Kuhanje piščančjih zvitkov s polnilom: tako da piščanec ni utrujen
Uporabno, vendar suho piščančje prsi je lahko nežna in sočna zahvaljujoč vsem vrstam kuhanja. Piščančje pecivo z nadevom prepojimo meso z njegovimi okusi in ga bolj sočno in mehko. Polnjene prsi se lahko kuhajo in pečejo. Omleti, različna zelenjava in celo plodovi so primerni za polnjenje (na primer, piščančji zvitek s suhimi marelicami ima zelo značilen okus). 
Piščančji zvitki s polnilom
Kakšno potrebo
Piščančje prsi na kosti, kozarec dobre kisle smetane, 1 čajna žlička. dokončana vroča gorčica, 1 čajna žlička. limonin sok, stroki česna, jabolko, pol skodelice naribanega trdega sira, kot je parmezan, surovo jajce peteršilj, zelena čebula, koper, malo soli in sladkorja, mleti poper. Ponovno kuhajte rastlinsko olje in potem ste popolnoma oboroženi.
Kako to naredimo? 
Pare ločite previdno od kosti. Dve polovici sta se ponovno razdelili na dva dela (če deluje, potem na tri). Zdaj odrezati vse, kar je ostalo na kosti in ga sesekljite z nožem - to bo osnova za nadev. Česen zdrobimo, drobno narežemo zelenico (lahko ga sesekljamo z mešalnikom), zmešamo z majhnimi koščki fileja, tu premešamo jajce, dodamo sir, sol in, če želite, poper. Mešano - mleto pripravljeno. Zdaj potrebujete lahko omako. Cut jabolko v četrtine, odstranite jedro in ga vtrite na majhnem Rende (v rokah po tem postopku samo koža mora ostati), iztisnite malo limoninega soka na naribano jabolko, dodajte pol čajno žličko sladkorja, gorčico in poper, vtrite to mešanico in premešamo s kislo smetano. Lahko je tudi sol. Sedaj nadaljujte s piščančjim filejem. Vsako plast zavijte v film in jo rahlo odbijte na obeh straneh in jo poravnajte. Pustite, da se kosi na filmu lažje zavijajo s piljem. Zdaj razprostrimo dobro plast omake in nadaljujemo kašo. Zavijete s tanjšim filmom in položite na namaščen in napolnjen pekač. Izplačan? Sedaj namažite z omako in jo enakomerno nanesite na zvitke. Pokrijte s folijo in pecite približno štirideset minut v ne preveč vroči pečici (dovolj 170 stopinj). Pripravljene piščančje zvitke s polnilom lahko postrežete s katerokoli solato in prilogo. Hladni so tudi okusni.
Piščančji zvitki, polnjeni s sladko papriko, suhimi marelicami in skuto
Kakšno potrebo
Piščančji file - brez kosti in kože - štiri kose, dvesto gramov skute, dve čudoviti sladki papriki, kozarec sesekljanih drobno suhih marelic, koper in peteršilj, pakiranje - 200 gramov - slanine, rastlinskega olja, črni poper tla in sol.
Kako to naredimo?
Piščančji file narežemo na polovico - po vsaki polovici, da naredimo dve krožnici. Beat off malo, sploščiti vsak - je bolje, da zavijete plošče v filmu hrane, saj je piščančje meso razpisno enostavno trgati. Zdaj morate sol in poper, razpršite rahlo skuta. Peppers in suhe marelice, že drobno sesekljane, dajo na sir, potresemo s koprom, peteršiljem in čebulo, ki so tudi fino sesekljane premelko. In zdaj, v resnici, zvijamo piščančje zvitke s polnilom. Ampak to še ni vse. Vsak zvitek je treba zaviti z vrvico slanine. Nimaš pojma, kako neverjetno je skorja, če se na koncu praženja pet ali sedem minut vklopi žar v pečici. Zložite zvitke skupaj v obliki, ki je bila pripravljena za praženje (morate ga namastiti z oljem, vendar ne bodite zelo vnet - slanina!), Vse to v pečici pol ure na 180 stopinj. To je končano. Lahko se počutite tako doma kot gostje - ne bo škoda, ker zdaj veste, kako kuhati mesna štruca za odličen dopust.