Cocktail "White Russian": sestava in recept

Cocktail "White Russian", katerega značilnost je enostavna in hitra priprava, pa tudi prijeten okus, že leta privlači svoje oboževalce. Privoščite si jih po napornem tednu dela, poskusite ustvariti svojo različico te pijače in jih presenetiti s prijatelji. Pripravite ga lahko tudi za sorodnike in ljudi, ki so vam blizu, ob rojstnem dnevu ali dolgo pričakovanem srečanju in ustvarite posebno toplo vzdušje.

Nekaj ​​besed o zgodovini pijače

Koktel "Bela ruska" se je pojavil leta 1949. Sprva je bil imenovan "Black Russian", ker skladba ni bila smetana. Tiskana izdaja Oakland Tribune je 21. novembra 1965 izdala novo skladbo stare pijače, zaradi česar je postala »bela«, tako rekoč. Na koncu dodamo zdrobljene kocke ledu in na vrhu še stepeno smetano. Gurmani so bili prepričani, da je bela ruska koktajla veliko slajša in bolj okusna kot njen predhodnik.

Prav tako je nenavadno, da ga v Rusiji niso izumili, ampak tujci zaradi dobro znanega imena "Beli gardi". Prav tako je videz pijače prispeval k dejstvu, da je ruska vodka v tridesetih letih prejšnjega stoletja pridobila popularnost na trgu blizu in daleč v tujini.

Prva in glavna metoda kuhanja

Izjemno pomembno je vedeti, koliko mililitrov se da v jedi, v katerih boste pripravili beli ruski koktajl. Recept za to pijačo v kulinaričnih virih se med seboj močno razlikuje po številu sestavin, saj je steklo stare mode v različnih velikostih. Za domačo kuhanje (150 ml) morate kupiti:

• vodka;
• Kahulin kavni liker;
• led v obliki majhnih kock;
• stepeno smetano.

Cocktail pripravimo po metodi "Build" (sestavine se nalijejo v plasti) v istem steklu, v katerem se servira. Majhno količino ledu damo na dno (zadostuje štiri kocke na kocke). Ne pretiravajte, drugače se topi in bo vaš koktajl brez okusa. Nato dodamo 90 ml vodke in 45 ml tekočine. Da bi obdržali njihove plasti, držite rob noža ali žlice čez kozarec in vlijte sestavine neposredno na njih. Vrh te zmesi je napolnjen s plastjo stepene smetane (približno eno žlico).

Končno, da bi okrepili okus, tanke rezine limone, čokolade ali kokosovi kosmiči. Nasprotno, da ga zmehčate, lahko dodate isto količino vodke in alkohola.

Različice kuhanja

V desetletjih recepta so gurmani večkrat izdelovali izvirne dodatke belemu ruskemu koktajlu. Sestava se je spremenila, pijača pa jo je naredila bolj okusno in popolno.

Namesto standardne metode “Build” lahko uporabite “Shake”, to je mešanje popolnoma pripravljenega koktajla. To bo spremenilo njegov okus. Za zmanjšanje moči pijače liker za kavo zamenjajte s kakavom ali smetano, ki jih pred uporabo temeljito premešamo. Kremo lahko nadomestimo z eno žlico mleka. Tako nadomestijo vodko z rumom ("bela kubanska").

Rezultat takšnih poskusov je bil pojav novih okusov in imen koktajlov. Na primer, Dirty Russian, ki v prevodu iz angleščine pomeni "Dirty Russian". V njem se stepena smetana nadomesti s čokoladnim sirupom. Tukajša ruska (»ruska punkcija«) - dodana tukaj Sheridanov liker namesto kahule in smetane.

V restavracijah in barih se standardni sestavi doda čajna žlička sladkorja brez tobaka, pa tudi dve žlici kokosovega prahu (ne čipsa!), Po kateri se vse zmeša. Opravljeno "Shake", kot ponavadi, nekaj kock ledu in smetane. Namesto slednjega se doda tudi sirup ali sladoled.

Zakaj prav on?

Beli ruski koktajl je tako znan na svetu, da je celo omenjen v filmih. Je priljubljena pijača junakov filmov "Geek" in "Big Lebowski". Po sprostitvi zadnjega koktajla ni več veljalo za "ženske". Tudi Einstein ga je sam uspel kuhati v raju v ameriški televizijski seriji Supernatural.