Cheesecake: recept za kuhanje

Kot veste, so sirni piškoti odličen prigrizek in odlična sladica. Torej je popolnoma v kombinaciji s pivom ali vinom in s čajem ali kavo. Še ena nesporna prednost te jedi je preprostost in hitrost pri kuhanju. Zato je cenovno ugodna za vse hostese. Danes smo se odločili, da prinesemo nekaj receptov za to jed. Zato lahko po vašem okusu izberemo možnost kuhanja.

Piškoti s hitrim sirom

Če želite hitro pripraviti okusno sladico za čaj ali celo za pivo, potem uporabite ta recept. Piškotki se bodo izkazali kot nežni, rahlo slani in zelo lahki.

Sestavine

Za pripravo takega sladice ali prigrizka potrebujete le tri najpreprostejše izdelke: 100 gramov sira, dve jajci in nekaj st. žlice moke. Sir bo potreboval trdo sorto. Lahko vzamete najcenejši izdelek.

Postopek kuhanja

Najprej drgnite nariban sir (manjši - boljši). Vzemite jajca in ločite beljake od rumenjakov. Dobro pobijemo belo in premešamo rumenjake. Združite nariban sir in moko. Postopno vnesite to maso v stepene proteine. Mešajte. S pomočjo žlice si razdelimo naše prihodnje piškote s sirom na namazan ali pergamentno pečen pekač. Nato kockice testa namažite z rumenjakom. Desert mora biti pečena četrt ure na temperaturi okoli 220 stopinj. Iz peči izvlečemo končni kulinarični proizvod, pustimo, da se nekoliko ohladi in postrežemo na mizo.

Cheesecake s sezamom

Ta sladica je pripravljena malo dlje kot prejšnja različica, vendar je rezultat preprosto odličen. Takšni piškotki bodo zagotovo zanimivi za vaše gospodinjstvo in goste.

Izdelki

Za pripravo te sladice bomo potrebovali sestavine, kot so skuta - 200 g, slive. maslo - 150 gramov, pšenična moka - 160 gramov, trdi sir - 100 gramov, jajce, ena žlica sladkorja in mleta paprika, ščepec soli in sezam. Če v kuhinji nimate zemeljske paprike, potem je popolnoma brez nje.

Navodila

Začnemo kuhati piškote iz sezamovega sira. Za začetek ločite rumenjak od beljakovine. Nato zmešajte rumenjak z drugimi pripravljenimi sestavinami, razen sira in sezama. Zamesimo testo, razvaljamo ga na tanko plast, potresemo ga z moko, štirikrat jo navijemo, zavijemo v folijo in položimo v hladilnik. Testo ohladimo približno eno uro. Sesek narežite na drobno ribo. Ohlajeno testo vzamemo iz hladilnika in ga zavijemo v tanko plast. Potresemo s sirom. Nato znova testo večkrat navijemo, vsak sloj posipamo z naribanim sirom. Po tem razvaljamo plast, katere debelina mora biti približno en centimeter. Oborožene z rezalniki za piškote ali navadnim steklom, izrežite številke za prihodnje piškote. Iz preostalega testa ponovno raztegnite plast in ponovite postopek za oblikovanje fig. Nastale piškote razporedimo na pekač, prekrit s papirjem za peko. Namažite jih z beljakovinami in potresite s sezamovimi semeni. Pečico segrejemo na 180 stopinj in pečemo s piškoti za četrt ure. Nato nekoliko ohladimo sladico, jo položimo na krožnik in se usedemo, da popijemo čaj!

Kuhanje piškotkov s sirom in makom

Ta sladica je prepričan, da se pritoži ne samo čaj pivci, temveč tudi tiste, ki niso nenaklonjeni manjkajoči kozarec piva ali kozarec vina. Na splošno so osnova tega recepta enake sestavine kot v prvi različici. Dodatek maka izboljša okus sira, zaradi česar je bogat in večplasten.

Torej, sirni piškoti, recept, ki vam jih želimo ponuditi, bodo pripravljeni iz naslednjih sestavin: trdi sir - 100 gramov, maslo - 130 gramov, moka - 180 gramov, dve kokošji jajci, makovo seme - dve žlici. žlice, ščepec soli in žličko vode. Od določenega števila izdelkov morate dobiti 32-35 piškotkov s premerom 4-5 centimetrov. Prosimo, upoštevajte, da je ta sladica zelo bogata s kalorijami, zato je ne bi smeli odnesti.

Nadaljujemo s pripravo naših sirnih makovih keksov. Prosimo, upoštevajte, da morate uporabiti hladno maslo. Zaradi tega bo imela naša sladica slojevito občutljivo strukturo in hrustljavo. Torej, v skledo mešalca, prelijemo moko, sol in razporedite maslo, narezano na kose velike velikosti. Sestavine zmeljemo v stanje drobtin. Nato dodajte jajce. Zamesimo testo. Na konsistenci naj postane mehka in elastična. Sir ali podrgnil na fino Rende, ali zmeljemo z mešalnikom. V majhni posodi združite testo in sir. Roke zmešamo z vsebino sklede in oblikujemo tesno kroglo testa. Zavijamo ga v film in ga pol ure pošljemo v zamrzovalnik. Po tem času, testo zvijte v tanko plast na površini, dobro razmaščeno. S posebnimi kalupi oblikujemo naše prihodnje piškotke. Papir za peko položite na pekač. Rahlo ga potresemo z moko. Razširite naše bodoče piškotke na pekač. Vrh namažite z rumenjakom. Mimogrede, za ta namen lahko uporabite tudi jajce prepelice. Na vrh poškropite kulinarične izdelke z makom. Sirne piškote, recept, ki vam jih ponujamo, je treba kuhati pri temperaturi 200 stopinj pred porjavitvijo. Praviloma traja od 12 do 15 minut, odvisno od pečice. Končni izdelek lahko takoj postrežemo na mizo in uživamo v njenem odličnem okusu in vonju. Dober tek!

Kuhanje sira

Ponujamo vam zelo zanimiv recept za okusno sladico, ki lahko služi tudi kot odlično prigrizek za pivo. Za pripravo te jedi potrebujemo 90 gramov sira, 50 gramov ovsene kaše, moke in rastlinskega olja, 5 žlic kefirja, ščepec soli. Po želji lahko dodate tudi sezam. Če nameravate ta prigrizek ponuditi alkoholnim pijačam, lahko spreminjate njegovo sestavo z adzhiko, kumino, drobno narezanimi zelišči ali mletim poprom.

Torej, piškotki s sirovimi palicami so narejeni na naslednji način. Grizemo sir. V ločeni skledi združite moko in ovseno kašo. Dodamo sol, kefir, rastlinsko olje in sir. Zamesimo testo. Razvaljamo ga v plast debeline približno dva milimetra. Testo razrežemo na trakove in položimo na namaščen pekač. Če želite, potresemo s sezamom in pečemo 20 minut v pečici, segreti na 190 stopinj.