Piščančja juha iz brokule: recepti za kuhanje

Juha z brokoli in piščanec je idealen za hrano za odrasle in otroke. Pripravljen je v malo maščobni juhi z dodatkom različne zelenjave in aromatičnih zelišč. V današnji publikaciji boste našli nekaj preprostih proračunskih receptov za takšne jedi.

Možnost z zelenim grahom

Opozarjamo vas na zelo zanimiv recept za okusno in zdravo prvo jed. Brokoli in piščančja juha, ki ju skuhata, je zelo hranljiva in zelo dišeča. Za to potrebujete:

• Piščančja stegna.
• 300 gramov brokolija.
• Na majhno korenček in čebulo.
• 100 gramov zelenega graha.
• Velik krompir.
• 50 gramov peteršilja in zelene.
• Par klinčkov česna.
• Sol, kurkuma, črni poper in lovorjev list.

V začetni fazi morate narediti juho. Za pripravo opranega piščanca se da v liter vrele vode z dodatkom lovorovih listov. Vse to je kuhano nad najmanjšo količino ognja, ne da bi pozabili odstraniti nastalo peno. Nato narezano zelenjavo (čebulo, korenje, zeleno, krompir, peteršilj, zeleni grah in česen) naložimo v končno juho in še naprej kuhamo vsaj pol ure.

Po tridesetih minutah odstranimo posodo lovorjev list in piščančje stegno. Meso se loči od kosti, narežemo na majhne koščke in vrnemo v juho. Dodajajo se tudi kurkuma, sol in začimbe. Po cetrtini ure se cvetovi zelja spravijo v skoraj pripravljeno juho s piščancem in zelenim grahom in vse to kuhamo približno pet minut od trenutka vrenja. Postrezite ga vroče, okrašeno s svežimi zelišči.

Možnost cvetače

Ta recept je zanimiv, ker vključuje uporabo multicookerja. Zahvaljujoč tej napravi, lahko ne samo shranite skoraj vse vitamine, ki jih vsebujejo izdelki, temveč tudi močno olajšate postopek kuhanja. Za pripravo okusne juhe iz piščanca, brokolija in cvetače boste potrebovali:

• 5 krompirja.
• 150 gramov brokolija.
• Par piščančjih stegen.
• 150 gramov cvetače.
• Povprečna korenček.
• Velika čebula.
• Sol, aromatična zelišča in rastlinsko olje.

V skledi multicookers dodamo malo rastlinskih maščob in dodamo nasekljano čebulo in sesekljano korenje. Vse to se prenaša v načinu »Vroče« deset minut. Potem pošljejo opran piščanec, sol, začimbe in dva litra pitne vode. Naprava je pokrita s pokrovom, aktivirajte program "Juha" in pustite pol ure.

Trideset minut preden je postopek končan, se v počasni štedilnik naloži narezan krompir. In v četrt ure se pošljeta dve vrsti zelja. Tik preden je pripravljen, se jedu dodajo sesekljani zelenici in lovorjev list. Takšno piščančjo juho postrežite s brokoli v vroči obliki, predno jo začinite s kislo smetano.

Možnost sira

Jed, pripravljen po spodaj opisani tehnologiji, ima prijeten okus in občutljivo teksturo. Sestavljen je iz preprostih, lahko dostopnih sestavin in je idealen za družinsko večerjo. Sir, ki je v njem prisoten, samo poudarja okus drugih sestavin in daje jedi poseben okus. Za izdelavo brokoli in piščančje juhe boste potrebovali:

• Nekaj ​​litrov pitne vode.
• 300 gramov brokolija.
• Zrel velik paradižnik.
• 400 gramov piščančjega fileja.
• Par čajnih žličk soli.
• 70 gramov trdega sira.
• Por.

Prani filet se naloži v ponev s soljeno vrelo vodo in pusti na štedilniku. Medtem ko bo zavre, lahko preživite čas z ostalimi izdelki. V globoki ponvi s toplo dno z maslom prepražimo pol-narezan por. Nato se mu doda zdrobljena brokoli, ki se jo duši nad minimalno toploto. Nekaj ​​minut kasneje se je v isto posodo, v kateri je bilo kuhano meso, prelilo napeto brozgo. Sledijo mu dodani kosi fileja, narezan paradižnik in naribani sir. Takoj po tem se posoda prekrije s pokrovom in po nekaj minutah odstrani iz gorilnika.

Možnost z zelenim fižolom

Ta okusna in precej nenavadna juha vsebuje veliko koristnih vitaminov in mineralov. Zato lahko hranijo ne le odrasle, ampak tudi otroke. Za to potrebujete:

• 100 gramov brokolija.
• Veliki piščančji file.
• 100 gramov zelenega fižola.
• 3 srednja krompirja.
• Majhna korenček.
• Velika čebula.
• 2,5 litra pitne vode.
• Čajna žlička začimb za piščanca.
• Sol, peteršilj, lovorov list in rastlinsko olje.

V ponvi, v kateri se bo juha kuhala, razpršite narezan piščančji file. Dodamo tudi pred-ocvrto zelenjavo (čebulo s korenjem). Vse to se vlije z dvema litroma vode in pošlje v peč. Deset minut po vrenju se tekočina, socvetja brokolija in zeleni fižol previdno naložijo v juho. Nato v posodo zlijemo še 500 ml vode in jo kuhamo v najkrajšem možnem času, dokler se zelenjava ne skuha. Malo pred koncem postopka se v posodo dodajo sol, začimbe, lovorjev list in sesekljan peteršilj.

Možnost z bučkami

Ta recept za brokoli in piščančja juha vključuje uporabo velikega izbora zelenjave. Jed, pripravljen na njej, se zdi zmerno hranljiva, lahka in zelo uporabna. Da bi družini nahranili okusen obrok, boste potrebovali:

• 200 gramov piščančjega fileja.
• Par srednjih krompirjev.
• 200 gramov brokolija.
• Velika čebula.
• 200 gramov bučk.
• Povprečna korenček.
• Nekaj ​​litrov pitne vode.
• Česen, oljčno olje, sol in začimbe.

Opis procesa

Temeljito opran piščančji file se nalije s slano hladno vodo, kuhamo, dokler ni pripravljen in ga odstranimo iz ponve. V drugo posodo dajo sesekljano zelenjavo, sol, začimbe, česen in nekaj žlic rastlinskega olja. Vse to se pošlje na štedilnik in peče na minimalno toploto sedem minut.

Potem v prihodnosti juha vlije pre-napetega juha, ki je bila kuhana piščanca. Vse to zavre in zmanjša požar. Dobesedno dvajset minut kasneje se vsebina posode zdrobi z mešalnikom. V končni fazi se kuhano meso, razdeljeno na vlakna, doda popolnoma kuhani brokoli in piščančja juha. Ta jed pripravite samo vroče. Najbolje je, da ga uporabite s kislo smetano, zelišči in krušnimi kockami.