Sirna solata: metoda in uporaba za kuhanje

"Beli sir" - pomen te besede nam je dobro znan. Zanimivo je vedeti, da to ni le lepa kombinacija zvokov. Prihaja iz romunskega "brînză", ki v ruski prevod pomeni "sir". Vendar pa ni dovolj, da se spomnimo imena izdelka. Potrebno je vedeti in njegovo sestavo. Zato bomo obravnavali vprašanje uporabnosti in škodljivosti porabe te vrste sira in hkrati pripravili solato s sirom.

Kemična sestava

Za pripravo sira vzemite mleko bivolov, ovac, koz ali krav. Pogosto uporabljamo mešanico teh vrst mleka. Sir je vir kalcija, ki ga telo hitro absorbira. Da bi zadostili dnevnim potrebam za ta mineral, je dovolj, da dnevno zaužijete 100 gramov sira. Sir vsebuje tudi fluor, kalij, vitamine A, C, E, B1, B2.

Koristi jedenja sira

Če redno v svoj meni vključite solato s sirom ali katero koli drugo jedjo s tem izdelkom, boste opazili izboljšanje učinkovitosti. prebavni sistem Vaša koža bo zdrava, vaši zobje in kosti bodo močnejši. Še posebej koristno je uživanje tega sira za otroke, ženske, ki nosijo otroka, in doječe matere.

Kdo bi moral omejiti uživanje sira ali ga popolnoma opustiti?

Seveda poraba sira ni vse. Prvič, to je treba zapomniti za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni želodca, jeter, ledvic, trebušne slinavke, žolčevodov. Na splošno ne smejo jesti sira, ker vsebuje majhno količino kalija in natrija, nasprotno, zelo veliko. Če imate težave z urinarnim ali srčno-žilnim sistemom, se morate temu zdravilu odreči. Razlog za to je prekomerna količina soli v siru.

Salata №1

Če se odločite, da boste v svojo prehrano vključili nasoljen sir, naredite solato s sirom. Najprej vam ponudim klasičen recept grška solata Vzemite približno 500 gramov češnjev paradižnik in jih razrežemo na pol. 300 gramov paprike narežemo na tanke trakove. 400 gramov kumar in 300 gramov sira, narezanih na kocke. V solato dodajte oljke, poper, sol, oljčno olje in limonin sok s feta sirom. Premešamo in porazdelimo na krožnike na liste solate. Rastlinska solata s sirom je pripravljena.

Številka solate 2

Zdaj kuhajte morske sadeže. Pod drugo številko imamo solato s sirom in kozicami. Potrebovali bomo:

• sir in gotove kozice - po 200 gramov;
• zamrznjeni fižol - 450 gramov;
• sveža meta - po okusu;
• česen - par klinčkov;
• poper, sol;
• majoneze.

Postopek kuhanja se začne s kuhanjem fižola. Postavite ga v lonec z vrelo vodo. Tam smo postavili eno vejico mete. Kuhajte 5-7 minut na majhnem ognju. Dokončani fižol vržemo v cedilo in damo pod tekočo vodo. Nato ga položite v globoko skledo in premešajte s kozicami. Naredite si sir in ga razporedite v skledo za solato. Solato zaključimo z dodajanjem povojev. V majonezi stisnite česen in zmešajte z ostalimi sestavinami. Oblikujte jed z začimbami in jih okrasite z zdrobljenimi listi meta. Namočite in na mizo postrezite okusno in hranljivo hladno malico!