni hitrosti.
Vrste pijač
Mlečne sadne pijače lahko razdelimo na dve vrsti - koktajle in sendviče. Njihova glavna značilnost je, da so prve pripravljene v porcijah in stepene (npr. S pomočjo mešalnika), slednje pa v velikih količinah in ne stepene. Hkrati lahko na mizi postrežete mlečne koktajle in drobtine v lepih kozarcih za vino ali z očali, z in brez ledu. Kot okraski se uporabljajo kosi ali rezine sadja.
Milky lubje
Bistvene sestavine na porcijo (150 ml):
Umijte jagode in jih položite v globoke posode. Dodajte limonin sok in ga odstranite za 1 uro na hladnem. Pred pitjem se v njej polije hladno mleko.
Zdaj veste kako pripraviti mlečne napitke doma. Lahko eksperimentirate z različnimi sestavinami.