Kompot od sliv in jabolk za zimo: kuharski recepti

Kompot iz jabolk in slive - okusna sladka pijača z bogato in nepozabno aromo. Pozimi je koristna, saj vsebuje veliko vitaminov. Spodaj so recepti. jabolčni kompot za zimo in slive. Lahko se razlikujejo glede na razpoložljivo sadje.

Kompot iz jabolk in slive: recept

Za pripravo te pijače za eno 3-litrsko kozarec potrebujete izdelke, kot so:

• Jabolka - 500 g
• Slive - 500 g
• Sladkor - 1,5 čl. ali po vaših željah.
• Voda - 4 litre.

Če so sestavine pripravljene, nadaljujte s pripravo okusnega in dišečega kompota.

Praktični del

Prvič, morate pour sadja z vrelo vodo za 1 minuto, nato pa jih očistite. Kosti poberemo v slive in jedra v jabolkah. Plodove narežemo na štiri rezine z nožem in pokrijemo s sladkorjem, da dobimo sok.

Medtem se v petlitrskem loncu zberejo 3 litre vode in se položi na ogenj, da zavre. Nato se sadje z žlico z režami razporedi v vodo in nastali sok pošlje tudi tja.

Po vreli kompot je potrebno okusiti. Če je pijača preveč sladka, lahko dodamo limonin sok ali kislino, odvisno od okusa.

Kompot naj vre 3 minute. Plodov ni mogoče kuhati dlje kot dodeljeni čas, saj se bodo topili, in dobili boste grd, kašast videz.

Ko se kompot skuha, skimmer dobi plodove in ga razprostre po pločevinkah, nato pa se tudi pije sam. Vsebujejo s kompotom za pokrivanje. Nato vzamemo veliko ponev, v njej nalijemo vodo in na dno položimo krpo. Nato se banke položijo v hladno vodo. Ko voda zavre, je treba posodo sterilizirati s pijačo 15 minut. Zdaj lahko zavrtite banke.

Od sliv, jabolk in ribeza

Za kompotni recept za zime v slivah, jabolkih in korintah so sestavine enake kot v prejšnjem receptu, dodamo pa še 300 g rdečega, belega ali črnega ribeza. Lahko vzamete vsako vrsto 100 g, kar pomeni, da pijača ni le okusna, ampak tudi bolj uporabna.

Očistimo in razrežemo jabolka in slive, kot smo že prej opisali, toda pobiramo jih iz vej in jih temeljito operemo pod tekočo vodo. Sadje in jagode se zložijo v eno posodo, vendar ne zaspite s sladkorjem.

V vrelo vodo vlijte slive, jabolka in korinte. Ko kompot zavre, vlijemo v posodo 1-1,5 st. sladkorja in kuhamo 3 minute. Ko je čas minil, se sadje in jagode razporedijo v pločevinko s skimmerjem, nato se pijača vlije v isto mesto, sterilizira, kot je opisano zgoraj. Potem se kompot zvije.

Dodajte limono in meto

Kompot lahko naredimo bolj osvežujoč, še sladko in kislo. Ta pijača je idealna za praznično mizo. Iščete take sestavine:

1. Jabolka - 500 g

2. Slive - 500 g

3. Sladkor - 1 žlica.

4. Voda - 4 litre.

5. Menta - 50 g

6. Limona - 1 kos.

Ko so sestavine pripravljene, lahko za zimo začnete pripravljati kompot od slive in jabolk.

Za pripravo take pijače morate po svoji presoji pripraviti izbrano sadje in jagode. Nato natresite meto in sok iz cele limone stisnite v ločeno steklo.

Potem se voda vlije v lonec in položi na ogenj za vrelišče. Zdaj lahko dajo v vrelo vodo sadja in jagodičja, ki so kuhani za več kot 2 minuti. Po tem času, dajte sladkor, sesekljano meto in nalijte limonin sok. Vsi skupaj bi morali kuhati 1 minuto. Ko je kompot pripravljen, morate v kozarce vstaviti jagode in sadje, nato pa piti tam. Priporočljivo je, da ga prelijemo skozi sito ali gazo.

