Kitajski česen: fotografija, gojenje

Kitajski česen v Rusiji se je pojavil v začetku leta 2000. Do takrat je že zapolnila trge mnogih drugih držav, ker je bila njena proizvodnja precej poceni, sezona zbiranja pa je bila daljša.

Veliko ljudi pozna čudovite lastnosti česna. Fitoncidi, ki jih ta rastlina izloča, uničijo klice in viruse tako učinkovito, kot da nobeden od znanih antibiotikov ne more proizvajati. Poleg tega pomaga izboljšati krvni obtok in povečati imuniteto, in kar je najpomembnejše - podaljšuje življenje in pomlajuje telo.

Ali je to zelo lepo pakiran kitajski česen, ki je v vseh ruskih veleblagovnicah tako dober? O tem zelenjavi (o lastnostih, pogojih gojenja in shranjevanju) bomo razpravljali v članku.

Kitajski česen: fotografija, opis

Na videz, dišeče čebule je pomlad, saj nima trdne palice, za razliko od zime, v kateri se nahaja v središču glave.

Trajne čebule dišeče - reprezentativno družinska lilija (poddružina čebule). Ima slabo izraženo napačno žarnico z dolgimi ozkimi listi. Ima skoraj vse lastnosti česna in čebule. V zrelem kitajskem česnu je barva perja rumeno-zelena, list pa je širši, za razliko od ozkih temno zelenih perja drugih vrst česna.

V dobrih pogojih se premakne na višino 45-50 cm, širina listov doseže en centimeter. Ta rastlina odlično vzdržuje 40 stopinj zmrzali.

Zelišče z mnogimi različnimi imeni je popolnoma užitno. Njeni listi so dani v solate, v glavnih jedi, se uporabljajo kot polnilo za pite. Cvetne puščice marinirane.

Prednosti in slabosti

Kitajski česen, ki ostane v tleh, spomladi presenetljivo vznikne na prijateljski način, stebla hitro postanejo debela in perje raste veliko širše in večje kot običajno zimo. Kaljenje česna prej kot spomladi. Že konec julija se oblikujejo velike glave in stebla postopoma porumenijo.

Treba je opozoriti na majhen minus takšnega česna - njegovo obdobje skladiščenja je veliko krajše od časa shranjevanja drugih spomladanskih sort, shranjenih približno eno leto.

Sorta se lahko imenuje univerzalna zaradi dejstva, da daje precej dober pridelek tako v zimskem kot v spomladanskem času, kar ne moremo reči za navadni pomladni česen. Zadnji po sajenju jeseni daje naslednji sezoni sadje z majhnimi glavicami.

Kraji rasti

"Dišeča" ta vrsta česna se imenuje zaradi vonj cvetja s precej prijetno aromo. Večletni kitajski česen (slika predstavljena v članku) prihaja iz Kitajske (zahodna višavja).

V naravi raste na hribih in travnikih, na kamnitih tleh in v suhih rečnih dolinah. Ta rastlina je stara več tisoč let in se je v tako dolgem obdobju razširila v skoraj vso Azijo, Mongolijo, Japonsko, Filipine in Korejo. Najdemo ga tudi na Tajskem, v Indiji in na Daljnem vzhodu.

Značilnosti česna gojijo na Kitajskem

Kitajska je že dolgo osvojila vodilni položaj na svetu na področju gojenja takšnih pridelkov na svojih obsežnih nasadih. Približno 80% česna, ki ga gojijo po vsem svetu, prihaja iz Kitajske, ki je več kot 12 milijonov ton na leto.

Najverjetneje malo ljudi ve, da ima kitajski česen, ki je prinesen s Kitajske, v svoji sestavi nekaj nevarnih sestavin za zdravje. Zaradi dolgega in neustreznega skladiščenja je praktično brez vseh svojih čudežnih lastnosti. Študije kemijskih laboratorijev so pokazale, da česen, ki se goji za izvoz na Kitajsko, vsebuje prekomerno koncentracijo težkih kovin in nekaterih strupenih snovi, nevarnih za človeško telo.

Treba je opozoriti, da za preprečevanje gripe in drugih prehladov, je najbolje jesti domače česen, ki raste v Rusiji.

O pogojih za gojenje kitajskega česna v domovini

Česen se v glavnem dobavlja na naše trge iz tistih kitajskih provinc, kjer so na njivah uporabljali nevarne insekticidne proizvode (na primer prah), ki so bili v mnogih državah prepovedani že dolgo časa.

Najslabše pa je, da se za daljše skladiščenje, boljši videz in zmanjšanje izgub pri transportu proizvoda, preden ga pošljemo v tujino, namočimo v klorovo raztopino! Zato, na stojnicah trgovine, žarnice videti zelo privlačna: vse kot eno gladko, čisto, sočno, močno, brez škode.

Razmere za rast v Rusiji

Kitajski česen je precej dobro gojijo v podnebnih razmerah v Rusiji. Njegovo razmnoževanje je mogoče na dva načina - s semenom in ločevanjem grmovja (vegetativna metoda). Druga metoda je primerna za uporabo na manjših območjih in jih je mogoče presaditi v jeseni, spomladi in poleti. Pridelano v istem letu.

Ko bo posejana s semeni bodisi zgodaj spomladi ali pozno jeseni, se bo prva letina pojavila šele naslednje leto. Uporabite lahko tudi kaljeno seme kitajskega česna, ki se seje bližje poletju.

Širina setve mora biti v povprečju 30 centimetrov. Svinja mora biti na globini 1,5-2 cm, s pretokom do 2 grama semena na 1 kvadrat. meter Rastlinska nega je običajna: pletje, redčenje, redko zalivanje. Nenehno na enem mestu čebula lahko zraste do 5 let.

Ta česen zori prej kot druge sorte za cel mesec. Kadar gojijo na vrtovih, glave ne smejo biti bele, kot tiste, ki se prodajajo v trgovini, ampak vijolične in pogosteje ovalne. Po spravilu se kitajski česen dobro shranjuje do pomladi.

O prehranski vrednosti

Več kot tretjina prebivalstva človeštva uporablja dišeče čebule, še posebej pa jih uživajo v azijskih državah. Cvetje, listje in čebulice se uporabljajo sveže kot hrana, prav tako so kisle, kvašene, nasoljene in posušene. Neodprti popki, cvetovi in ​​beli poganjki na Kitajskem in Tajskem se prodajajo kot zelenjava. V Evropi se čebula prodaja v kitajskih trgovinah.

Kitajski česen je dober za pripravo različnih zelenjavnih solat, prav tako je izjemen kot začimba za ribe in mesne jedi, in še več. drugo

Zaključek

Pri nakupu česna v supermarketu nihče ne more biti 100% prepričan, da je izdelek visoke kakovosti. Od kje je bil pripeljan in kako je bil gojen in predelan, preden je bil poslan v prodajo? Zato strokovnjaki priporočajo uporabo domačega česna, kadar je to mogoče, tudi če je le vizualno, nima privlačne predstavitve. V vsakem primeru je varnejša.

Poleg tega študije potrjujejo, da ima ruski česen okusnejši okus in ima v sestavi višji odstotek suhih snovi. Njena ostrina in »vonj« sta odvisna od vsebnosti žvepla v tleh, ki je v domačih deželah dovolj.

Najboljše od vsega, če je mogoče, se je vredno vzdržati nakupa uvoženega česna in ga poskušati sami vzgajati.