Kuhanje doma. Recept Panacco
V Italiji je rekel, da tiramisu ne marajo panakoty! Ta občutljiva sladica bo navdušila mnoge. Zato bo ta članek razpravljal o tem, kako pripraviti panakoto. Dobesedno prevedeno iz italijanščine, ime te jedi pomeni »kremno marmelado«. Pravzaprav je takšna, kot je. Kot osnova za sladico se vzame krema, ki se dobro okusi z jagodami in sadjem. Panakotina sladica ima kremasto belo barvo, toda če želite, jo lahko obarvate z raztapljanjem želatine v sadnem sirupu ali vroči čokoladi.
Klasični panakota recept
Za pripravo potrebujemo pol litra kreme s 25% maščobe, eno palico vanilije, pol skodelice mleka in enako količino sladkorja, deset gramov želatine. V pol skodelice vode želatino raztopimo do popolnega otekanja. V ločeni skledi zmešajte smetano s sladkorjem. Nato dodajte vanilijo narezano vzdolž palice. Pripravljeno mešanico segrejemo do vrenja. Takoj, ko se začne krema dvigovati, jo odstranite iz vročine in pustite vanilijo. Nato vzemite pod in pustite, da se ohladi. Medtem stisnite želatino, dodajte nekaj mleka in segrejte. Nato zmešamo s smetano, dobro premešamo in prelijemo v kalupe. V hladilnik zamrznemo nekaj ur. Preden postrežemo, spustimo kalup za nekaj sekund. vročo vodo. To bo olajšalo odstranitev sladice. Postrezite, zalivajte jagodno omako.
Panakota recept "Kava čudež" 
Vzemite 400 ml težke smetane (36%), 70 gramov sladkorja, 200 ml mleka, 15 gramov želatine, ene vanilijeve kapsule, 20 gramov kavnih zrn, 100 gramov jagod, lupinaste lupine in svežih jagod. Smetana zmešajte z mlekom, dodajte sladkor, vanilijo, limonino lupino in celo zrna kave. Zavremo in se ohladimo na temperaturo 50 stopinj. Filtrirajte in nato vnesite predhodno pripravljeno želatino. Zmešamo in vlijemo v oblike, ki jih pol ure oddajamo v hladilnik. Medtem pripravite omako in dekoracijo. Pound sveže jagode z eno žlico sladkorja. Dodate lahko več, odvisno od okusa. Prelijte panakoto in jo okrasite s svežimi jagodami.
Pripravite četrtino skodelice mleka in enako količino smetane, tri kozarca maline, dvesto gramov smetanovega sira, pol žlico. vanilija, šest žlic sladkorja, dve in pol žličke želatine. Za omako potrebujemo dve in pol skodelic mešanice jagod in malin, četrt skodelice suhega belega vina in dve žlici sladkorja. Grind jagode v mešalniku, nato pa zmeljemo skozi sito, da odstranite majhna zrna. Kremni sir Zmešajte z mehurčki v puhasto maso in dodajte vanilijo s sladkorjem. Mešajte. Zdaj v skledi mešalnika zmešamo z malinovo pire in pretepemo v bujni peni. Vlijte v skledo. Želatino vlijemo v mleko in ga nabreknemo. Toplo smetano, vendar se prepričajte, da ne zavrejo. Dodamo mleko z želatino in jo zelo temeljito premešamo, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Nežno nanesite kremo z želatino v malino-sirno maso. Mešanico zmeljemo skozi sito in vlijemo v kalupe. Pustite v hladilniku dve uri. Za zdaj naredite omako. Vinska mešanica s sladkorjem. Segrejte, dokler se ne raztopi. Dodajte jagode, kuhajte eno ali dve minuti. Daj hladno in nalijmo panakoto na vrh. Uživajte v apetitu! Kot lahko vidite, je panakota recept zelo preprost in kuhanje doma ni težko.