Bono - italijanska restavracija v Moskvi

V samem središču Moskve, na 29. in 30. nadstropjih znamenitega hotela "Ukrajina", ki se nahaja na Kutuzovskem Prospektu, je luksuzna elitna restavracija, ki jo je obiskala, se zagotovo počutite kot kralj. Njegovo ime je "Bono" (Buono). Odprtje te ustanove je potekalo leta 2010, kar je bil pomemben dogodek, ki je pritegnil pozornost inteligentne in znane javnosti. Istega leta je institucija prejela nagrado »Best Moskovska restavracija 2010 ".

Notranjost

Restavracija "Bono" je bogato in razkošno okrašena - fotografije, posnete v njej, odlično prenašajo ozračje, ki vlada v njem. V notranjosti ustanove je ena velika glavna dvorana in zastekljena terasa, ki je odprta vse leto.

Terasa je velik vrhunec restavracije - ponuja čudovit razgled na Moskvo z višine ptičjega poleta in na nekaterih mestih - na nočno zvezdnato nebo. Ob velikih oknih je zgoščeno največje število sedežev, ki so zelo priljubljeni. Lahko rečemo, da so lastniki institucije posebej pripravili organizacijo take verande, da bi čim bolj izkoristili vse priložnosti restavracije, povezane z njeno ugodno lokacijo. Živo vegetacijo najdemo povsod na terasi, kar daje temu delu institucije določeno svežino.

Glavna dvorana je izdelana v stilu italijanske klasike, ki jo idealno poudarjajo stolpci belega marmorja in starinski kandelabri. Restavracija "Bono" (Moskva) preseneča svoje goste s pravo pečjo iz super močnega lava kamna, ki se nahaja tudi v glavni dvorani. Opravlja ne le funkcijo dekorja, temveč tudi vir toplote v prostoru. Kot sedeži restavracija ponuja mehke zofe in kremaste naslanjače s cvetličnim odtisom in nič manj mehkih protja za roke. Vse mize so izdelane tudi v smetanovi barvi.

Drage obloge iz belega marmorja, ki jih najdemo v številnih notranjih podrobnostih, dajejo zasnovi visoko ceno. Stene glavne dvorane so okronane z velikimi dragimi ogledali, obrobljenimi z pozlačenimi okvirji.

V glavni dvorani je majhna etapa, zasnovana za predstave zvezd, ki zelo pogosto obiščejo "Bono" - restavracija pogosto drži predstave ob sodelovanju ruskih zvezdnikov.

Restavracija ima skupaj 220 gostov.

Meni

Restavracija Bono slovi po prefinjeni in okusni hrani. Meni predstavlja svojim gostom Italijanske jedi. Kuharji so pripravljeni presenetiti vse gurmane, ki so obiskali to restavracijo s slastnimi solatami ("Vitello Tonnato", solata s prepelicami, topla morska solata), hladni prigrizki (carpaccio, brancin, tar-tar iz marmorirano goveje meso Sahalinske ostrige), t juhe (kremna juha iz belih gob, čičerika, piščanca, "Minestrone", "Pappa al Pomidoro"), ribjih jedi (brancin, dorado, tuna, morski list in kraljevske kozice), vroče jedi (venecijanska jetra, jagnje na kosti, teletina) Saltimbocca "," Payard "na žaru). Sladice na straneh menija vsebujejo nič manj čarobne sladice: “Air sabanion”, “Panna Cotta”, profiterole z mascarpone kremo, in “Diplomacija” s kostanjevo kremo.

Zahvaljujoč odlični kuhinji, restavracija "Bono" dobi najbolj navdušene kritike.

Kuhar

"Bono" - restavracija, katere kuhar - Christian Lorenzini, pravi Italijan, se je začel učiti kulinaričnih veščin pri 15 letih, v svoji rodni Toskani. Svojo kariero je začel kot kuhar v očetovi restavraciji v svojem domačem kraju. Sledila je praksa v hotelu "Crystal".

Prvič je prevzel mesto kuharja Christiana v restavraciji v mestu Siena, nato v Swindonu, nato pa je prišel, da bi osvojil srca ruskih sladokuscev. Nekaj ​​časa je Lorenzini delal v prestižni metropolitanski restavraciji "Mario" (do leta 2011), po tem pa je na povabilo projekta Ginza vodil "Bono" - restavracijo italijanske kuhinje v Moskvi.

Storitev

"Bono" - restavracija, ki je pripravljena ponuditi odlične storitve vsakemu obiskovalcu. Na vhodu goste pozdravi prijazen vratar, ki s svojim nasmehom ustvari dobro razpoloženje. Natakarji niso manj prijazni in poznajo pravila službe in dober ton.

Mize v restavraciji so namenjene izključno dragim jedem iz porcelana in barvnega stekla. Plošče so ponavadi okrašene s svetlimi slikami, vendar izgleda zelo elegantno.

Vse urejene jedi so pripravljene odgovorno, odlično urejene in hitro postrežene.

Osebje restavracije ima profesionalnega sommelierja, ki je vedno pripravljen pomagati pri izbiri vina.

Prikaži program

V elegantni in dragi restavraciji mora biti ostalo primerno, restavracija "Bono" pa ni izjema.

Vsak petek in soboto restavracija gosti večer z živo glasbo belega klavirja. Ob praznikih potekajo tematske oddaje s sodelovanjem znanih ruskih pop zvezd.

"Bono" je idealen za resnično razkošne praznike. Uprava prevzame veliko odgovornost za reševanje morebitnih vprašanj meni za bankete, Razstavni program dogodka in udobje gostov - takšen praznik bo ostal nepozaben, saj bo vsak, ki obišče to stavbo, zagotovo dobil pravi estetski užitek.

Način delovanja

Moskovska restavracija "Bono" sprejema goste vsak dan, od 12.00 do 01.00.

Vsakdo, ki želi obiskati to ustanovo, priporoča, da tabele v dvoranah predhodno rezervirate na spletni strani ali na telefonu.