Kokosovi piškotki: Kuharski recept

Kokosovi piškoti so precej priljubljena sladica, ki jo uživajo ne le otroci, ampak tudi odrasli. Kot je znano, je glavna sestavina tega pečenja kokosovo mleko, čips ali celuloza. Takšni piškotki se izkažejo ne le okusni, ampak tudi hranljivi. Postrežemo ga lahko na mizo skupaj s kavo, čajem, kompoti ali drugimi pijačami.

Izdelava kokosovih piškotov (recept brez moke)

Obstaja veliko načinov za to pečenje. V tem članku bomo predstavili samo najbolj preproste in cenovno ugodne recepte, ki so najbolj priljubljeni pri sladkih zobih.

Da bi izdelali kokosove piškote brez moke doma, bomo potrebovali:

• kokosov čips - približno 250 g;
• piščančja jajca - dva kosa;
• granulirani sladkor - približno sto petdeset gramov;
• morska sol srednje velika - ena ščepec;
• sveže stisnjen limonin sok - 2 žlici veliki;
• Namizna soda - 1/3 majhna žlica:
• zemeljski oreški (najbolje je kupiti lešnike) - približno 80 g;
• temna čokolada - majhna ploščica (za okrasitev sladice).

Gnetenje kokosove osnove

Predstavljeni recept za piškote s kokosovimi čipi ne predvideva uporabe visoko kakovostne moke. Toda kako se bodo potem sestavljali med pripravo sladice? Da bi tako dobro pripravili v procesu oblikovanja izdelkov, morate v testo vsekakor dodati poln kozarec kokosovih ostružkov.

Piščančja jajca je treba položiti v skledo, dobro premešati z mešalnikom, nato dodati sladkor in ponoviti postopek mešanja. Poleg sestavin dodajte še ščepec soli, mleto orehe, namizno sodo, gašeno s svežim limoninim sokom in kokosovim čipsom. Zaradi mešanja izdelkov morate dobiti viskozno bazo.

V pečici oblikujemo in pečemo kokosove izdelke

Kokosovi piškoti se zelo enostavno oblikujejo. Če želite to narediti, morate pokriti pekač s papirjem za peko, nato pa ga z veliko žlico položite na testo. Imejte v mislih, da mora med izdelki ostati približno dva do tri centimetre, ker med toplotno obdelavo, bodo nujno povečanje velikosti in se lahko držijo med seboj.

Ko je kokosov piškotek oblikovan, ga je treba previdno položiti v pečico in peči približno dvajset do trideset minut pri temperaturi 185 stopinj. Ko se sladica poveča in postane rdeča, jo lahko varno odstranimo iz papirja za peko in rahlo ohladimo.

Okrasite s čokoladno glazuro in postrezite.

Pred serviranjem kokosovih piškotov, recept, o katerem razmišljamo, je priporočljivo, da ga okrasite s čokoladnim glazuro. Če želite to narediti, je treba v vodni kopeli stopiti ploščico temne poslastice, ki ji je prej dodala eno žlico ne-kislega mleka. Nato je treba na vse pečene izdelke naliti tanek tok čokoladnega premaza. Po okusu poslastice lahko kokosove piškote varno pijemo s čajem ali drugimi pijačami.

Kokosovi piškoti: recept z dišečim mlekom

Če ste lahko kupili približno pol litra svežega in naravnega kokosovega mleka, vam priporočamo, da ga naredite okusne in občutljive piškote. Za to boste morda potrebovali naslednje izdelke:

• kokosovo mleko - približno štiri mililitre;
• granulirani sladkor - dvesto gramov;
• maslo - približno dvesto gramov;
• jodirana sol - ena ščepec;
• piščančja jajca - približno tri kose;
• visoko kakovostna lahka moka - od tristo petdeset gramov;
• soda bikarbone in limonin sok za gašenje - na konici noža;
• Rum iz katerega koli proizvajalca - dve majhni žlički.

Kuhanje kokosovega testa

Kako kuhati pecivo s kokosovimi čipi, smo povedali zgoraj. In treba je opozoriti, da je podobna sladica, ki uporablja dišeče mleko, bolj razpisana. Priporočljivo je, da ga ne pečete na pekač, temveč s pecivom. Najprej najprej.

Če želite zmešati okusno testo s kokosovim mlekom, morate z mešalnikom premagati jajca, dodati jim mehko kuhinjsko olje in sladkor, nato pa ponovite postopek intenzivnega mešanja. Ko imate homogeno maso, dodajte jodirano sol, namizno sodo, hidrirani limonin sok in rum. Po mešanju sestavin z njimi, morate postopoma vlijemo visoko kakovostno moko in vlijemo kokosovo mleko. Na koncu dobite dišeče in viskozno testo.

Toplotna obdelava kokosovih izdelkov v pečici

Kokosove piškote, katerih recept vključuje uporabo palačinke za kolače, je zelo enostavno. Če želite to narediti, morate pomiti jedi s katerimkoli oljem, nato pa v vsako zarezo položite majhno žlico osnove. Nato je treba kalupe namestiti v pečico in peči pol ure. Po tem času se testo popolnoma peče, postane mehko in mehko.

Kako naj se vroči piškotke?

Po pripravi kokosove delikatese ga je treba previdno odstraniti iz kalupov in takoj dati na mizo. Poleg te sladice, je priporočljivo, da služijo vročo čokolado, kavo ali čaj.

Izdelava kokosovega peciva brez jajc

Kokosovi piškoti, katerih recept ne predvideva uporabe jajc, se izkažejo za slabše od zgoraj navedenih zdravil.

Torej za pripravo takšne sladice potrebujemo:

• naribana kokosova kaša (lahko uporabite redne kokosove kosmiče) - okoli sto gramov;
• naravno maslo - približno sto gramov;
• visoko kakovostna lahka moka - od dvesto gramov;
• granulirani sladkor - sto gramov;
• rum - dve majhni žlički;
• soda bikarbone in limonin sok za gašenje - na konici noža;
• maščobno mleko - pol kozarca;
• čokolada - uporabite po želji.

Način kuhanja

Če želite narediti tako nenavadno poslastico, morate zmešati sladkor z visoko kakovostno moko, nato pa jim dodati blage olje, mleko in vse temeljito premešati, dokler ne postane gladko. Poleg sestavin, ki jih želite dodati naribano celulozo kokosovih oreščkov, pa tudi namizne rume in sode, ki jih zmešamo z limoninim sokom.

Še enkrat, potem ko dobro premešamo vse zgornje sestavine, jih je treba položiti na desko in razvaljati plast debeline približno dva centimetra. Po tem, da je osnova je treba narezati na diamante ali trikotnike, nato pa dajo na list, premazan s sončničnim oljem, in pošlje v pečico. Pečemo to sladico pri temperaturi 185 stopinj, najbolje 25 minut. Po določenem času je treba odstraniti kokosove piškote, jih ohladiti in nato vlijemo v tanek tok. čokoladni premaz in služijo s čajem. Dober tek!