Charlotte z jabolki. Preprost recept in nasveti

Charlotte so izumili v Angliji pred nekaj stoletji. Od takrat so njen recept izboljšali kuharji z vsega sveta. V ruski različici ta jed je občutljiva gobasta torta s sadnim polnilom. Načeloma je ena od pite, ki jo je enostavno narediti doma, samo šarlota z jabolki. V tem članku lahko najdete preprost recept za to poslastico in njene različice.

Najpreprostejša različica charlotte

Kot polnilo za pripravo tega občutljivega kolača lahko vzamete katerokoli sadje, toda tradicionalni recept vključuje uporabo jabolk. Zato se krožnik imenuje "Charlotte z jabolki." Preprost recept in minimalen nabor sestavin poskrbita, da je ta poslastica dostopna vsem. Postopek kuhanja ne uporablja prefinjene tehnologije ali eksotičnih izdelkov. Niz sestavnih delov je dokaj preprost: za 4 jajca boste potrebovali 2 skodelici moke, kozarec sladkorja in 1 kilogram jabolk (bolje je, da vzamete trdne vrste Antonovke), sladkor v prahu (za škropljenje). Po želji v testo dodajte 2 žlici kisle smetane, ščepec soli in 1 čajno žličko. vanilijev sladkor.

Postopek kuhanja

1. Priprava testa: t

1.1. Jajca pretepite z mešalcem.

1.2. Postopoma dodajte sladkor, še naprej premagajte.

1.3. Počasi prelijte v presejani moki v majhnih porcijah, ne da bi ustavili proces udarca.

1.4. Dodajte malo soli (na konico noža).

2. Priprava sadja: t

2.1. Jabolka so temeljito oprana.

2.2. Odrežite lupino iz sadja in jih narežite na majhne koščke ali tanke rezine. Načeloma lahko koža zapusti. To je nekdo, kot ti je všeč.

3. Oblikovanje obdelovanca: t

3.1. Kalup pečemo za peko z oljem.

3.2. Nato potresemo z moko, tako da naša torta ne zgori. Drobtine za kruh ali zdrob se lahko uporabijo kot nelepljive komponente.

3.3. Na dnu obrazca pripravite pripravljena jabolka.

3.4. Od zgoraj jih napolnimo z testom in ga pošljemo v pečico.

4. Izdelki za peko:

4.1. Postopek pečenja traja približno 40 minut pri 180 stopinjah. Pripravljenost lahko enostavno preverimo tako, da v kolač vstavimo tekmo ali zobotrebcem. Če se nanj ne drži nič, potem je jed pripravljen.

5 Oblikovanje jedi :

5.1. Izvlecite obrazec iz pečice.

5.2. Zgornji pokrov s čisto ploščo in prevrnjen.

5.3. Posodo pokrijemo z vlažno brisačo in pustimo, da se ohladi.

5.4. Še vedno topel izdelek posuto s sladkorjem v prahu. Tu je Charlotte z jabolki. Preprost recept - preprosta izvedba.

Koristni nasveti

1. Da bi jed lahko še okusnejši, lahko poskusite dodati vanilin ali cimet.
2. Namesto jabolk so jagode (ribez, brusnice ali brusnice) primerne za polnjenje kot celoto ali pokrito.
3. Polnila ni treba polagati na dno kalupa. Najprej lahko damo malo testa, nato pa ga spustimo in ponovno prelijemo.
4. Če se za kuhanje uporablja silikonski kalup, potem škropljenje ni potrebno.
5. To je klasična jabolčna pita. Preprost recept je včasih delno spremenjen ali posodobljen z novimi sestavinami. Nekateri predhodno izolirajo olupljena jabolka v konjaku z dodatkom cimeta.

Druge možnosti sladice iz jabolk

Poleg klasične torte je tudi še ena šarlota. Recept s kislo smetano vam omogoča, da naredite bolj nežno in zračno posodo. Iz potrebnih izdelkov: za 2 jajci 0,5 kg jabolk, 2 skodelici pšenična moka, 1 ½ skodelice sladkorja, pakiranje margarine, žličko sode, 200 gramov kisle smetane, cimeta.

Pripravimo sladico, kot sledi

1. Testo Raztopite margarino, pomešano z jajci. Nato izmenično dodamo kislo smetano, moko, sladkor (1 skodelico) in sodo, ne da bi prenehali mešati. Testo je pripravljeno.
2. Oprane jabolke olupijo in brez semen, nato pa narežemo na majhne rezine.
3. Obliko dobro prekrijemo z margarino. Vse sadje položite na dno in jih potresite s sladkorjem (0,5 skodelice) in cimetom. Testo nalijemo na vrh.
4. Pošljemo gredico v pečico in čakamo 30-40 minut.

Cherry čudež

Kaj storiti, če se odločite, da naredite šarloto, vendar ni nobenih jabolk? Prvič, ne obupajte. In drugič, absolutno vsako sadje in jagode so kot nalašč za polnjenje. Morda boste dobili odlično charlotte z češnjo recept, ki se ne razlikuje veliko od klasične različice.

Set izdelkov

Za 3 jajca boste potrebovali 220 gramov pšenične moke, 90 gramov masla, vanilina, 160 gramov sladkorja, sode in 300 gramov svežih češenj.

Kuhanje

1. Razžarite jajca s sladkorjem.
2. Dodajte moko, maslo, vanilin in sodo, ne da bi prekinili pretepanje.
3. V naoljen plesen nalijemo del testa.
4. Cherry roll v moki.
5. Jagode zmešajte z ostanki testa in ga zlijte v obliko.
6. Pečemo v pečici 30 minut pri 200 stopinjah. Nekoliko kisla češnja bo osvežila okus sladice in vsem ponudila veliko užitka.