Ta vrsta kompota je treba zaviti v sterilne kozarce. Izkazalo se je okusno, osvežilno in dišečo pijačo za zimo.

Priprava kompota brez sterilizacije

Obstajajo recepti za kompote za zimo brez sterilizacije. Primerna je za tiste hostese, ki imajo običajno malo časa, vendar je potrebno pripraviti se na zimo. Razmislite o enem od receptov. Najprej morate pripraviti posodo, in šele nato opravljajo sadje in jagode. Če je zgoraj opisana sterilizacija kompotov, lahko v tem receptu skrajšate čas kuhanja. Medtem ko so banke ločeno sterilizirane, lahko pripravite sadje in jagode.

Pripravite posodo

Preden zavijete kompot, morate pripraviti 3-litrske ali litrske kozarce, odvisno od želje gostiteljice. Tare ne smete oprati z detergenti. Če želite to narediti, je običajno pecilni soda je najboljša, ki popolnoma pranje vseh jedi, vključno kozarci. Nadaljujemo s sterilizacijo.

Najboljša možnost je sterilizacija s paro. Za tri litrske pločevinke je dovolj 15 minut in so pripravljene za ohranitev.

Ne smemo pozabiti na pokrove, ki jih je treba tudi sterilizirati. Če želite to narediti, morajo sprati soda in dal v vrelo vodo. Pokrovi so običajno kuhani 2-3 minute.

Postopek kuhanja slive in jabolčnega kompota

Najprej morate pripraviti lonec z vodo za kuhanje, medtem pa lahko pripravite sadje za kompot. Za to se očistijo jabolka iz jedra, koža pa se ne reže. V slivah dobite samo kosti. Vse plodove lahko zložite v eno posodo.

V vrelo vodo dodamo vse potrebne sestavine in izlijemo sladkor. Pijačo kuhamo na srednjem ognju 3 minute. Po tem se sadje vlije v kozarce in tekočina se razlije. Kompot je pokrit s pokrovom in valjan. Seveda ne pozabite, da mora biti s takimi pločevinami za konzerviranje sterilna.

Obstajajo recepti za kompote za zimo brez sterilizacije. Načelo vseh pijač je enako. Tudi če niso sterilizirani, mora biti posoda še vedno sterilna. V nasprotnem primeru kompoti pred zimo morda ne bodo vredni.

Nasveti za kuhanje

Obstaja več skrivnosti, o katerih ne ve vse gostiteljice. Oglejmo si jih:

• da se jabolka ne zatemnejo, jih pred kuhanjem potresemo z limoninim sokom;
• konzervirane kompote shranjujte v temnem prostoru, temperatura v tem prostoru pa ne sme presegati 20 stopinj;
• okusne pijače se pridobijo, če vzamete sadje in jagode sladkih in kislih sort;
• da bi kompot imel videz, ki ga je mogoče predstaviti, je potrebno vzeti bolj elastične plodove, potem pa jih ne kuhamo, ampak po kuhanju ostanejo cele in lepe;
• če je sadje pretežko, potem niso dovolj za kuhanje 3 minute, je bolje, da se čas podaljša na 5 minut;
• rjavi sladkor daje pijači bogatejši okus;
• vitamini bolje ohranimo, ko v vrelo vodo dodamo nekaj citronske kisline in nato sadje;
• Ni potrebno, da kompot za zimo v 3-litrskih kozarcih, lahko vzamete in liter.

Za zaključek

Zdaj veste, kako narediti kompot iz jabolk in slive. Ampak ne pozabite, da lahko dodate drugo sadje ali jagode.

Želite bogatejši okus kompotnih slive in jabolk za zimo? Naredili bodo marelice, kupinico pa lahko dodamo kisli pijači, jagode in maline pa močnejši okus. Lahko naredite in zmešate vse vrste jagod in sadja, ki jih imate. Videli boste, da bo okus, ki ga imate, imel le prijeten vtis. отовьте, наслаждайтесь, радуйте своих родных и близких вкусными и ароматными компотами. Poskusite se držati recepta, r to povejte, uživajte, razveselite svoje ljubljene z okusnimi in dišečimi kompoti.